Interovic

03/06/2026

🐐 El sector caprino de leche avanza hacia un modelo más profesional, eficiente y diferenciado.

Una jornada técnica ha reunido a expertos del sector para analizar retos clave como la rentabilidad, el bienestar animal, la alimentación, la digitalización y la evolución del mercado.

Entre las principales conclusiones, destaca la necesidad de explotaciones más resilientes y adaptadas a un entorno cada vez más competitivo.

En el encuentro ha participado Tomás Rodríguez, director de INTEROVIC, destacando el papel del bienestar animal como factor clave de diferenciación en el mercado.

🔎 Más información: https://www.interempresas.net/caprino/631200-Mercado-bienestar-y-diferenciacion-las-claves-del-nuevo-impulso-del-caprino.html

02/06/2026

📢 Formación específica del Esquema BAIE – Sector Ovino-Caprino

¿Quieres actualizar tus conocimientos sobre los requisitos del esquema Compromiso Bienestar Animal INETROVIC España (BAIE)?

📅 25 de junio
📍 Presencial: C/ Agustín de Betancourt, 17 – 6.ª planta, Sala Orgullo Rural (Madrid)

💶 Inscripción:
✅ Operadores: gratuita
✅ Auditores y entidades certificadoras: 150 € por persona

Una formación diseñada para profundizar en la aplicación práctica de los requisitos del esquema, los criterios de evaluación y los aspectos técnicos relacionados con la certificación y el bienestar animal.

📝 Formulario de inscripción:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd4I-7Kf-GQ3YKIwMA1hxv5T0K0TSeBrqlJbq_agl0kv-5bEQ/viewform?usp=publish-editor

📩 Confirmación de matrícula:
[email protected]

¡No pierdas esta oportunidad de seguir avanzando en bienestar animal y certificación!

01/06/2026

Gracias a De Puertas al Campo por la invitación y la difusión de esta información sobre el sector.

🚜🎙️📻 𝗙𝗶𝗹𝗶𝗽𝗶𝗻𝗮𝘀 𝗵𝗮 𝗮𝗽𝗿𝗼𝗯𝗮𝗱𝗼 𝗹𝗮 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 𝗲𝘀𝗽𝗮𝗻̃𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗲 𝗼𝘃𝗶𝗻𝗼 𝘆 𝗰𝗮𝗽𝗿𝗶𝗻𝗼.
📻 𝗘𝘀𝗰𝘂́𝗰𝗵𝗮𝗹𝗼 𝗮𝗾𝘂𝗶́: https://tinyurl.com/5hd9m9na
🐑🇵🇭 Filipinas cuenta con una población superior a los 110 millones de habitantes, una clase media en expansión y una demanda creciente de productos agroalimentarios de calidad, según Interovic. Estas circunstancias convierten al país en un destino especialmente atractivo para la carne de ovino española.
🎙️ Hoy nos ha acompañado Tomás Rodríguez, director general de la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne para valorar la apertura de este mercado.
📋🐑 El ovino se enfrenta a uno de los mayores retos de su historia reciente: garantizar el relevo generacional al tiempo que mejora la eficiencia y la rentabilidad de las explotaciones. En un contexto de mayores exigencias productivas, laborales y ambientales, la incorporación de tecnología se ha convertido en una herramienta imprescindible para asegurar la continuidad del sector.
🐑 Sobre ello se debatirá en el 28º Foro Nacional de Ovino que se consolida un año más como la cita de referencia para el análisis y el debate del sector ovino en España que se está celebrando desde hoy y hasta el próximo miércoles en Valladolid.
📈📉📊 Como cada lunes, repasamos los últimos acuerdos alcanzados esta mañana en la Lonja del Ebro.
#𝗗𝗲𝗽𝘂𝗲𝗿𝘁𝗮𝘀𝗮𝗹𝗰𝗮𝗺𝗽𝗼
#𝗟𝗼𝗾𝘂𝗲𝗽𝗮𝘀𝗮𝗲𝗻𝗲𝗹𝗰𝗮𝗺𝗽𝗼

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📻 Alimentos de España
📻 Interovic
📻

01/06/2026

📍 Valladolid será el punto de encuentro del sector ovino en 2026

El Foro Nacional de Ovino reunirá a profesionales, empresas y expertos del sector en un programa de tres jornadas centrado en los grandes retos de las explotaciones: sanidad animal, nutrición, digitalización y sostenibilidad.

Un evento que contará con el respaldo de más de 30 empresas y que pondrá el foco en la innovación, la transferencia de conocimiento y las experiencias reales de ganaderos.

