25/03/2026
💜Conoce a Rosa Llanza
Rosa Llanza tiene a sus 3 hijos en Estados Unidos y vive y cuida la casa de uno de ellos. Lleva sola el negocio de cría de cuyes y además atiende una tiendita de abarrotes.
🐹 El cuy en Ecuador es mucho más que un simple plato típico, es un pilar de la economía rural y un legado de las culturas precolombinas. Al ser un animal pequeño y de fácil reproducción, permite que las familias campesinas tengan una fuente constante de proteína de alta calidad sin requerir grandes extensiones de tierra. La crianza de cuyes, ha pasado de ser una actividad de autoconsumo a una industria local en crecimiento. Provincias de la sierra como Azuay, Loja, Chimborazo y Tungurahua son potencias productoras que abastecen a mercados locales y restaurantes.
💰 La señora Rosa tiene un crédito con la cooperativa Jardín Azuayo de $15.000 de los que le quedan por pagar $2.000. Con esta financiación ha acabado de construir el galpón y ha comprado el forraje para completar la alimentación de los cuyes.
