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Quesandaluz Queseros de Andalucia

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Quesandaluz Queseros de Andalucia

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te gusta el queso artesano? Este es tu lugar! Noticias y eventos relacionados con el mundo de los quesos artesanos en Andalucía.

14/10/2026

🧀✨ ¡Los quesos andaluces conquistan la cocina y la restauración!

El próximo 20 de octubre, Quesandaluz participará en la jornada ‘Quesos andaluces en la restauración’, que se celebrará en el C.P.I.F.P. Hurtado de Mendoza, en Granada, en colaboración con el IFAPA y la Escuela de Hostelería Hurtado de Mendoza.

Una cita para descubrir la riqueza y diversidad de nuestros quesos y explorar todas sus posibilidades gastronómicas. Nuestro técnico Sergio Vera abrirá la jornada, en la que alumnado y profesionales de la hostelería podrán disfrutar de un paseo sensorial por los quesos de Granada y Andalucía, descubrir propuestas de maridaje y aprender nuevas formas de presentar y elaborar tablas de quesos. 🐐🐑🍷

📣 Además, presentaremos el próximo Mercado de Quesos Andaluces, que se celebrará los días 31 de octubre, 1 y 2 de noviembre, una oportunidad para acercar al público la calidad, la variedad y el valor de los quesos de nuestra tierra.

Seguimos tendiendo puentes entre el sector quesero y la restauración, impulsando el conocimiento de nuestros productos y llevando el sabor de Andalucía a nuevas propuestas culinarias. 💚

Actividad patrocinada por Diputación de Granada y Sabor Granada
Ifapa CPIFP Hurtado de Mendoza (Escuela de Hostelería de Granada)

06/10/2026

🧀✨ ¡El queso andaluz tiene mucho que decir en la restauración!

El pasado 29 de septiembre, Quesandaluz participó, junto a IFAPA, en la jornada ‘Los Quesos en la restauración’, celebrada en la Escuela de Hostelería y Turismo de Almería – IES Almeraya, una experiencia para descubrir todo lo que nuestros quesos pueden aportar a la cocina y a la mesa.

Nuestro técnico Sergio Vera Sánchez, acompañado por Ángel Luis López Ruiz y Javier Miralles, técnicos de IFAPA, compartió con alumnado y profesionales de hostelería la riqueza y diversidad del sector quesero andaluz, además de algunas claves para elegir, cortar, presentar y servir el queso de la mejor manera. 🐐🐑

Cerca de 100 participantes disfrutaron de una jornada muy práctica en la que, además de conocer diferentes variedades, pudieron experimentar con maridajes de queso, mermeladas, AOVE y vinos y descubrir nuevas posibilidades para elaborar tablas y propuestas gastronómicas. 🍷🫒🍓

Porque detrás de cada queso hay territorio, tradición y mucho sabor. Y en Andalucía tenemos un patrimonio quesero que merece estar cada vez más presente en nuestras mesas. 💚🧀

¡Una gran oportunidad para acercar nuestros quesos a la restauración!

22/09/2026

🧀✨ QUESANDALUZ cerró su participación en Auténtica Premium Food con una jornada dedicada a seguir poniendo en valor el queso andaluz y a presentar las próximas acciones de la asociación.

Uno de los momentos destacados fue la cata «Andalusian Cheese Selection: un viaje sensorial por los quesos de Andalucía», organizada por CICAP en el Aula Degusta. Una experiencia que reunió quesos de las ocho provincias andaluzas y permitió descubrir sus características, perfiles sensoriales y la historia que hay detrás de cada territorio y cada quesería.

🧀✨Durante la jornada, José Antonio Ibáñez, de Quesos Sierra Sur, en representación de QUESANDALUZ, presentó también el calendario de actividades de la asociación de cara al Festival Internacional de Quesos de Córdoba, que se celebrará del 12 al 15 de noviembre:

📍 29 de septiembre | Almería
Jornada «Los Quesos en la Restauración», junto a IFAPA, la Escuela de Hostelería de Almería y asociaciones de hostelería.

📍 19 de octubre | Granada
Nueva jornada sobre «Los Quesos en la Restauración», en colaboración con IFAPA, la Escuela de Hostelería de Granada y asociaciones de hostelería.

📍 31 de octubre–2 de noviembre | Granada
Mercado de quesos andaluces, con catas, showcookings, talleres de elaboración y otras actividades.

Además, se presentó la versión web de ProxiQueso Andaluz, el catálogo digital de QUESANDALUZ que facilita descubrir y comprar quesos andaluces y que tendrá un papel destacado como herramienta de promoción durante el Festival Internacional de Quesos.

💚 Una participación que deja nuevos encuentros, nuevas oportunidades y muchas ganas de seguir acercando los quesos andaluces a profesionales y consumidores.