🔎 Un espacio clave para conocer hacia dónde evoluciona el sector y qué soluciones están marcando el futuro del ovino en España.

👉 Más información: https://eurocarne.com/noticias/codigo/70854

30/05/2026

Filipinas abre sus puertas a la carne de ovino y caprino española.

Un nuevo mercado estratégico para el sector y una gran oportunidad para impulsar las exportaciones de lechal, cordero y cabrito españoles.

🔗 ¿Qué supone esta apertura y qué oportunidades genera?

Descúbrelo aquí:
https://interovic.es/filipinas-abre-su-mercado-la-carne-de-ovino-y-caprino-espanola

29/05/2026

🌿🐑 La trashumancia es mucho más que mover un rebaño: es cultura, biodiversidad, paisaje y vida rural.

Programas como Aquí la ayudan a acercar a la sociedad una tradición milenaria que sigue viva gracias al esfuerzo de pastores y ganaderos que cuidan nuestros campos recorriendo caminos históricos junto a sus ovejas.

Un oficio ligado a la naturaleza, al respeto por el entorno y al futuro de nuestros pueblos. 💚

👉 Descubre el reportaje completo aquí: https://hokcab01.almacen.api.auditmedia.es//api/Recortes/07df801b-6098-429e-aaff-4b0edf5ea6ce/tv.mp4

28/05/2026

📺🐑 Ayer, en En Directo al Grano de TVE, conocimos la historia de Paco Morgado, uno de los últimos trashumantes que siguen recorriendo nuestros caminos a pie junto a su ganado.

Esta ha sido su última trashumancia caminando. Un testimonio emocionante que nos recuerda el valor de una tradición que forma parte de nuestra historia, de nuestros pueblos y de nuestra forma de entender el campo.

Gracias, Paco, por mantener vivo este legado durante toda una vida. 💚

👉 No te pierdas el reportaje completo aquí: https://hokcab01.almacen.api.auditmedia.es//api/Recortes/65dc7f8d-301f-4beb-ace8-feb28cd22de4/tv.mp4

28/05/2026

🥖🐑 Dime cómo eres y te diremos qué Paquito pedir.

Hay Paquitos intensos, canallas, sofisticados, chorreantes, clásicos o con ganas de viajar por el mundo 🌍🔥

Lo que empezó como un bocata de cordero… ya es un auténtico fenómeno gastro que está conquistando bares y restaurantes de toda España.

Y ojo, porque la Ruta del Paquito viene cargadita de fantasía: desde versiones thai hasta recetas cocinadas durante 24 horas 😮‍💨

👉 Descubre algunos de los Paquitos más brutales de la Comunidad Valenciana aquí:
https://valenciaplaza.com/guiahedonista/comer/hay-un-paquito-para-cada-persona

✍

Contundentes, chorreantes, generosos, elegantes, sofisticados, tiernos o intensos, tradicionales y cosmopolitas. El bocadillo de cordero que estos días coloniza bares y restaurantes de toda España tiene tantas recetas como maneras de entender el mundo.

27/05/2026

📍 Madrid tiene nuevo protagonista en sus barras: El Paquito.

Lo que empezó como una iniciativa para acercar la carne de cordero a nuevos consumidores se ha convertido en todo un fenómeno gastronómico. Creatividad, sabor y tradición en versión bocadillo.

🥖 Una forma diferente de disfrutar del cordero.
🐑 Un impulso a la ganadería extensiva y al consumo de proximidad.

Sigue descubriendo este bocadillo 👇
https://espana.gastronomia.com/noticia/10129/el-paquito-conquista-madrid-la-reinvencion-del-bocadillo-de-cordero-lidera-las-tendencias-de-2026


✏️ Gastronomia.com

De la mano de propuestas disruptivas como el "Paqui Melt" de Döggo, esta iniciativa busca rejuvenecer el consumo de carne de cordero a través del formato más versátil: el bocadillo.

27/05/2026

📍 Valladolid acoge una nueva edición del Foro Nacional de Ovino 2026

🗓️ Del 1 al 3 de junio de 2026
📌 Feria de Valladolid – Valladolid Centro Congresos

Bajo el lema “Tecnología para un ovino más eficiente”, el reunirá a profesionales, empresas y expertos del sector para analizar los retos y oportunidades de la innovación en producción ovina.

🎟️ Inscripción abierta | Aforo limitado

👉 Reserva ya tu plaza: https://foroovino.com/ForoOvino2026/inscripcion

Formulario de inscripción a Foro Nacional de Ovino 2026 · Valladolid · 01/06/2026