Fundación Arboretum

Fundación Arboretum Concienciamos a las personas para que desarrollen una actitud ecológicamente responsable.

Desde la Fundación Arboretum trabajamos para desarrollar e incrementar la conciencia ecológica de las personas y para fomentar una acción positiva que favorezca un estilo de vida más sostenible. Nuestra prioridad es el cuidado y respeto de la vida en todas sus formas y la protección del medio ambiente. Para lograrlo, proponemos soluciones realistas y optimistas, mediante el desarrollo de una ampli

a variedad de proyectos y acciones en el seno de estos. Nuestro mayor deseo es promover una vida juntos, en equilibrio, con respeto, paz y armonía entre todos los seres y la Tierra.

23/05/2026
“No hay sabor extraordinario que crezca en tierra mu**ta”.Creemos que el verdadero sabor no comienza en la cocina.Comien...
12/05/2026

“No hay sabor extraordinario que crezca en tierra mu**ta”.

Creemos que el verdadero sabor no comienza en la cocina.

Comienza mucho antes: en la tierra, en la semilla, en el agua, en la forma en que se cultivan los alimentos.

Cuando buscamos el mejor plato, en realidad buscamos el mejor ingrediente.

Y cuando buscamos el mejor ingrediente, inevitablemente necesitamos hablar de cómo se produce, quién lo cultiva y qué tipo de sistema alimentario lo hace posible.

No hay gran gastronomía sin una agricultura excelente.
No hay sabor extraordinario que crezca en tierra mu**ta.

Por eso defendemos una idea simple pero profunda:
la mejora continua del sistema agrícola no es solo una cuestión ecológica… es además una cuestión de sabor, salud y futuro.

La estacionalidad importa.

El territorio importa.

La biodiversidad importa.

Comer de temporada no es una moda: es una forma de reconectarnos con la sabiduría de la naturaleza.

Cada tomate, cada hoja, cada fruta cultivada con esmero encierra mucho más que nutrientes.

Lleva consigo paisaje, cultura, decisiones y vida.

Del suelo a la mesa.

Y de la mesa… a una nueva forma de habitar el mundo.

Hoy, 1 de mayo de 2026, parece casi mágico: han llegado a GRL 2 nuevas colmenas. Las abejas, símbolo por excelencia del ...
01/05/2026

Hoy, 1 de mayo de 2026, parece casi mágico: han llegado a GRL 2 nuevas colmenas. Las abejas, símbolo por excelencia del trabajo, hoy habitan con nosotros. Y con ellas, la vida se expande, crece y florece.
Nikki, parte del equipo de GRL y catalizador de innovación, les está dando su nuevo hogar. Este proyecto nace tras 1 año de trabajo y mucho micromecenazgo. Muchas personas lo hicieron posible. Y en especial y su dueña, que lograron completar lo que faltaba.

Próximo paso: cosechar solo el 20% de la miel, y dejar que el resto siga siendo vida. Viva la vida. 🌱🐝

¿LO SABIAS?🐝 Una abeja obrera vive apenas 4–6 semanas… y en ese tiempo:

— visita hasta 50.000 – 100.000 flores — recorre alrededor de 500 – 800 km — produce solo 1/12 de cucharadita de miel Para 1 kg de miel se necesitan millones de flores. Pequeña escala. Impacto inmenso.

Trabaja sin pausa, cambia de rol según lo que la colmena necesita, y nunca lo hace para sí sola.

🌍 El 75% de los cultivos dependen de polinizadores. Sin ellas, no hay frutas, no hay semillas, no hay vida como la conocemos. La abeja no trabaja por acumulación. Trabaja por equilibrio. Por el bien común.

Una cucharada de miel es el trabajo de toda una vida. 🐝🍯

En GRL creemos que cada día es una oportunidad para elegir cómo queremos vivir… y cómo queremos alimentarnos. Esta seman...
01/05/2026

En GRL creemos que cada día es una oportunidad para elegir cómo queremos vivir… y cómo queremos alimentarnos.
Esta semana ha sido especialmente intensa: muchas tareas, compañeros que se despiden, otros que se incorporan. La vida fluye. Los sistemas vivos son dinámicos. Y nosotros aprendemos a sostener ese movimiento con sentido.

Nuestro mundo nace de una idea simple y profunda: cuidar la vida.
Cada fruto, cada hoja, cada alimento que cultivamos no es solo producción: es un acto de intención, de respeto y de compromiso con la tierra.

