Cooperativas Agroalimentarias de Madrid

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Cooperativas Agroalimentarias de Madrid

También es un instrumento a disposición de la Administración para el desarrollo de la política agraria en la Comunidad de Madrid.

Cooperativas Agroalimentarias de Madrid se constituyó en noviembre de 1988, con la finalidad de servir de instrumento a las entidades asociativas de Madrid para afrontar el reto de modernización y profesionalización del campo de nuestro. Su principal actividad es la de representación de sus asociados ante organismos privados y públicos, reuniendo y coordinando las acciones conjuntas del cooperativ

ismo del sector agrario en la Comunidad de Madrid. Es una Entidad al servicio de las cooperativas asociadas, a las que presta servicios de asesoría, información, consultas, etc

19/06/2026

🤝🌾🚀 UCAM participa en la III Asamblea General de Madrifood 🚀🌾🤝

Desde UCAM - Cooperativas Agroalimentarias de Madrid hemos participado en la III Asamblea General del Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid (Madrifood), un encuentro clave para seguir impulsando el futuro del sector agroalimentario madrileño. 💚🚜

La jornada, celebrada en la sede de Ontier, reunió a empresas, cooperativas, centros de investigación, entidades e instituciones comprometidas con el desarrollo de un sector cada vez más innovador, competitivo y sostenible. 🌱💡

✨ Durante la Asamblea se realizó balance de la actividad desarrollada, se aprobaron los principales acuerdos de gestión y se abordaron algunos de los grandes retos que marcarán el futuro de la agroalimentación madrileña.

🤖 Uno de los temas destacados fue el papel de la Inteligencia Artificial en el sector agroalimentario, una herramienta con enorme potencial para mejorar la competitividad, la eficiencia y la sostenibilidad de nuestras empresas y cooperativas.

🤝 Para UCAM, formar parte de Madrifood supone seguir llevando la voz de las cooperativas agroalimentarias madrileñas a los espacios donde se diseña el futuro del sector, contribuyendo con nuestra experiencia y compromiso al fortalecimiento de toda la cadena agroalimentaria.

🚜🌾 Las cooperativas son innovación.
💡 Las cooperativas son sostenibilidad.
🏡 Las cooperativas son desarrollo rural.
🤝 Las cooperativas son colaboración.

Seguimos trabajando junto al resto de entidades de Madrifood para construir un ecosistema agroalimentario más fuerte, conectado y preparado para los desafíos del futuro. 💚

🚜🌾🤝💡🌱💚

18/06/2026

🌱🍽️💚 Hoy celebramos el Día de la Gastronomía Sostenible 💚🍽️🌱

Una jornada para recordar que alimentarnos bien no solo significa disfrutar de alimentos de calidad, sino también cuidar el territorio, apoyar a quienes lo trabajan y contribuir al futuro de nuestros pueblos. 🚜🏡

Desde UCAM - Cooperativas Agroalimentarias de Madrid queremos destacar el papel fundamental de las cooperativas madrileñas en la construcción de un modelo alimentario más sostenible, cercano y comprometido con el medio rural. 🤝💚

🫒 Aceites de oliva virgen extra
🍷 Vinos de Madrid
🧀 Quesos artesanos
🥛 Leche madrileña
🌱 Garbanzos
🍅 Hortalizas de temporada
🥩 Carnes de calidad

Todos ellos son el resultado del trabajo de agricultores, ganaderos y cooperativas que apuestan cada día por producir con responsabilidad y respeto por el entorno. 👨‍🌾👩‍🌾🌍

✨ Cuando eliges productos locales y cooperativos estás apoyando:

🌱 Sistemas alimentarios más justos y transparentes
💧 La protección del suelo y del agua
🦋 La biodiversidad y los recursos naturales
🏡 El desarrollo de nuestros pueblos
🚜 El futuro del sector agrario madrileño
❤️ Una alimentación más cercana y sostenible

👨‍🍳🍽️ Y también queremos reconocer el trabajo de los cocineros y profesionales de ACYRE Madrid, que convierten los productos de nuestro campo en recetas que ponen en valor la riqueza gastronómica de la Comunidad de Madrid. 👏✨

🤝 Campo y cocina, productores y consumidores, cooperativas y gastronomía sostenible: una alianza imprescindible para construir un futuro mejor.

