Cofradía Extremeña de Gastronomía

Cofradía Extremeña de Gastronomía La Cofradía fue fundada en 1980 con el fin de preservar la cultura gastronómica como parte fundamental del patrimonio histórico y cultural extremeño.

El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "Navidad y la gastronomía extremeña", la aportación del Doctor J...
22/12/2025

El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "Navidad y la gastronomía extremeña", la aportación del Doctor José Enrique Campillo a la mesa redonda que impartió, junto con Julio Yuste y Celia Lucas, en el Colegio de Médicos de Badajoz. Se puede leer pulsando

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El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "El pimentón de la Vera", un artículo del doctor José Enrique Ca...
15/12/2025

El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "El pimentón de la Vera", un artículo del doctor José Enrique Campillo sobre las virtudes de este producto extremeño. Se puede leer pulsando

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El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica las noticias de gastronomía del pasado mes de noviembre. Se pued...
09/12/2025

El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica las noticias de gastronomía del pasado mes de noviembre. Se pueden leer pulsando

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El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "Concurso Premio Espiga Ternera de Extremadura IGP 2025", la cró...
01/12/2025

El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "Concurso Premio Espiga Ternera de Extremadura IGP 2025", la crónica de nuestro cofrade Juan Carnero Varo sobre este concurso, en el que participó como jurado. La puede leer pulsando

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El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "Mejor Tapa Gourmet 2025", la crónica de nuestro cofrade Rafael ...
24/11/2025

El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "Mejor Tapa Gourmet 2025", la crónica de nuestro cofrade Rafael López Risco sobre este concurso, en el que participó como jurado junto con nuestro también cofrade Pepe Valadés. Se puede leer pulsando

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El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "El pan y las religiones: Fenicia y Egipto" de nuestro cofrade D...
17/11/2025

El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "El pan y las religiones: Fenicia y Egipto" de nuestro cofrade Diogo Antonio Salgueiro Pereira. Se puede leer pulsando

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El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica las noticias de gastronomía del pasado mes de octubre. Se pueden...
10/11/2025

El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica las noticias de gastronomía del pasado mes de octubre. Se pueden leer pulsando

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El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "Castañas y nueces", un artículo de nuestro cofrade, el doctor J...
03/11/2025

El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "Castañas y nueces", un artículo de nuestro cofrade, el doctor José Enrique Campillo, en el que analiza las propiedades nutritivas de estos dos frutos secos. Se puede leer pulsando

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El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "Chanfaina", un artículo de nuestro cofrade Pepe Valadés en el q...
27/10/2025

El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica "Chanfaina", un artículo de nuestro cofrade Pepe Valadés en el que informa sobre la Fiesta de la Chanfaina y su historia y ofrece algunas recetas para prepararla. Se puede leer pulsando

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El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica hoy "El Pan y las religiones: Mesopotamia", un artículo de Diogo...
20/10/2025

El blog de la Cofradía Extremeña de Gastronomía publica hoy "El Pan y las religiones: Mesopotamia", un artículo de Diogo Antonio Salgueiro Pereira. Se puede leer pulsando

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Nuestro blog publica hoy "Los alimentos de la longevidad", un artículo en el que nuestro cofrade José Enrique Campillo n...
13/10/2025

Nuestro blog publica hoy "Los alimentos de la longevidad", un artículo en el que nuestro cofrade José Enrique Campillo nos recomienda varios alimentos que ayudan a disfrutar de una vida larga y saludable. Podéis leerlo pulsando

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