Acoge un plato

12/05/2026

✨ Todavía seguimos con el corazón y los sentidos en Sevilla tras la preciosa experiencia del taller “Aromas de Palestina” 🇵🇸🍽️

De la mano de Mohanad, refugiado palestino, y Leonor (), apasionada de la cocina 👩‍🍳❤️, nos acercamos a la gastronomía palestina a través de los sabores, las historias y el encuentro 🤝

En un ambiente cercano y lleno de ganas de compartir, descubrimos platos deliciosos 😍, repletos de matices y aromas que nos permitieron viajar a otra cultura desde la cocina 🌍🥘

El taller fue todo un éxito 🙌: aprendimos, cocinamos, probamos, preguntamos y, sobre todo, disfrutamos muchísimo juntas y juntos alrededor de la mesa 🍴💬💛

Gracias a todas las personas participantes por vuestra energía, curiosidad y entusiasmo 💫, y a Mohanad y Leonor por guiarnos en este viaje culinario tan especial ✨

Y un agradecimiento muy especial a , y Especias Onena 🌾🧡

Seguimos creyendo en la cocina como un espacio de encuentro, aprendizaje y disfrute compartido 🍲🤲✨

porque las recetas no entienden de fronteras.

05/05/2026

En Acoge un Plato seguimos con un nuevo taller muy interesante: , una de las gastronomías más desconocidas y sorprendentes de África 🌿✨

Una cocina que destaca por su sencillez, su riqueza de sabores y su fuerte vínculo con la vida en comunidad. Porque allí, comer no es solo alimentarse… ¡es compartir, conectar y celebrar!

De la mano de Amadou Bah y María Haba, aprenderás no solo recetas tradicionales, sino también las historias y recuerdos que hay detrás de cada plato ❤️

Además, estaremos en la maravillosa que nos ha abierto sus puertas para disfrutar, más si cabe, de este tipo de experiencias culinarias.

👩🏾‍🍳 ¿Qué cocinaremos?
• Kuti: croquetas de yuca con salsa de atún
• Sup: arroz con salsa de carne y patatas
• Thiakry: postre de mijo y leche

⭐️ ¿Dónde? Mercado de san Fernando a las 19.00 h.
📍 Calle de Embajadores, 41, Local 47, 28012 Madrid
🚆 Metro: Lavapiés o Embajadores L3. Madrid

📔 Además, todas las personas que se inscriban a este taller se llevarán como regalo el ‘Recetario Acoge un Plato - Mercados de Madrid’, que incluye 24 recetas de personas refugiadas, 30 ilustraciones de Mariano Martín  y 6 historias personales.

🔝 Consulta toda la información en el link de la BIO de la cuenta ‘Acoge un Plato’ 

🎟️ Plazas limitadas

❤️ Con la colaboración de:
  

Así que no esperes más y ¡reserva ya tu plaza!

Porque las recetas no entienden de fronteras.

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Taller de Guinea Conarky La cocina de Guinea Conakry es una de las grandes desconocidas dentro de las gastronomías africanas, pero sorprende por su riqueza de sabores, su sencillez y su fuerte vínculo con la vida cotidiana y comunitaria. Basada principalmente en el arroz y los tubérculos, suele a...

04/05/2026

Después del éxito en las anteriores ediciones, vuelven a los talleres de Acoge un Plato, con una propuesta basada en la cocina tradicional ucraniana.

Bajo la dirección de la chef Uliana Knysh, refugiada ucraniana, y nuestro embajador José Coín , descubrirás una gastronomía pensada para compartir celebraciones familiares y momentos cotidianos, donde cada plato suele tener detrás una historia y un significado cultural

En el taller cocinaremos:

🍵Glintvein: tradicional vino caliente especiado, perfecto para entrar en calor y compartir.

🫔Kruchenyky: un plato casero de carne rellena que suele estar presente en reuniones familiares y celebraciones.

🍰 Rulet shokoladnyi z vyshneiu:un postre muy popular donde el contraste entre el cacao y la acidez de la cereza refleja la importancia de los productos de temporada en la cocina ucraniana.

Detalles:

📅 Fecha y hora: 19 de mayo a las 18h.