🌍 Porque la sostenibilidad no es moda.
🌾 Es una forma de producir.
🍽️ Es una forma de alimentarnos.
💚 Es una forma de vivir.

¡Feliz Día de la Gastronomía Sostenible! 🎉🌱🍷🧀

🌱🍽️🚜🏡🫒🧀🍷🥛💚

16/06/2026

🍢🎉🥂 ¡Hoy celebramos el ! 🥂🎉🍢

Una de las tradiciones más queridas de nuestra gastronomía, donde cada bocado cuenta una historia de territorio, trabajo y sabor. 😋❤️

Desde UCAM - Cooperativas Agroalimentarias de Madrid queremos poner en valor a las cooperativas agroalimentarias madrileñas, que hacen posible que nuestras tapas se elaboren con productos locales, de temporada y con origen garantizado. 🚜🌾

🫒 Aceites de oliva virgen extra
🧀 Quesos artesanos
🍷 Vinos de Madrid
🍅 Hortalizas de temporada
🥩 Carnes de calidad
🥛 Leche madrileña
🌱 Garbanzos de nuestra tierra

Detrás de cada tapa hay agricultores, ganaderos y cooperativas que trabajan cada día para llevar lo mejor del campo madrileño a nuestras mesas. 👨‍🌾👩‍🌾🤝

👨‍🍳✨ Y en un día como hoy queremos reconocer también la labor de ACYRE Madrid, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, que con su talento, creatividad y profesionalidad transforma los excelentes productos de nuestras cooperativas en recetas y tapas que ponen en valor la riqueza gastronómica de nuestra región. 👏🍽️💚

🤝 Campo y cocina forman un equipo perfecto.
🚜 Los productores cultivan la calidad.
👨‍🍳 Los cocineros la convierten en experiencias inolvidables.

💚 Hoy brindamos por el cooperativismo, por el sector agrario madrileño, por nuestros cocineros y por todos los que contribuyen a mantener vivo nuestro medio rural y nuestra cultura gastronómica.

🍢🫒🧀🥛🌱🍷 Porque cada tapa sabe mejor cuando detrás hay producto local, cercanía, profesionalidad y compromiso con el territorio.

🏡 Del campo a la mesa.
🚜 De nuestras cooperativas a nuestros hogares.
👨‍🍳 De las manos de nuestros cocineros.
❤️ De Madrid para Madrid.

🥂 ¡Feliz Día de la Tapa!

🍢👨‍🍳🚜🌾🧀🍷🫒🥛🌱💚🫒

15/06/2026

🌱💧🌍 La innovación agraria tiene una cita los días 16 y 17 de junio 🚜✨

La Red PAC y El Colletero organizan la jornada "Suelo, agua y clima: experiencias reales para una agricultura resiliente", un encuentro para compartir conocimiento, innovación y proyectos que ayudan a construir una agricultura más sostenible y preparada para los retos del cambio climático. 🌾☀️

📅 El día 16 de junio, de 11:00 a 12:00 horas, se presentarán cinco iniciativas innovadoras centradas en la salud del suelo, la gestión eficiente del agua y la adaptación al clima:

🌱 Grupo Operativo Viña Raíces
🌿 SOILBIO
🌍 SOS Suelo
💧 LIFE Triplet
🫒 HidrOlivar

🚜 Entre ellos destaca el Grupo Operativo Viña Raíces, que será presentado por Sara Sánchez, jefa de servicio de viticultura, ecología y microbiología del IMIDRA e investigadora del proyecto. 👩‍🔬🍇

🍇 Viña Raíces trabaja para mejorar la sostenibilidad del viñedo a través de soluciones innovadoras que favorezcan la salud del suelo, la eficiencia en el uso del agua y la resiliencia frente al cambio climático.

🤝 Este Grupo Operativo está integrado por Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, Extremadura y Madrid (UCAM), junto al ITAP, y cuenta con la colaboración de IMIDA, CICYTEX e IMIDRA.

💚 Un ejemplo de cooperación, investigación y transferencia de conocimiento al servicio de una agricultura más eficiente, sostenible y competitiva.

🌍💧 Cuidar el suelo y el agua es cuidar el futuro de nuestra agricultura.

🌱💧🍇🚜🌍💚

13/06/2026

🍷🌿🥛 ¡Villa del Prado celebra lo mejor de nuestra tierra! 🥛🌿🍷

La Feria Huerta y Vino vuelve a reunir en Villa del Prado algunos de los productos que mejor representan la calidad, la tradición y el trabajo de nuestras cooperativas y productores locales.

