Club Richemont España

26/04/2026

Querido Vladimir, queridos amigos y equipo de .o.o

Siempre nos encanta volver a Zagreb, y este viaje no fue una excepción. Gracias a todos por la increíble hospitalidad y el gran ambiente por parte de todos los clubs Richemont. 🇭🇷 🇨🇭🇭🇺🇬🇷🇵🇹🇱🇺🇧🇪🇷🇸🇮🇹🇪🇸

La mejor parte fue definitivamente la oportunidad de compartir nuestras ideas y pasión por el oficio, de eso se trata. Muchas gracias a todo el equipo por la organización de primera categoría.

¡Nos vemos todos en Italia en septiembre! Dear Vladimir, dear friends .o.o
I always love coming back to Zagreb, and this trip was no exception. Thank you all for the incredible hospitality for alle Richemont Clubs 🇭🇷 🇨🇭🇭🇺🇬🇷🇵🇹🇱🇺🇧🇪🇷🇸🇮🇹🇪🇸 and the great atmosphere.
The best part was definitely the chance to share our ideas and passion for the craft—that’s what it’s all about. Huge thanks to the whole team for the top-notch organization.
Can’t wait to see you all in Italy this September! 🇮🇹
Best,

05/03/2026

El día 03 de marzo de 2026 se presentaron en CETECE, Palencia, los resultados del proyecto-método IQPS, a los patrocinadores del proyecto. El método IQPS permite la caracterización, homologación, comparación y puntuación de cualquier tipo de pan desde aspectos saludables y nutricionales. Se presentaron a los patrocinadores del proyecto los resultados analíticos y las puntuaciones de 22 panes, elaborados con diferentes ingredientes, procesos y masas madre de cultivo. La reunión y presentación, que duró 5 horas, fueron extensas, densas y muy interesantes. Los directores del proyecto son Jorge Pastor Moreno, ex presidente del International Richemont Club y del Club Richemont España, y el profesor Carlo Giuseppe Rizzello de la Universidad de la Sapienza de Roma.
El profesor Rizzello, gran investigador y autor de multitud de artículos científicos, presentó pocos días antes, en su ponencia del 25/02/2026 en el 9th Sourdough Symposium de Bruselas, el proyecto y método IQPS, obteniendo una importante resonancia.
Es fundamental nombrar la colaboración de instituciones como CETECE (Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León) y a su directora de IDi, Dra. Sandra Pérez Quirce, así como a .mariel Carlos Mariel Albert, expresidente del Club Richemont España y profesor del Centro de Competencias Richemont, Lucerna, Suiza, en el desarrollo, análisis de panes, valoración de los mismos y comunicación a los patrocinadores durante la reunión del 03/03/2026. El 24/03/2026 y dentro del espacio The Bakery & Pastry Hub de ALIMENTARIA 2026, Jorge Pastor Moreno, la Dra. Sandra Pérez Quirce y Jesús Machi Lorente explicarán y presentarán ampliamente el método IQPS, sus fundamentos científicos y nutricionales, así como su futuro y desarrollo. Las exposiciones comenzarán a las 9h45min – 11h55min. Animamos a los interesados en el Pan Saludable a venir y conocer el método IQPS.

24/12/2025

Feliz Navidad 🎄 y próspero 2026 os deseamos desde el Club Richemont España

01/12/2025

Hace unos días tras una larga enfermedad nos dejó Sebastián , miembro del Club. Desde aquí nuestro más sentido pésame a su esposa Andrea , a sus hijos y a todos sus familiares. Siempre le recordaremos con esa sonrisa y su predisposición para aprender y ayudar a todos. Descansa en Paz amigo. Te has ido demasiado pronto.

09/10/2025

El próximo finde semana estaremos en Milán junto con los Clubs internacionales para discutir sobre el pan saludable. Muchas gracias al Richemont Club Italia por organizar este gran evento en el marco de la feria Host.