Trabajamos con suelo vivo, con procesos que regeneran, con manos que entienden que la agricultura no es solo técnica, sino también cultura y responsabilidad.
Porque alimentarse así no es un detalle: es una forma de participar activamente en el mundo que queremos crear.

Tenemos un sueño compartido, y queremos hacerlo visible:

GRL es un organismo vivo que celebra y cuida la vida regenerando suelo, vínculos y cultura.
Somos un equipo justo, organizado y eficiente, consciente y cooperativo, que trabaja con claridad, autonomía y belleza, creando prácticas con impacto en nuestra bioregión y eco más allá de ella.

Seguimos caminando.

Hoy, 21 personas nos reunimos en Almería, un territorio donde la historia de los invernaderos comenzó en 1963, cuando “P...
11/04/2026

Hoy, 21 personas nos reunimos en Almería, un territorio donde la historia de los invernaderos comenzó en 1963, cuando “Paco el Piloto” construyó el primer abrigo bajo plástico como experimento agrícola. Lo que comenzó como una innovación técnica transformó profundamente el paisaje y la producción hortícola de la región. Décadas después, en este mismo territorio marcado por el plástico, participamos en un encuentro muy especial organizado por Asociacion Surya, Asociacion para la agricultura biodinámica de España y como anfitriones Haciendas Bio. Personas que, aun produciendo bajo invernadero, miran profundamente por la vida —a veces incluso más que otros sistemas que se limitan a definirse como ecológicos—. Hoy nos reunimos para preparar los preparados biodinámicos de primavera. Un gesto aparentemente sencillo, casi invisible para quien observa desde fuera. Y, sin embargo, profundamente significativo. Rudolf Steiner nos recordaba que "la fertilizar de la tierra no es solo nutrir un suelo, sino despertar la vida que habita en él". La fertilidad no es únicamente una cuestión química: es una cualidad vital, una expresión de equilibrio entre fuerzas visibles e invisibles que sostienen el crecimiento.
Cuando trabajamos con los preparados biodinámicos, no solo aportamos materia, también cultivamos una relación. Observamos, escuchamos, afinamos nuestra sensibilidad hacia los ritmos de la naturaleza. La tierra deja de ser un soporte pasivo para convertirse en un organismo vivo, con el que entramos en diálogo. Preparar estos preparados es, en cierta forma, un acto de coherencia interior: recordar que la vida no se produce, se acompaña. Que la fertilidad no se impone, se favorece. Que el suelo no es un recurso, es un tejido vivo del que también formamos parte. Hoy, en un lugar que simboliza la intensificación agrícola, elegimos también sembrar otra posibilidad: que incluso bajo plástico, la vida pueda ser cuidada, regenerada y comprendida con mayor profundidad. Porque cuidar la vida… también es transformar la forma en que cultivamos.

En GRL entendemos la agricultura como un sistema vivo donde la biodiversidad no es un efecto secundario, sino una infrae...
04/04/2026

En GRL entendemos la agricultura como un sistema vivo donde la biodiversidad no es un efecto secundario, sino una infraestructura esencial.
El proyecto Invernaderos Vivos busca aportar evidencia científica de que un invernadero manejado con prácticas regenerativas puede convertirse en un refugio de vida, favoreciendo insectos que sostienen la fertilidad del suelo, la polinización y el equilibrio ecológico.
Observamos polinizadores, fauna del suelo y dinámicas biológicas como indicadores de salud del sistema, porque cuando aumenta la vida, aumenta la resiliencia, la calidad del alimento y la capacidad del territorio de regenerarse.
No se trata solo de producir sin dañar, sino de diseñar agroecosistemas que actúen como nodos de biodiversidad en paisajes agrícolas simplificados.
Infraestructuras biológicas, ciencia aplicada y agricultura regenerativa trabajando juntas para demostrar que producir alimentos puede también restaurar la vida.

¿Has pensado dónde radica la diferencia entre la agricultura ecológica y la biodinámica?La agricultura ecológica evita q...
01/04/2026

¿Has pensado dónde radica la diferencia entre la agricultura ecológica y la biodinámica?
La agricultura ecológica evita químicos de síntesis.
La biodinámica va un paso más allá: entiende la finca como un organismo vivo, donde suelo, plantas, animales y personas forman un sistema interdependiente.
No busca solo producir sin dañar, sino producir mejor: alimentos con mayor vitalidad, sabor y capacidad nutritiva, en relación consciente con los ciclos de la naturaleza, la cultura y la comunidad.
En el Greenhouse Regenerative Lab trabajamos con estos principios con el acompañamiento de Julio Arroyo experto@en Biodinámica.
Nuestros equipos preparan los preparados biodinámicos y aprenden a observar y comprender lo que el sistema necesita.
No se trata de “mirar la luna”.
Se trata de observar los ciclos de la vida y medir sus efectos en el suelo de forma rigurosa.
Y curiosamente, hoy —más de 50 años después— se lanza la misión Artemis II, en la que una tripulación viajará para rodear la Luna y fotografiar su cara oculta.
Mientras algunos miran la luna, nosotros observamos la vida que existe bajo nuestros pies… y la cuidamos.
Porque el suelo que regeneramos hoy es el que nos alimentará mañana.