🍇 Vino, elaborado por las bodegas de Vinos de Madrid.
🫒 Aceite de oliva, fruto del esfuerzo de nuestros olivareros.
🥛 Leche y productos lácteos, que reflejan la excelencia de nuestras ganaderías.
🥬 Y, por supuesto, las reconocidas verduras y hortalizas de la huerta pradense.

Una cita que pone en valor el papel fundamental de las cooperativas agroalimentarias, que día a día trabajan para mantener vivo el medio rural, generar empleo y ofrecer productos de máxima calidad, sostenibles y con identidad propia. 🤝🌱

La inauguración ha contado con la presencia de José Antonio Sánchez Serrano, Viceconsejero de Presidencia, Angel de Oteo Mancebo, DG de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Carazo Gil, DG de Reequilibrio Territorial, Ángel Francisco Alonso Bernal, Diputado del PP, portavoz de Presupuestos y Hacienda, y representantes locales, Belén Rodriguez Palomino, alcaldesa de Villa del Prado y José Antonio Herrero Blanca, concejal, respaldando un evento que es mucho más que una feria: es una celebración de nuestras raíces, de nuestros agricultores, ganaderos y cooperativistas.

🚶‍♀️🍷 Si buscas un plan diferente, acércate a Villa del Prado y disfruta de una experiencia única donde el vino, el aceite, la leche, la huerta, la gastronomía y el enoturismo son los grandes protagonistas.

❤️ Consumir productos de nuestras cooperativas es apostar por el territorio, por la calidad y por el futuro de nuestro campo

www.aceitesoromadrid.com
www.lechemadriz.es
www.vinosdelapoveda.com
www.bodegacenicientos.com

12/06/2026

w🥔✨ ¡La ensaladilla madrileña sigue conquistando Madrid! ✨🥔

Tras la inauguración oficial de la III Ruta de la Ensaladilla Madrileña en el Mercado de Antón Martín, la fiesta del sabor continúa con las Jornadas de la Ensaladilla Madrileña con Garbanzo Madrileño, una cita gastronómica que pone en valor la tradición, la calidad y los productos de nuestra tierra. 🌱❤️

Del 11 al 27 de junio, los municipios de la Sierra Oeste de Madrid se convierten en el escenario perfecto para disfrutar de este plato tan nuestro. Bares y restaurantes de Madrid, Chapinería, Sevilla la Nueva, Villanueva de Perales, Quijorna, Villamanta, Villamantilla, Colmenar del Arroyo, Boadilla del Monte y Villanueva de la Cañada ofrecerán sus mejores versiones elaboradas con garbanzo madrileño de primera calidad.

👨‍🌾 Una iniciativa organizada por la Cooperativa La Garbancera Madrileña, integrada en UCAM, que apuesta por el producto local, el trabajo de nuestros agricultores y la riqueza gastronómica de la Comunidad de Madrid.

🍽️ Recetas tradicionales y propuestas innovadoras.
🥔 Garbanzo madrileño de máxima calidad.
🍻 El mejor plan para compartir con amigos y familia.
❤️ Apoyo a la hostelería local y a nuestros productores.

👉 Una oportunidad única para descubrir nuevos sabores, recorrer nuestros municipios y disfrutar de la auténtica gastronomía madrileña.

📍 Consulta los restaurantes participantes y prepárate para elegir tu ensaladilla favorita.

www.ensaladillademadrid.es/

¿Cuál es para ti el ingrediente imprescindible de una buena ensaladilla? ¡Te leemos! 👇

12/06/2026

🫒🥈🇬🇧 ¡El AOVE madrileño vuelve a conquistar el mundo! 🇬🇧🥈🫒

El AOVE Frutos Verdes de Aceites Pósito, amparado por la DOP Aceite de Madrid y elaborado por la Cooperativa Aceitera del Campo de Villarejo de Salvanés, ha sido galardonado con una Medalla de Plata en el prestigioso London International Olive Oil Competition 🏆🌍.

✨ Un reconocimiento que confirma la excelencia de este aceite y que supone ya su segunda Medalla de Plata internacional en esta campaña, consolidando la calidad, personalidad y carácter único de los AOVEs madrileños.

