07/10/2026
🔊(Dale volumen)
Hay sabores que saben a Lorca.
Y los crespillos son uno de ellos ❤️
Hoy nos metemos en la cocina de nuestro asociado DeAlcazar para descubrir todo lo que hay detrás de sus crespillos: un proceso totalmente artesanal, hecho a mano, con tiempo, mimo y mucho oficio. Un oficio que ha pasado de padres a hijos desde hace 45 años ni más ni menos.
Porque para conseguir un buen crespillo no basta con una receta. Hay que cuidar cada paso, trabajar la masa, darle su punto y conseguir ese resultado crujiente y sabroso que los hace tan nuestros 😋
Porque la gastronomía de Lorca también se construye así: con tradición, producto y manos artesanas que siguen haciendo las cosas como se han hecho toda la vida. Y en nuestra hostelería apostamos por lo nuestro, construyendo una oferta diferencial y de máxima calidad.
Además estamos de enhorabuena porque el crespillo lorquino será reconocido como Bien de Interés Turístico gracias al impulso de 1001 Sabores Región de Murcia Instituto de Turismo Región de Murcia - ITREM, compartiendo ese distintivo con otros productos emblemáticos de la gastronomía regional como el pastel de carne de Murcia y el café asiático de Cartagena.
💬 Déjanos tu comentario y etiqueta a esa persona con la que compartirías ahora mismo una buena tapa con crespillo 🤤
