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Gastroliva

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Gastroliva es una asociación sin ánimo de lucro ubicada en Oliva, cuyo fin es promover, activar y dar

08/10/2026

👮‍♂️ Un reconocimiento que compartimos con orgullo

La Policía Local de Oliva celebró la festividad de Sant Miquel Arcàngel, patrón del cuerpo, con un acto institucional en el Centre Polivalent d’Oliva para poner en valor el trabajo realizado durante el último año y reconocer públicamente a personas y entidades comprometidas con nuestro municipio.

Durante el acto, Gastroliva recibió un reconocimiento por su apoyo, colaboración y labor en favor de Oliva y de su ciudadanía.

Un reconocimiento que fue recogido por Mario Gorciu, presidente de Gastroliva, en representación de toda la asociación.

Para nosotros es un orgullo recibir esta distinción y, sobre todo, seguir formando parte activa de una ciudad en la que la hostelería, la colaboración entre entidades y el compromiso con lo nuestro van siempre de la mano.

Gracias a la Policía Local de Oliva por este reconocimiento y por la labor que desarrolla cada día al servicio de todos.

04/10/2026

Oliva estuvo presente en Alicante Gastronómica de la mano de Gastroliva.

El pasado sábado 3 de octubre, el Restaurante El Lloc representó a Gastroliva y a la gastronomía de nuestra ciudad en una de las grandes citas gastronómicas del país.

Claudio y Vicent fueron los encargados de preparar en directo el arroz con el que participaron en el Concurs Internacional d’Arrossos Creatius d’Oliva, despertando una gran expectación entre el público.

Una magnífica oportunidad para seguir mostrando fuera de nuestra ciudad la calidad de nuestros restaurantes y el enorme potencial gastronómico de Oliva, con el apoyo del Departamento de Turismo del Ayuntamiento de Oliva y .cota

👏 Enhorabuena a todo el equipo de El Lloc por representar tan bien nuestra gastronomía.

16/09/2026

🌶️ Oliva volvió a celebrar uno de esos sabores que forman parte de nuestra identidad.

El pasado sábado tuvo lugar el XII Concurs de Pebrera Farcida d’Oliva, organizado por el Departamento de Turismo del Ayuntamiento de Oliva, una cita ya imprescindible para poner en valor nuestra gastronomía, nuestras tradiciones y el trabajo de quienes mantienen viva la cocina local.

Gastroliva participó un año más de forma activa en esta jornada. En esta edición formaron parte del jurado Paco Oltra “Soqueta”, Presidente Honorífico de Gastroliva; Xelo Morató, del Restaurante El Lloc; y Mario Gorciu, Presidente de Gastroliva.

Además, David Cotaina, del Restaurante M’Encanta, protagonizó junto a Rosa Gracia un showcooking en el que la cocina, el producto y la tradición fueron los grandes protagonistas.

Una jornada para disfrutar, compartir y seguir reivindicando la pebrera farcida como uno de los platos más representativos de la gastronomía de Oliva.

Desde Gastroliva, seguimos sumando esfuerzos para que nuestra cocina, nuestros profesionales y nuestras recetas continúen ocupando el lugar que merecen.

13/09/2026

🥘 Hoy Gastroliva ha estado presente en una de las grandes citas de la gastronomía valenciana: el 65.º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.

Un certamen que lleva 65 ediciones defendiendo nuestra cocina, nuestra tradición y una forma de entender el arroz que ha conseguido traspasar fronteras y reunir en Sueca a cocineros llegados de todo el mundo.

Desde Gastroliva, y en su representación Mario Gorciu y Miguel Calatayud, queremos felicitar especialmente a Tony Landete , director del concurso, por su buen hacer, por el enorme trabajo que existe detrás de una cita de esta dimensión y por seguir contribuyendo a que la gastronomía valenciana ocupe el lugar que merece.

Eventos como el de hoy demuestran que alrededor de un arroz hay mucho más que cocina: hay territorio, producto, cultura, profesionales y una identidad gastronómica que debemos seguir cuidando y proyectando.

👏 Enhorabuena a toda la organización, participantes, colaboradores y a Sueca por volver a convertir durante una jornada a la paella valenciana en protagonista internacional.

Desde Gastroliva, un placer haber estado allí y compartir una jornada tan especial.