14/09/2026

🧀✨ Arranca Auténtica Premium Food 2026 y QUESANDALUZ ya está viviendo una jornada llena de encuentros y sabor andaluz.

Esta mañana hemos tenido el placer de recibir en nuestro stand a representantes de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, así como a representantes del sector agroalimentario andaluz.

Nos han acompañado Consolación Vera Sánchez, viceconsejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural; Carmen Cristina de Toro Navero, directora general de Industrias Agroalimentarias; José Carlos Álvarez Martín, secretario general de Industrias Agroalimentarias, Desarrollo Rural y Animales de Compañía; Francisco Ramón Acosta Rosa, director gerente de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA); y Álvaro Guillén Benjumea, presidente de LANDALUZ, además de representantes de la industria y las cooperativas agroalimentarias.

Una visita que nos permite seguir poniendo en valor el queso andaluz, el trabajo de nuestras queserías, la tradición, la innovación y la calidad de un sector que forma parte de nuestro patrimonio gastronómico. 💚

Durante hoy y mañana, QUESANDALUZ continúa en Auténtica Premium Food, compartiendo la diversidad y calidad de nuestros quesos junto a seis queserías socias: Agammasur (Quesos Montes de Málaga y Quesos El Pinsapo ), CorSevilla , Quesería Motril, Quesería Artesanal Plazuelo , Quesos Sierra Sur y Torrelareina Fábrica de Quesos .

Si eres profesional de la distribución, retail, hostelería, alta gastronomía o tienda especializada, ¡queremos conocerte y compartir lo mejor de nuestras queserías!

🎟️ ¿Quieres visitarnos? Te facilitamos pases gratuitos. Consigue la tuya enviándonos un WhatsApp al 618 43 20 06.

📍 Dónde: FIBES (Sevilla) — Stand 1D441
📅 Cuándo: 14 y 15 de septiembre

11/09/2026

I🧀🌍 Córdoba se prepara para convertirse en la capital mundial del queso

La Diputación de Córdoba ha acogido hoy la presentación de la programación del Andalucía-Gusto del Sur International Cheese Festival, que se celebrará del 12 al 15 de noviembre y reunirá en la ciudad a profesionales, productores y amantes del queso de todo el mundo.

El Festival llega con cifras de récord: más de 5.000 quesos de 44 países y de los cinco continentes competirán en el World Cheese Awards 2026, los conocidos como los «Oscar del Queso», con la participación de más de 300 jueces internacionales. 🏆🧀

Además, el público podrá disfrutar de una gran exposición internacional, degustaciones, catas, maridajes, Cheese Market y experiencias como el World Cheese Awards Tour.

👉 Te contamos todos los detalles de la programación, las actividades y las entradas en nuestra web.

🔗MAS INFO https://quesandaluz.es/el-world-cheese-awards-convertira-cordoba-en-el-centro-internacional-de-la-cultura-del-queso-y-del-sector-lacteo/

09/09/2026

🧀 ¡Los mejores quesos de Andalucía se dan cita en Auténtica Premium Food 2026! 🌟

Los días 14 y 15 de septiembre, QUESANDALUZ estará presente en una de las citas gastronómicas profesionales más importantes del año, celebrada en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES).

Contaremos con un espacio propio de 40 m² (Stand 1D441) para poner en valor el origen, la calidad, la tradición y la sostenibilidad de nuestro patrimonio quesero.

Nos acompañarán 6 queserías socias referentes que mostrarán la diversidad y excelencia de sus productos:

🔹 Agammasur (con Quesos Montes de Málaga y Quesos El Pinsapo)
🔹 Corsevilla
🔹 Quesería Motril
🔹 Quesos Plazuelo
🔹 Quesos Sierra Sur
🔹 Torrelareina

Si eres profesional de la distribución, retail, hostelería, alta gastronomía o tienda especializada, ¡queremos conocerte y compartir lo mejor de nuestras queserías!

🎟️ ¿Quieres visitarnos? Te facilitamos pases gratuitos. Consigue la tuya enviándonos un WhatsApp al 618 43 20 06.

📍 Dónde: FIBES (Sevilla) — Stand 1D441
📅 Cuándo: 14 y 15 de septiembre

29/06/2026

📢 Quesandaluz participa en la jornada de lanzamiento del proyecto europeo ATIDRAI AGRO

Nuestro técnico, Sergio Vera, ha participado como ponente en una de las mesas redondas organizadas durante la jornada de lanzamiento de ATIDRAI AGRO, un ambicioso proyecto de cooperación entre España y Portugal que impulsará la investigación, la innovación y la transferencia de conocimiento en el sector agroalimentario.