SUSTAINTABLE es una mesa donde gastronomía, territorio y conciencia vuelven a encontrarse.Un proyecto que propone entend...
25/03/2026

SUSTAINTABLE es una mesa donde gastronomía, territorio y conciencia vuelven a encontrarse.

Un proyecto que propone entender la cocina no solo como creatividad culinaria, sino como una práctica cultural con impacto real en el paisaje, en los productores y en la forma en que nos relacionamos con el alimento.

Cada edición reúne a chefs que trabajan desde una premisa clara:
la excelencia gastronómica no puede separarse del respeto por la vida.

Producto de temporada
Relación directa con productores
Uso responsable de los recursos
Cocina con sentido

SUSTAINTABLE no es solo una experiencia.
Es una manera de participar en un sistema alimentario más consciente, justo y vivo.

SUSTAINTABLE 2026
18 abril — Javi Rivero & Gorka Rico
Restaurante AMA (Gipuzkoa)
⭐ 1 Estrella Michelin
🍀 Estrella Verde sostenibilidad
2 Soles Repsol
13 junio — María José San Román
Restaurante Monastrell (Alicante)
⭐ 1 Estrella Michelin
2 Soles Repsol
1 Sol sostenibilidad
5 septiembre — Borja Marrero
Restaurante MuXgo (Las Palmas de Gran Canaria)
⭐ 1 Estrella Michelin
🍀 Estrella Verde sostenibilidad
1 Sol Repsol
28 noviembre — Lucía Freitas
Restaurante A Tafona (Santiago de Compostela)
⭐ 1 Estrella Michelin
3 Soles Repsol
1 Sol sostenibilidad

Una iniciativa de Fundación Arboretum
en colaboración con Marbella Club Hotel.

Reserve su plaza en / Reserve your place at
[email protected]
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EN
SUSTAINTABLE is a table where gastronomy, territory and awareness come back together.
A project that understands cooking not only as culinary creativity, but as a cultural practice with real impact on landscape, producers and the way we relate to food.
Each edition brings together chefs working from a simple premise:
gastronomic excellence cannot be separated from respect for life.
Seasonal ingredients
Direct relationship with producers
Responsible use of resources
Cooking with meaning

SUSTAINTABLE is not just an experience.
It is a way to participate in a more conscious, fair and living food system.

SUSTAINTABLE 2026
(list above)
An initiative of Fundación Arboretum
in collaboration with Marbella Club Hotel .
Reserve your place at
[email protected]

Abejorros: precisión natural en acción.En el Greenhouse Regenerative Lab incorporamos abejorros como parte de nuestras i...
18/03/2026

Abejorros: precisión natural en acción.

En el Greenhouse Regenerative Lab incorporamos abejorros como parte de nuestras infraestructuras biológicas.

No son solo polinizadores.
Son especialistas.
Los tomates necesitan un tipo de polinización muy concreta:
vibración.

El abejorro realiza lo que se conoce como buzz pollination:
se agarra a la flor y vibra a alta frecuencia, liberando el polen de forma precisa.

Una técnica que ninguna máquina ha logrado replicar con la misma eficiencia.

Un dato que impresiona:
Un abejorro puede visitar
hasta 3.000 flores al día.

Sin máquinas.
Sin ruido.
Sin contaminación.
Sin errores.

Eficiencia natural.
Precisión biológica.

En GRL no diseñamos sistemas para sustituir la naturaleza,
sino para activarla y amplificarla.

Por eso trabajamos en colaboración con equipos especializados como ,
referentes en control biológico, que nos acompañan en la integración de soluciones vivas dentro del sistema agrícola.

Infraestructuras biológicas.
Agricultura con inteligencia ecológica.

Trabajar con la vida, no contra ella.


Dirección

COWORKING OUR SPACE MARBELLA Centro De Negocios Oasis En La Milla De Oro
Marbella
29602

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 13:00
Miércoles 09:00 - 13:00
Jueves 09:00 - 13:00

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