Federación de Asociaciones de Celíacos de España

21/08/2026

SALSA DE SOJA Y GLUTEN 🍣🥢
Recuerda que la mayoría de salsas de soja contienen harina de trigo y por lo tanto gluten. Desde FACE recomendamos consumir salsa de soja etiquetada sin gluten. La salsa “Tamari” es la versión sin gluten de la salsa de soja.

El sushi es un plato originario de Japón. Se trata de una elaboración rica, nutritiva y, en la mayoría de ocasiones, sin gluten. Se compone principalmente de arroz (mezcla de arroz, vinagre de arroz…

20/08/2026

‼️ ¿Has tenido alguna mala experiencia por ser celiaco/a viajando con el IMSERSO? ¡Cuéntanosla! Por favor, rellena esta encuesta con tu experiencia.
Tener testimonios concretos nos ayudará a trasladar al IMSERSO cuáles son los problemas reales a los que se enfrentan las personas con enfermedad celiaca cuando viajan. De esta manera se podrá mejorar el servicio y garantizar la seguridad alimentaria. ¡GRACIAS!
👉 ENCUESTA: https://docs.google.com/.../1FAIpQLSeiA_Af-pShw.../viewform Ver menos

19/08/2026

La compra de productos sin gluten creció en 2025 un 5,4 %. ¿Por moda o es que hay más celiacos?

Aunque cada vez se diagnostican más casos de enfermedad celiaca, lo cierto es que hay personas que no son celíacas y comen sin gluten "bien por moda, porque consideran que son más sanos o por otras creencias", según indica Álvaro Manzanos, presidente de FACE, quien recuerda que estos alimentos "sólo son buenos y necesarios para las personas celíacas".

La bollería, los alimentos "sin gluten" y los platos preparados son tendencia en los hogares.

18/08/2026

Nuevo Reglamento Europeo de Envases: ¿Cómo puede afectar a las personas celiacas?

➡ Algunos de los cambios que introduce este Reglamento que entró en vigor el pasado 12 de agosto pueden generar dudas sobre cómo afectarán a la seguridad alimentaria y a la prevención del contacto cruzado con gluten.

➡ No obstante, hay que dejar claro que el propio Reglamento establece que los envases reutilizables deben cumplir los requisitos de salud, seguridad e higiene, incluidos los relacionados con la seguridad de los alimentos. Por lo que, de momento, no se puede afirmar que el nuevo Reglamento vaya a suponer un riesgo añadido para las personas con enfermedad celiaca.

El Reglamento (UE) 2025/40 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre envases y residuos de envases (PPWR), tiene como principal objetivo reducir la cantidad de residuos de envases…

14/08/2026

¡NUEVA MARCA CERTIFICADA SIN GLUTEN!

Dulces La Ponderosa ha certificado varios de sus productos con el Sistema de Licencia Europeo (ELS o Marca Registrada Espiga Barrada). Esta Navidad podrás disfrutar de mantecados, polvorones y roscos de vino sin gluten certificados.

Puedes consultarlos en la app CELIGUIA.

06/08/2026

💥 NUEVA MARCA DE RESTAURACIÓN ASESORADA 💥

💙 DEL POBLE se une a la red de marcas de restauración asesoradas por FACE para ofrecer opciones sin gluten aptas para las personas con enfermedad celiaca, mediante la firma de un convenio de colaboración.

🔹 Cuenta con una gran variedad de pizzas sin gluten.

🔹 De momento, sólo se ha implementado el protocolo de seguridad y manipulación en el siguiente local de Valencia:

📍Carr. de Malilla, 86, Quatre Carreres, 46026 València, Valencia.

¡Estad pendientes a las futuras incorporaciones de la marca!

✅ Puedes comprobar la ubicación de su local asesorado a través de la App CELIGUIA y en su web.

➡️ Web: https://delpoblepizzeria.com

¡Bienvenidos! 🙌🏻🍀

⁉️ ¿Quieres saber más? Visita nuestra web celiacos.org / Noticias

04/08/2026

🔹El papel de arroz (comúnmente conocido como papel vietnamita o bánh tráng) se ha convertido en un básico imprescindible para quienes buscan opciones ligeras, versátiles y, sobre todo, seguras para seguir una dieta sin gluten.

🔹Sin embargo, a pesar de que los ingredientes base son seguros, el colectivo celiaco debe tener en cuenta lo siguiente a la hora de escoger su producto:

🔹Algunas marcas procesan el papel en instalaciones donde se manipula trigo. Busca siempre la mención «sin gluten» en la etiqueta.

🔹Verifica el listado de ingredientes puesto que algunas versiones saborizadas o «mezclas para rollitos» podrían contener salsa de soja convencional u otros ingredientes de riesgo.

🔹Además de ser apto para personas celiacas, el papel de arroz es un aliado para la salud porque tiene bajo aporte calórico: una oblea estándar suele tener entre 30 y 40 calorías, no contiene aceites ni grasas saturadas y es de fácil digestión al ser arroz procesado y vaporizado. Además, no contiene otros alérgenos como lácteos, huevos ni frutos secos.

⁉️ ¿Quieres saber más? Visita nuestra web celiacos.org / Noticias

30/07/2026

‼️ ¿Sabías que para una persona celiaca asintomática es perjudicial consumir gluten?

Si no presentas síntomas, puede resultar tentador saltarse la dieta sin gluten. Sin embargo en una persona celiaca consumir gluten produce siempre una activación del sistema inmunitario y, por tanto, se produce daño intestinal.

Saltarse la dieta sin gluten puede tener consecuencias a largo plazo en la salud y desarrollar diversas enfermedades.

➡️ RECUERDA: aunque no tengas síntomas debes hacer dieta sin gluten estricta.

29/07/2026

¡NUEVA MARCA CERTIFICADA SIN GLUTEN! 🥳
Franui ha certificado varios de sus productos con el Sistema de Licencia Europeo (ELS o Marca Registrada Espiga Barrada). Entre ellos Franui dark, gold, milk y pink. 🤤

Puedes consultarlos en la app CELIGUIA.