Hostaleria Alt Empordà

11/03/2026

🎥 Resum de la 8a Nit del Turisme Empordanès

El dilluns vam celebrar a l’Escala la vuitena edició de la Nit del Turisme Empordanès, una trobada anual per reconèixer la trajectòria, la qualitat i el compromís de professionals, empreses i institucions que impulsen el turisme i la gastronomia del territori.

Durant la vetllada es van lliurar els premis:
🏆 Tramuntana d’Honor – Ajuntament de l’Escala
🏆 Tramuntana – Museu del Joguet de Catalunya
🏆 Empordà – Restaurant El Roser 2
🏆 Lluís Fernández – Xavi Sala
🏆 Xavier Sagristà – Agustí Viarnés

L’acte va comptar amb la presència de diverses autoritats del territori i es va tancar amb un còctel a càrrec del col·lectiu .

Enhorabona als guardonats i gràcies a tots els que vau compartir amb nosaltres aquesta vetllada.✨

Gastronomia LaCuinaDelVent

17/02/2026

✨ L’Alt Empordà brilla amb llum pròpia ✨

Felicitats als restaurants del nostre territori reconeguts a la Guía Repsol amb els seus Sols.

Tres Sols
Miramar – Llançà

Dos Sols
Castell Peralada – Peralada
Empòrium – Castelló d’Empúries

Un Sol
Almadraba – Roses
El Motel – Figueres
Els Brancs – Roses
Els Pescadors de Llançà – Llançà
Voramar – Portbou

Orgull de territori, de producte i de professionals que cada dia eleven la gastronomia empordanesa.

Enhorabona a tots!

CostaBrava

26/11/2025

Un any més, el talent, la dedicació i l’excel·lència gastronòmica del nostre territori tornen a brillar. Des de l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà felicitem amb orgull els restaurants associats que han mantingut les seves estrelles Michelin:

⭐️⭐️ Miramar (Llançà)
⭐️ Castell de Peralada (Peralada)
⭐️ Emporium (Castelló d’Empúries)
⭐️ Voramar (Portbou)

Gràcies per portar el nom de l’Alt Empordà a l’excel·lència gastronòmica internacional i per la vostra aposta constant per la creativitat, la qualitat i l’hospitalitat.
Enhorabona a tots! 👏🌟

·lència

15/10/2025

🎥 Homenatge a Juli Soler

Roses va viure un emotiu homenatge a Juli Soler, figura clau de la revolució gastronòmica que va transformar la manera d’entendre la sala i l’experiència culinària.

L’acte, organitzat per l’Associació d’Empresaris Roses–Cap de Creus, l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà i l’Ajuntament de Roses, va reunir més de 300 persones del món de la gastronomia, la família i l’amistat per celebrar el seu llegat.

Gràcies, Juli, per ensenyar-nos que l’hospitalitat, el respecte i la passió són l’essència del nostre ofici. 🌟

05/06/2025

Aquesta ha estat una gran setmana per al Col·lectiu de La Cuina del Vent i l’Associació d’Hostaleria.

Ahir, 4 de juny, vam organitzar la Jornada Professional de Turisme amb una ponència destacada de Ferran Adrià.

🌟 Ferran Adrià va destacar la importància de la formació empresarial en la restauració i va abordar reptes com la falta de personal qualificat i la pressió fiscal. La seva ponència va ser una crida a la innovació i la qualitat en la gastronomia.

El punt àlgid va ser el nomenament de Ferran Adrià com a soci d’honor de La Cuina del Vent, un reconeixement que va rebre amb gran emoció.

D’altra banda, el dimarts 3 de juny vam assistir a les jornades gastronòmiques Comer, en el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025. Destaquen dues taules rodones amb grans mestres del sector, on vam compartir i aprendre idees per al futur de la gastronomia. 🌏

Gràcies a tots els participants, conferenciants i col·laboradors per fer-ho possible, i especialment als restaurants del col·lectiu de La Cuina del Vent per donar sabor a cada moment! 💙

20/03/2025

Felicitats als restaurants de l’Alt Empordà que han rebut els Sols Repsol! 🌟

Des de l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà, volem felicitar al Restaurant Voramar per aconseguir el seu primer Sol Repsol aquest 2025, un gran reconeixement a la seva feina i dedicació. 🏆

A més, volem reconèixer també a tots els restaurants que mantenen els seus Sols Repsol:

🏅 Miramar – 3 Sols Repsol
🏅 Castell de Peralada – 2 Sols Repsol
🏅 Emporium – 2 Sols Repsol
🏅 Els Pescadors – 1 Sol Repsol
🏅 El Motel – 1 Sol Repsol
🏅 Almadraba – 1 Sol Repsol
🏅 Els Brancs – 1 Sol Repsol
🏅 Voramar – 1 Sol Repsol (nou!)

