Cedecarne - Confederación Española de Detallistas de la Carne

18/06/2026

16/06/2026

11/06/2026

⏳ ¡Solo faltan 5 días para CharcutExpo 2026!

La cuenta atrás ha comenzado y los nervios ya se sienten en el sector. 🔥

Los próximos 16 y 17 de junio, IFEMA MADRID reunirá a miles de profesionales en la gran feria internacional de la charcutería.

¿Ya tienes tu pase?

Todavía estás a tiempo de registrarte y formar parte del evento que marcará el futuro de la charcutería.

👉 Inscríbete ahora en https://www.charcutexpo.com/tipos-de-pase/

26/05/2026

🏨 Cedecarne y CARNIMAD , como partners estratégicos, han estado presentes en la Presentación Oficial de CharcutExpo 2026, celebrada en el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, donde se han dado a conocer los principales detalles de la primera edición de esta gran feria internacional dedicada al sector de la charcutería y sus profesionales 🥓🔪

💡 CharcutExpo 2026 nace con el objetivo de impulsar la transformación y competitividad del sector a través de la innovación, la especialización y el desarrollo de nuevos modelos de negocio adaptados a las necesidades actuales del mercado 📈

Cedecarne y Carnimad, como partners estratégicos, han estado presentes en la Presentación Oficial de CharcutExpo 2026, celebrada en el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, donde se han dado a conocer los principales detalles de la primera edición de esta gran feria internacional dedicada al s...

08/05/2026

🐄✨ En representación de Cedecarne, el director de CARNIMAD , Daniel Bianchi, ha participado esta semana en las jornadas de reflexión organizadas por Provacuno sobre el futuro de la producción nacional de vacuno, donde se presentó la hoja de ruta estratégica: la Estrategia Nodriza 2026.

💡 Una idea clave guía este trabajo: la ganadería nacional y el comercio cárnico de proximidad forman parte del mismo ecosistema.

“Si el ganadero no tiene relevo, el carnicero artesano desaparece”.

🤝 Un mensaje claro para reforzar la unión de toda la cadena y garantizar el futuro del sector. https://cedecarne.es/estrategia-nodriza-2026-una-vision-compartida-desde-el-campo-hasta-el-mostrador/

En representación de Cedecarne, el director de Carnimad, Daniel Bianchi, ha participado esta semana en las jornadas de reflexión organizadas por PROVACUNO sobre el futuro de la producción nacional de vacuno, donde Cedecarne presentó su hoja de ruta estratégica: la Estrategia Nodriza 2026. Desde...

07/05/2026

⚠️ Preocupación del sector cárnico ante el acuerdo UE-Mercosur.

🤝 CEDECARNE, junto a asociaciones agroalimentarias, ha trasladado su inquietud al Parlamento Europeo.

📄 El foco: el nuevo modelo de gestión de cuotas agrícolas (TRQ).

🌍 Alertan de posibles cambios en la asignación de cuotas y certificados hacia países del Mercosur.

📢 El sector pide claridad y garantías para proteger la competitividad europea.

https://cedecarne.es/el-sector-agroalimentario-espanol-alerta-sobre-la-perdida-de-control-de-la-ue-en-la-gestion-de-las-cuotas-comerciales-con-mercosur/

CEDECARNE, organización que representa a los casi 30.000 carniceros y charcuteros detallistas de España, junto a las principales asociaciones del sector agroalimentario, ha manifestado formalmente su preocupación ante el Parlamento Europeo por el nuevo modelo de gestión de los contingentes aranc...

06/05/2026

🤝 CEDECARNE y NEBEXT se unen para impulsar CharcutExpo 2026

🌍 El evento que convertirá Madrid en el epicentro mundial de la charcutería
📅 16 y 17 de junio | 📍 IFEMA Madrid

🥩 Bajo el lema “El Arte del Sabor”, llega una nueva generación de charcuterías: más innovadoras, sostenibles y competitivas.

🚀 Un punto de encuentro clave para transformar el sector
https://cedecarne.es/cedecarne-y-nebext-firman-una-alianza-estrategica-para-situar-a-la-charcuteria-espanola-en-la-vanguardia-de-la-innovacion/

CEDECARNE, la organización que representa los intereses de los cerca de 30.000 establecimientos especializados del sector cárnico en España, y NEBEXT, empresa líder en la organización de eventos profesionales de innovación, han formalizado un acuerdo de colaboración para convertir a CharcutEx...

27/03/2026

El director general de Carnimad, Daniel Bianchi, asistió a la feria Alimentaria + Hostelco 2026, celebrada en Barcelona, en representación de Carnimad y Cedecarne. Tras su paso por la feria, el directivo ha señalado que “el futuro del comercio cárnico se escribe en Alimentaria 2026”. Durante...

20/03/2026

Un año más, CARNIMAD y CEDECARNE se desplazarán hasta Barcelona para estar presentes en Alimentaria, uno de los encuentros internacionales más importantes del sector de la alimentación, que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo de 2026. La presencia de ambas organizaciones en este gran escaparate...

17/03/2026

CEDECARNE participó en una reunión con el Presidente de la Comisión de Economía, Comercio y Transformación Digital dentro de la ronda de contactos que el sector mantiene con distintos grupos parlamentarios.

El objetivo: trasladar la posición del comercio artesanal de alimentación ante la implantación de VeriFactu y defender la realidad de miles de pequeños profesionales. 🤝

Seguimos trabajando para que la transformación digital tenga en cuenta al pequeño comercio.

🔗 Lee la noticia completa: https://cedecarne.es/cedecarne-se-reune-con-el-presidente-de-la-comision-de-economia-comercio-y-transformacion-digital-en-el-congreso-de-los-diputados/

El pasado 16 de marzo de 2026 tuvo lugar una reunión en el Congreso de los Diputados en el marco de la ronda de contactos que CEDECARNE, FEDEPESCA y CEOPPAN están manteniendo con los distintos grupos parlamentarios (PP, PSOE, Vox y UPN) para trasladar la postura del sector ante la implementación ...