📍 Lugar: Bernardita Cocina. Calle Cobertizo del Conde, 2. 29009, Málaga

🎟️ Plazas limitadas

🔝 Consulta toda la información en el link de la BIO de la cuenta 

Taller de cocina ucraniana La cocina ucraniana es rica, reconfortante y muy ligada a la tierra y a las estaciones. Se basa en ingredientes sencillos como carnes, verduras, cereales y frutas, combinados con técnicas tradicionales que han pasado de generación en generación. Es una gastronomía pens...

15/04/2026

Seguimos con los talleres de cocina solidarios ´Acoge un Plato´, esta vez en y de nuevo con un taller sobre gastronomía que funcionó fenomenal en Madrid.

En este taller descubrirás una experiencia que despierta los sentidos, donde los aromas de las especias – como el comino, el sumac o la canela – envuelven cada plato y cuentan historias de una tierra llena de memoria y significado.

Bajo la dirección de Mohanad Alhadhoud, persona refugiada palestina y Leonor Osuna Izquierdo, que vuelve a colaborar con un taller de en Sevilla, te invitamos a descubrir Palestina a través de su cocina y sus sabores más emblemáticos.

Menú del taller:

🍲Ensalada Fatoush: ensalada que representa la conexión directa con la tierra.
🍰 Mujadrah: uno de los platos con mayor carga simbólica de Palestina.
🍵Karkadeh: bebida a base de flor de hibisco.

Detalles:

📅 Día y hora: 8 de mayo a las 17:30h.
📍 Lugar: Centro Cívico El Tejar del Mellizo. Calle Santa Fe, 2. 41011 (Sevilla)
👨‍🍳 Con: Mohanad Alhadhoud

Un viaje sensorial a una tierra de historia milenaria, donde cada plato es testimonio de identidad, memoria y hospitalidad.

🎟️ Plazas limitadas

🔝 Consulta toda la información en el link de la BIO de la cuenta

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06/03/2026

Vuelven los talleres de cocina solidarios ´Acoge un Plato´ en con un taller sobre gastronomía que teníamos muchas ganas de lanzar. Y de nuevo contamos con la colaboración de  ! 😍

En este taller descubrirás una cocina que reúne a las familias en torno a la mesa, que celebra la vida cotidiana y que refleja la resiliencia de un pueblo que mantiene sus tradiciones a pesar de la distancia y el exilio.

De la mano de Mohamad el Ali, persona refugiada palestina, en este taller de   te invitamos a descubrir Palestina a través de su cocina y sus sabores más emblemáticos.

Menú del taller:

🍲Pollo Musajan: considerado el plato nacional palestino.
🍰 Kunafa: postre delicioso y muy popular en todo Oriente Medio.
🍵Té palestino: con hierbas y aromas que acompañan la sobremesa.

Detalles:

📅 Día y hora: 25 de marzo a las 19:00h.
📍 Lugar: Zigia28 Calle de Zigia, 28, de Ciudad Lineal (Madrid)
👨‍🍳 Con: Mohamad el Ali

Un viaje sensorial a una tierra de historia milenaria, donde cada plato es testimonio de identidad, memoria y hospitalidad.

🎟️ Plazas limitadas

🔝 Consulta toda la información en el link de la BIO de la cuenta 

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04/12/2025

Hay experiencias que te llenan el alma… y este taller ha sido una de ellas. 💚✨

Los talleres de cocina solidarios Acoge un Plato han aterrizado en , y todo apunta a que vienen para quedarse. 😉

En esta ocasión hemos viajado hasta sin salir de la ciudad, descubriendo una cocina donde cada plato es puro símbolo de hospitalidad, tradición y cultura. 💙

Nuestras chefs Hawa Amiri, joven refugiada afgana atendida por CEAR en Sevilla, y Leonor Osuna Izquierdo ( ), apasionada de la gastronomía y participante del reto 5 semanas, 5 recetas, nos llevaron de la mano por un recorrido lleno de aromas, especias e historias que conmueven. 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Y qué decir del espacio que nos acogió…
¡Gracias
por abrirnos las puertas de vuestro precioso rincón en el Mercado de Los Remedios! Nos sentimos como en casa desde el primer minuto. 😘