02/09/2026

🍚 Del 19 al 31 de octubre, en Oliva se habla un idioma que todos entendemos: el del arroz.

Llega la SETMANA DELS ARROSSOS de Gastroliva, una cita para sentarse a la mesa, descubrir propuestas diferentes y disfrutar de uno de los grandes protagonistas de nuestra gastronomía.

🥘 Arroces tradicionales, recetas con personalidad y sabores muy nuestros te esperan en los establecimientos adheridos a Gastroliva.

Tienes casi dos semanas para hacer algo muy serio: probar todos los arroces que puedas. 😏

Porque en Oliva el arroz no es solo un plato.
Es cultura, producto, tradición y muchas ganas de disfrutar.

👉 Síguenos y descubre los establecimientos participantes, reserva mesa y vive la Setmana dels Arrossos.

31/08/2026

🥖🔥 ¡EL MEJOR BOCADILLO DE OLIVA SE ELIGE ALMORZANDO!

Ese domingo no vengas solo a mirar. Ven con hambre. 😏

El 18 de octubre, el Passeig Lluís Vives se convertirá en el territorio oficial del auténtico esmorzaret valencià con una propuesta diferente: probar, comparar… y decidir cuál merece ser El Millor Entrepà d’Oliva.

🎟️ Con un ticket de 10 € podrás degustar una muestra de TODOS los bocadillos participantes y, después, votar por tu favorito.

Porque esto no va solo de comerse un buen bocadillo.
Va de probar, comentar cada bocado, defender tu favorito y disfrutar de una de nuestras tradiciones más queridas como toca: sin prisas y con mucha hambre.

Tú pruebas.
Tú comparas.
Tú eliges al ganador. 🏆🥖

Porque hay domingos que empiezan con café…
y otros empiezan con un bocadillo de campeonato. 😎

28/08/2026

🏃‍♀️🍽️ ¡VUELVE LA CARRERA DE CAMAREROS Y CAMARERAS! 🍽️🏃‍♂️

Hay tradiciones que forman parte de la historia de un pueblo… y que merece la pena recuperar.

En Oliva volvemos a traer la Cursa de Cambrers i Cambreres, una de esas costumbres que muchos recuerdan y que las nuevas generaciones podrán descubrir por primera vez. 👀

Bandeja en mano, equilibrio, rapidez, nervios… y seguro que más de una sorpresa por el camino. 😏

Porque nuestras tradiciones también se viven en la calle, se comparten y se disfrutan.

🍂 Este otoño recuperamos una parte de la historia hostelera de Oliva.

¿Tú la recuerdas?
¿O será la primera vez que la veas? 🔥

26/08/2026

🔥 OLIVA TIENE UN SABOR. Y EL 16 DE OCTUBRE…LLEGA LA FIGATELLÀ. 😋

El próximo viernes 16 de octubre tenemos una cita con uno de esos sabores que hablan de nuestra tierra, nuestras costumbres y nuestra manera de disfrutar alrededor de una mesa.

👉 Los mejores "figatells d’Oliva", preparados y servidos por los establecimientos de Gastroliva.
👉 Música en directo.
👉 Buen ambiente.
👉 Y una noche de esas en las que vienes “a probar uno”… y ya veremos cómo termina. 😏

Porque el figatell no es una hamburguesa.
Es Oliva hecha a la brasa. 🔥

🍂 Este otoño empieza con sabor, música y mucha gastronomía local.

¿Eres de los que se come uno… o de los que deja de contar? 👇😂

24/08/2026

🌶️ El 12 de septiembre, Oliva huele a pebreres farcides.

Llega una nueva edición del tradicional Concurs de Pebreres Farcides d’Oliva, organizado por Oliva Turismo una cita imprescindible con uno de los platos más queridos y reconocibles de nuestra gastronomía. ❤️

Pero tenemos una pregunta para ti… 👀
¿Sabes en qué bares y restaurantes asociados a Gastroliva podrás degustarlas ese mismo día?

Mira nuestra ruta para sentarte a la mesa y disfrutar de unas buenas pebreres farcides, sin prisas, rodeado de amigos, familia y ese ambiente que hace que la gastronomía de Oliva se disfrute todavía más.

Porque las tradiciones no solo se celebran… también se saborean. 😋

No te quedes sin probar uno de nuestros platos más tradicionales.

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