En concreto, nuestro técnico intervino en la mesa dedicada a analizar cómo este proyecto puede dar respuesta a las necesidades reales del sector en ámbitos como la economía circular, el incremento del valor añadido de los productos agroalimentarios y la valorización de subproductos, aportando la visión y experiencia del sector quesero artesanal andaluz.

La participación de Quesandaluz en este tipo de encuentros refuerza nuestro compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la colaboración entre centros de investigación, administraciones y empresas, contribuyendo a que las necesidades de las queserías artesanales estén presentes en los grandes proyectos de I+D+i que marcarán el futuro del sector.

🤝 Seguimos trabajando para que la innovación llegue a nuestras queserías y se traduzca en nuevas oportunidades para los productores andaluces.
Ifapa

15/04/2026

🧀✨ El queso andaluz sigue brillando en el Salón Gourmets 26 ✨🧀

Áyer se vivió con espectación la cata-degustación de quesos andaluces, guiada por Sergio Vera técnico de Quesandaluz en el escenario de showcookings. Una experiencia llena de sabor, aprendizaje y pasión que conquistó a todos los asistentes.

Durante la cata se probaron quesos andaluces en diferentes grados de maduración y con distintos acabados, reflejando la enorme diversidad y riqueza que existe entre los productores andaluces. Además, en esta experiencia gastronómica han participado queserías que son todo un referente: El Pastor del Valle, Plazuelo, Corsevilla, Montes de Málaga (AgammaSur), El Bucarito y Doñana. 💚

Cada bocado ha puesto en valor la calidad, la innovación y la tradición que definen al queso andaluz.

Además, durante la feria representantes de la Junta de Andalucía, la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, el Instituto del Queso y la Diputación de Córdoba presentaron la World Cheese Awards, que este año se celebrará en Córdoba del 12 al 15 de noviembre dando un impulso muy positivo al sector del queso andaluz. 🧀✨

📍Si te gusta el queso, recuerda, te esperamos en nuestro stand de Quesandaluz
Pabellón 5 – Junta de Andalucía (Parcela B10)

El Pastor del Valle Quesería Artesanal Plazuelo CorSevilla Quesos Montes de Málaga Quesos El Bucarito. Quesos Doñana

14/04/2026

🧀✨ Andalucía destaca con sus quesos de cabra en GourmetQuesos 2026 ✨🧀
La 16ª edición de GourmetQuesos ha vuelto a poner en valor el altísimo nivel del queso español… y Andalucía ha dejado huella 💚
Más del 60% de los premios en quesos de cabra han sido para queserías andaluzas, confirmando nuestro liderazgo y el gran momento que vive el sector.
👏 Un resultado espectacular que nos sitúa en una posición inmejorable de cara al próximo 16 de abril, donde competirán por el honor de ser el Mejor Queso de España…
🥇🥈🥉 Premiados
Cabra joven
🥈 PLATA - Queso semicurado de Raza Payoya – Quesería El Gazul (Cádiz)
Cabra curado leche cruda
🥇 ORO - Curado leche cruda ecológico – Los Balanchares (Córdoba)
🏅 GOLD ICEX - Reserva natural al pimentón – Montes de Málaga (Málaga)
Cabra curado leche pasteurizada
🥇 ORO - Campyserr – Quesería El Pastor del Torcal (Málaga)
🥈 PLATA - Payoyo curado de cabra – Villaluenga del Rosario (Cádiz)
🥉 BRONCE - Emborrizado – Montes de Málaga (Málaga)
🏅 GOLD ICEX - Emborrizado – Montes de Málaga (Málaga)
Pasta blanda: corteza enmohecida
🥇 ORO - Muzquia – Quesos y Besos (Jaén)
Afinados de coagulación ácido-láctica
🥉 BRONCE - Capra – Lácteos El Pastor del Valle (Málaga)
Con condimentos en su interior
🥇 ORO - Valleclaro – Quesos y Besos (Jaén)
💚 Enhorabuena a todos nuestros queseros y queseras: vuestro trabajo, dedicación y amor por el oficio hacen grande al queso andaluz cada día. Sois el alma de un sector que combina tradición, innovación y excelencia.
🍀 ¡Muchísima suerte en la gran final!
Quesería El Gazul Los Balanchares Quesos Montes de Málaga El Pastor Del Torcal Queso Payoyo SL Quesos y besos El Pastor del Valle

Dirección

Calle Caña, S/n
Pizarra
29569

Horario de apertura

Lunes	08:00 - 15:00
Martes	08:00 - 15:00
Miércoles	08:00 - 15:00
Jueves	08:00 - 15:00
Viernes	08:00 - 15:00

Página web

http://www.quesandaluz.es/

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