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Asociación de sumilleres profesionales de Madrid. Formación, eventos y actividades del mundo de la

02/10/2026

Ayer en disfrutamos de una de esas catas que consiguen trasladarte a Rioja W**e España y recordar por qué esta tierra sigue siendo tan grande.

La bodega familiar Bodegas Perica, profundamente ligada a Rioja Alta, nos llevó desde el legado y la elegancia de sus Grandes Reservas hasta la personalidad de sus viñedos demostrando que tradición y territorio pueden seguir contando historias muy diferentes en una misma copa.

Gracias por la cercanía, la pasión y por compartir vuestros vinos con nosotros!!

*Actividad formativa exclusiva para sumilleres de ASUMAD.

24/09/2026

ASUMAD vuelve a reunirnos y esta vez el vino nos traslada a Rioja W**e España !

Junto a Mario Entrena y Rafael García de Bodegas Perica recorreremos dos formas de entender el tiempo y el territorio dentro de una misma bodega.

Desde la capacidad de evolución de sus Grandes Reservas hasta esa otra mirada más ligada al origen donde cada parcela y cada viñedo singular muestran su propia identidad.

Os esperamos. ¡No os la perdáis!

Día: Jueves 1 de Octubre
Hora: 18:00
Lugar: C/Mártires Concepcionistas 19.
(Escuela Española de Cata)

*Actividad formativa exclusiva para sumilleres de ASUMAD.

15/09/2026

Hemos retomado las catas en con una sesión muy especial dedicada a abrir una botella "sin abrirla" y comprobar en la copa lo que ocurre con el paso del tiempo a través del Coravin.

Este sistema permite servir el vino sin extraer el corcho y así conservar el resto de la botella protegido de la oxidación.

Y lo hemos hecho junto con Greg Lambrecht, fundador e inventor de Coravin que nos ha explicado personalmente su funcionamiento, su evolución y las posibilidades que ofrece tanto al sumiller como al profesional del vino.

Una cata técnica pero muy amena que nos ha permitido comprobar directamente en la copa hasta dónde puede llegar la conservación de un vino.

Continuamos con nuestro aprendizaje!!

*Actividad formativa exclusiva para sumilleres de ASUMAD.

07/09/2026

¡Volvemos a las catas en y lo hacemos con una sesión muy especial!

Después del paréntesis del verano retomamos nuestra actividad con la masterclass “Atrévete a comparar” de la mano de Greg Lambrecht, fundador e inventor de Coravin.

Una oportunidad para descubrir en profundidad Coravin y Coravin Sparkling, conocer todas sus posibilidades y sobre todo comprobar en la copa cómo influye la conservación del vino a través de una cata experiencial y comparativa.

Día: Lunes 14 de Septiembre
Hora: 18:00
Lugar: C/Mártires Concepcionistas 19.
(Escuela Española de Cata)

*Actividad formativa exclusiva para sumilleres de ASUMAD.

15/07/2026

Magnífico viaje a las montañas del suroccidente asturiano a través de los vinos de Siluvio Bodegas y Viñedos en la Dop Cangas .

De la mano de Lalo Méndez nos hemos acercado a una viticultura heroica y sostenible marcada por la difícil orografía de Ibias, la singularidad de sus suelos y unas variedades autóctonas que conservan la identidad vitivinícola de este territorio.

Con esta cata desde hemos puesto el broche final a la temporada y además hemos brindado y disfrutado con los éxitos de nuestra selección española de fútbol.

Os deseamos un feliz verano y regresaremos en septiembre para continuar aprendiendo, compartiendo y profundizando en el apasionante mundo del vino.

*Actividad formativa exclusiva para sumilleres de ASUMAD.

07/07/2026

En ASUMAD seguimos descubriendo algunos de los proyectos vitivinícolas más apasionantes de nuestro país.

En esta ocasión nos adentraremos en la Dop Cangas de la mano de Siluvio Bodegas y Viñedos para conocer vinos que son fruto de una viticultura que desafía la orografía de esta región.

Os esperamos para profundizar en este territorio singular con sus variedades autóctonas y sus vinos heroicos de alta montaña de la mano de Lalo Méndez, viticultor y bodeguero.

Día: Martes 14 de julio
Hora: 18:00
Lugar: C/Mártires Concepcionistas 19.
(Escuela Española de Cata)

*Actividad formativa exclusiva para sumilleres de ASUMAD.

06/07/2026

Desde la Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid ASUMAD queremos expresar nuestro más profundo pésame y enviar todo nuestro cariño, apoyo y afecto a los familiares y amigos de la familia Sanz-Garijo así como a todo el equipo de Bodega Dehesa de los Canónigos

02/07/2026

Recientemente hemos celebrado la Asamblea General Ordinaria de para hacer balance del trabajo realizado, compartir nuevos proyectos y seguir construyendo entre todos el futuro de nuestra asociación.

La jornada tuvo además un momento muy especial con el homenaje a nuestra presidenta, Carmen Garrobo Martinez, tras su reciente reconocimiento como "Mejor Mujer Sumiller 2026". Un premio que reconoce una larga trayectoria de esfuerzo, dedicación y compromiso con la profesión del sumiller.

Aunque todavía disfrutaremos de alguna actividad estival antes del
paréntesis veraniego, queremos desearos desde un feliz verano de buenos momentos y de seguir brindando juntos por el vino, la amistad y nuestra profesión.

*Actividad formativa exclusiva para sumilleres de ASUMAD.

26/06/2026

Una tarde más el vino volvió a convertirse en el mejor punto de encuentro en !

En esta ocasión y de la mano de la enóloga Maite Sánchez de la Bodega Arrayán realizamos un recorrido en el que conocimos la personalidad de sus elaboraciones y el valor de su paisaje en las estribaciones de la Sierra de Gredos.

*Actividad formativa exclusiva para sumilleres de ASUMAD.

18/06/2026

Nueva e interesante actividad de ASUMAD para descubrir uno de los proyectos más destacados de la D.O. Méntrida.

Guiados por Maite Sánchez, enóloga de Bodega Arrayán, conoceremos a través de sus vinos una excepcional viticultura en las estribaciones de la Sierra de Gredos.

¡No os lo perdáis!

Día: Jueves 25 Junio
Hora: 18:00
Lugar: C/Mártires Concepcionistas 19.
(Escuela Española de Cata)

*Actividad formativa exclusiva para sumilleres de ASUMAD.

Dirección

Martires Concepcionistas Nº 19 (local)
Madrid
28006

Página web

http://asumad.com/

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