05/10/2025

Este fin de semana ha sido muy intenso, en el marco de la feria ha tenido lugar nuestra asamblea extraordinaria del .richemont.es donde ha sido elegido por unanimidad presidente del Club a después de 8 años de presidencia de .mariel,
agradecer a Carlos y a toda su junta la gran labor que han realizado en estos últimos años. También tuvimos la presentación del proyecto IQPS /HBQI de indicadores de medición del pan nutricional, un proyecto ilusionante que lidera Jorge Pastor con la supervisión del profesor Dr. Carlo Rizzelo de la universidad de Bari, experto en Masas Madres. También han participado nuestros agremiados en diversos concursos quedando en primer lugar Tomás Beneyto padre e hijo 🥇, segundo lugar para de 🥈en la modalidad de Toña / Panquemao. En la segunda edición del mejor pan del mediterráneo con harina de algarroba el tercer premio ha sido para .marcos de Crujiente 🥈esto nos hace pensar que algo estamos haciendo bien. Agradecer a la predisposición para que nos faltara de nada a Fidel y su equipo de y que año tras año se esfuerzan en darle voz al pan 🍞 de calidad y hacen que cada día tenga más presencia en el certamen , gracias a por la cesión del obrador. Y por supuesto a Elena y por ser unos magníficos profesionales presentando los eventos 🙌🏻🫶. Nos volveremos a ver en esta magnífica feria en .El pan como alimento nutricional y saludable.

30/09/2025

———————————————————Este domingo hemos asistido al reconocimiento por parte del a todas las entidades y particulares que han colaborado en la recuperación de los hornos afectados por las terribles inundaciones hace 11 meses en l’horta sud de València. Desde el Club agradecemos a todos los miembros del .richemont.es y que han apoyado a esta gran causa. Mil gracias y esto demuestra que somos solidarios ante las adversidades de nuestros colegas. ———————————————————-This Sunday we attended recognition of all the organizations and individuals who have collaborated in the recovery of the bakeries affected by the terrible floods 11 months ago in the south of Valencia. The Club would like to thank all the members of .richemont.es and who have supported this great cause. A thousand thanks, we would like to show our solidarity with the adversities faced by our colleagues.

21/09/2025

06/04/2025

Este fin de semana hemos celebrado la reunión internacional del Richemont Club, la ciudad elegida ha sido Valencia. Hemos podido visitar dos de los hornos afectados por la tragedia de la y . El Club se ha volcado con sus donaciones para apoder sufragar parte de la reconstrucción de los hornos afectados, tanto en la campaña solidaria del “pan quemado” como en las aportaciones directas de los Clubs internacionales. La gestión de los fondos ha sido dirigida por el al que agradecemos su colaboración. También hemos podido visitar esta magnífica ciudad y sus monumentos más emblemáticos, el fantástico mercado central, la lonja de la seda, la Catedral, la basílica de la Virgen de los desamparados, el casco antiguo, las torres de Serrano, la magnífica ciudad de las artes y las ciencias y como no la Albufera, donde degustamos los magníficos arroces y la paella 🥘 que tanta fama tienen en todo el mundo. Agradecer a y .mariel la magnífica organización de esta reunión y nos vemos en la próxima en septiembre en Suiza 🇨🇭 en . Muchas gracias por venir y apoyar esta gran causa , orgullosos de pertenecer a este gran Club China 🇨🇳, Suiza 🇨🇭, Croacia 🇭🇷, Serbia 🇷🇸, Italia 🇮🇹, Alemania 🇩🇪, Austria 🇦🇹, Reino Unido 🇬🇧,Luxemburgo 🇱🇺, Bélgica 🇧🇪, Portugal 🇵🇹, Perú 🇵🇪, México 🇲🇽 y España 🇪🇸 .

16/03/2025

Nuestros compañeros del han finalizado su participación en el City Bread Championship 🏆de Taipei🇹🇼. Excelente la obra final de bajo la dirección técnica de y . Solo queda esperar las puntuaciones ,pero ahí queda el trabajo bien hecho. Felicidades chicos en el .richemont.es estamos orgullosos de vuestro esfuerzo. El próximo 31 de mayo y 1 de junio nos reuniremos y nos enseñarán las técnicas que han utilizado.