Aquest reconeixement és un orgull per la nostra comarca, que continua destacant-se per la seva excel·lència gastronòmica. Enhorabona a tots els premiats i a tots els que continuen treballant per posar en valor la cuina de l’Empordà.

·lènciaGastronòmica

10/02/2025

🍽️🎥 Homenatge al Bar Boia de Cadaqués 🌊

Durant la Setena Nit del Turisme Empordanès es va projectar un emotiu vídeo dedicat al Bar Boia de Cadaqués que després de 79 anys d’història, ha hagut de tancar per la nova normativa de la llei de Costes.

En aquest video, testimonis de figures destacades com Bonaventura Clotet, Joan Vehils, Helena Garcia Melero, Ferran Adrià, Paco Pérez, Jaume Subirós i Mateu Casañas, entre d’altres, reflexionen sobre el paper fonamental del Boia a la comunitat i la seva tasca social i cultural.

Aquest reconeixement vol ser un agraïment a la família del Bar Boia i a totes les persones que han format part d’aquesta llegendària història. Gràcies per aquests anys de dedicació i passió. 💙



Podeu veure el vídeo complet aquí:

Vídeo projectat a la gala de la 7a Nit del Turisme Empordanès a la Casa de Cultura de Llançà el dilluns 3 de febrer del 2025. Organitzat per l'Associació d'H...

24/12/2024

🎄✨ Des de La Cuina del Vent i l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà, volem desitjar-vos un Bon Nadal i un Feliç Any Nou a tots els nostres seguidors, associats i companys de ofici. Que aquest any que arriba estigui ple de salut, èxits i moments especials. Gràcies per fer possible la nostra feina i per seguir compartint la passió per la gastronomia de l’Empordà! 🌟🍷

23/12/2024

🌟 Avui ens hem reunit amb l’Associació Camí de Mar per conèixer de primera mà el projecte que estan portant a terme. Ha estat una jornada molt fructífera, i des de l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà, els felicitem i donem tot el nostre suport a aquesta iniciativa tan valuosa.

Continuarem treballant junts per fomentar el creixement i la col·laboració al nostre territori! 🌍

·laboració

09/12/2024

🚨 Suport al sector pesquer de l’Alt Empordà 🚨

L’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de l’Alt Empordà (AHAE) i l’Associació d’Empresaris Roses-Cap de Creus donen suport a les reivindicacions del sector pesquer davant la proposta de la Comissió Europea de reduir dràsticament els dies de pesca d’arrossegament.

La pesca és una activitat econòmica fonamental a la nostra comarca i garanteix el subministrament d’un peix de qualitat, capturat de manera responsable. La mesura plantejada per la UE amenaça la viabilitat del sector pesquer i de tota l’economia blava que en depèn, com la comercialització, els serveis, la gastronomia i el turisme, sectors fonamentals per als municipis costaners.

Fem una crida a totes les empreses i ciutadans a sumar-se a les mobilitzacions del sector pesquer per evidenciar el rebuig a aquesta proposta, que podria reduir la seva activitat a només 27 dies a l’any. Aquesta situació és insostenible i posa en perill una activitat essencial per a l’economia i la cultura del litoral català.

📢 És el moment de defensar el nostre sector pesquer i la nostra economia local!

27/11/2024

🌟 Felicitats als nostres associats per la seva excel·lència gastronòmica! 🌟

🎉 Novetats amb Estrella:
• Voramar, de Portbou, ha aconseguit la seva 1 Estrella Michelin 🏅
• Bistrot1965, ha estat guardonat amb 1 Estrella Verda 🌱

🎉 Estrelles Mantenides:
• Emporium (1 Estrella Michelin) ⭐
• Miramar (2 Estrelles Michelin) ⭐⭐
• Castell Peralada (1 Estrella Michelin) ⭐

Una vegada més, l’Empordà brilla amb la qualitat i passió dels nostres establiments. Enhorabona per aquests reconeixements tan merescuts! 👏🍽️

29/10/2024

🌟 Ahir va tenir lloc la Jornada Professional de Turisme: Els Nous Horitzons del Turisme, Estem Preparats? Aquesta iniciativa va reunir professionals del sector per valorar la temporada turística d’enguany i reflexionar sobre els canvis en el model turístic.

La jornada va incloure parlaments i una taula rodona amb experts del sector, així com un aperitiu còctel a càrrec de La Cuina del Vent que va clausurar l’esdeveniment.

Gràcies a tots els participants per contribuir a la promoció del turisme a la nostra comarca! 🌍🍽️