👏 Un éxito que es fruto del trabajo de nuestros olivicultores, del compromiso de la cooperativa y de la apuesta constante por la calidad, el origen y la excelencia.

🌿 DOP Aceite de Madrid
🫒 Calidad diferenciada
🤝 Cooperativismo
📍 Origen garantizado
🏆 Reconocimiento internacional

Desde Cooperativas Agroalimentarias de Madrid felicitamos a todo el equipo de Aceites Pósito y a sus socios por seguir llevando el nombre de Madrid y de la DOP Aceite de Madrid a los principales escenarios internacionales del aceite de oliva virgen extra. 💚🚜

🌍 De Madrid a Londres, con identidad propia.
🫒 El sabor de nuestro territorio sigue conquistando paladares más allá de nuestras fronteras.

🎉 ¡Enhorabuena por este importante reconocimiento!

🫒🥈🏆🇬🇧🌍🚜💚🌿

11/06/2026

🫒🏆🌍 ¡Nuevo reconocimiento internacional para el AOVE madrileño! 🌍🏆🫒

La Cooperativa Aceitera del Campo de Villarejo de Salvanés vuelve a celebrar un gran éxito internacional. 🎉

Su AOVE Capricho de Pósito, variedad picual y amparado por la DOP Aceite de Madrid, ha obtenido una 🥈 Medalla de Plata en los prestigiosos Berlin Global Olive Oil Awards (GOOA) 🇩🇪, uno de los certámenes más importantes del mundo dedicados al aceite de oliva virgen extra.

✨ Este galardón se suma al conseguido recientemente por el AOVE Frutos Verdes, también de Aceites Pósito, confirmando la excelente calidad de los aceites elaborados por esta cooperativa madrileña y el gran momento que vive el sector oleícola de nuestra región.

👏 Un reconocimiento al trabajo de los olivicultores, al compromiso de la cooperativa con la excelencia y al valor de una denominación de origen que sigue situando a los aceites madrileños entre los mejores del panorama internacional.

🌿 Calidad certificada
🫒 Sabor y personalidad
🤝 Cooperativismo
📍 Origen garantizado
🏆 Reconocimiento internacional

Desde Cooperativas Agroalimentarias de Madrid felicitamos a todos los socios y profesionales de Aceites Pósito por este nuevo logro que refuerza el prestigio de la DOP Aceite de Madrid y demuestra el potencial de nuestras cooperativas agroalimentarias. 💚🚜

🎉 ¡Enhorabuena por seguir llevando el nombre de Madrid y de su aceite a lo más alto!

🫒🥈🏆🌍🚜💚🌿

11/06/2026

🛒🌾🍷 ¡Junio se llena de sabor con La Despensa de Madrid! 🍯🧀🌾

🚜 El mercado itinerante de los Alimentos de Madrid vuelve a recorrer nuestra región para acercarte lo mejor del campo madrileño, de la mano de agricultores, ganaderos, cooperativas y productores locales. 💚🏡

📍 Toma nota de las próximas paradas:

🗓️ Majadahonda · 14 de junio
🗓️ El Escorial · 20 de junio
🗓️ Guadarrama · 21 de junio
🗓️ La Cabrera · 27 de junio
🗓️ Arganda del Rey · 28 de junio

😋 En cada mercado podrás descubrir y llevarte a casa auténticos sabores de Madrid:

🧀 Quesos artesanos
🥩 Carnes de proximidad
🫒 Aceitunas y encurtidos
🍺 Cervezas artesanas
🍷 Vinos de Madrid
🍯 Miel local
🫒 Aceites de calidad
🥖 Y muchos más productos elaborados en nuestra región

🤝 Comprar directamente a quienes producen nuestros alimentos es apostar por:

🌱 La sostenibilidad
🏡 El desarrollo rural
🚜 La agricultura y ganadería madrileñas
❤️ El producto local y de cercanía
👨‍🌾 Las familias que mantienen vivo nuestro campo

✨ Una experiencia auténtica para conocer a los productores, degustar alimentos de calidad y disfrutar de la riqueza gastronómica de la Comunidad de Madrid.

🍷🧀🌾 ¡Ven a descubrir, probar y apoyar el sabor de nuestra tierra!

🚜🌾🍯🧀🍷🫒❤️

Dirección

Calle Jordán, 8, Bajo Interior
Madrid
28010

Página web

https://www.ucam.coop/

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