Y un especial agradecimiento a
Por colaborar con alimentos en este taller 💚

Muy pronto compartiremos más detalles sobre los próximos talleres Acoge un Plato 2025 👉
Porque las recetas… no entienden de fronteras. 🥰

o
🇦🇫

04/12/2025

Hay experiencias que te llenan el alma… y este taller ha sido una de ellas. 💚✨

Los talleres de cocina solidarios Acoge un Plato han aterrizado en , y todo apunta a que vienen para quedarse. 😉

En esta ocasión hemos viajado hasta sin salir de la ciudad, descubriendo una cocina donde cada plato es puro símbolo de hospitalidad, tradición y cultura. 💙

Nuestras chefs Hawa Amiri, joven refugiada afgana atendida por CEAR en Sevilla, y Leonor Osuna Izquierdo ( ), apasionada de la gastronomía y participante del reto 5 semanas, 5 recetas, nos llevaron de la mano por un recorrido lleno de aromas, especias e historias que conmueven. 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Y qué decir del espacio que nos acogió…
¡Gracias por abrirnos las puertas de vuestro precioso rincón en el Mercado de Los Remedios! Nos sentimos como en casa desde el primer minuto. 😘

Muy pronto compartiremos más detalles sobre los próximos talleres Acoge un Plato 2025 👉
Porque las recetas… no entienden de fronteras. 🥰

21/10/2025

Empezar la semana así... ¡da gusto! 😍En nuestro último taller hemos viajado con el paladar y disfrutado de sabores increíbles.

Esta vez nos fuimos hasta sin salir de , y la experiencia nos encantó ✨

Nuestros chefs Abdelhakim y Sane nos conquistaron con su alegría y con cada plato lleno de historia, risas y cariño. 💚

Además, no podemos dejar de agradecer a por acogernos en sus preciosas instalaciones ¡nos sentimos como en casa desde el primer minuto! 😘

Muy pronto contaremos más sobre los próximos talleres Acoge un Plato 2025 👉 , porque las recetas, no entienden de fronteras 🥰

17/10/2025

¡Qué concentración en los fogones! 🔥 Una vez más, nuestro taller de cocina solidario ✨ha sido todo un éxito✨
 
Esta vez viajamos hasta   sin movernos de  , aprendiendo sobre su cultura a través de sus sabores y recetas. 💚💚

Gracias a nuestros chefs 🧑‍🍳👩‍🍳 José Coín  por sumarte de nuevo a `Acoge un Plato´, y a Amadou por compartir con nosotros tu pasión por la cocina y las recetas que nos conquistaron a todos. Y también a todas las personas que nos acompañasteis, que algunas hasta repetisteis 😉

¡Lo pasamos tan bien que estamos deseando volver a encender los fogones en  !

🤝 Gracias también a nuestros colaboradores por hacerlo posible:

     
 
Pronto tendremos nuevos talleres Acoge un Plato en 2025 en nuestras redes sociales 👉  porque las recetas no entienden de fronteras 🥰 ¡Te esperamos!

          

01/10/2025

Después de disfrutar del verano y con la vuelta a la rutina, ¡comenzamos octubre con un taller muy especial sobre gastronomía marroquí en ! 😍

Una experiencia a través de los sabores donde se mezclan raíces bereberes con influencias árabes, judías y andalusíes. Un viaje sensorial que no te dejará indiferente. 🎉

👩‍🍳👨‍🍳 Junto a Abdelhakim Abelhajm, un cocinero marroquí con auténtica pasión por su cultura, aprenderemos a preparar recetas tradicionales que nos acercarán a la hospitalidad de 🇲🇦 y sus sabores.

Menú del taller:

🥙Tacos marroquíes: una deliciosa fusión de especias que te sorprenderá.
🍰 Jawhara: es el postre más típico de la zona del Reif,
🍵Té marroquí: descubre las singularidades del ritual del té en Marruecos.

Detalles:

📅 Día y hora: 20 de octubre a las 19:00h.
📍 Lugar: Zigia28 C/ de Zigia, 28, de Ciudad Lineal (Madrid)
👨‍🍳 Con: Abdelhakim Abelhaim, chef marroquí de la región del Rif.

Una cocina mediterránea que te sorprenderá por su riqueza, sus contrastes y un equilibrio singular entre lo dulce y lo salado.

🎟️ Plazas limitadas

🔝 Consulta toda la información en el link de la BIO de la cuenta