Asociación de Sumilleres de Leon-ASLE

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Asociación de Sumilleres de Leon-ASLE Asle
Asociación de Sumilleres de León

21/10/2026

Desde la Asociación de Sumilleres de León (ASLE) disfrutamos de una magnífica jornada descubriendo proyectos que ponen en valor tanto la viticultura como la historia de nuestro territorio.

La primera parada nos llevó hasta Herreros de Jamuz, donde conocimos de primera mano un apasionante proyecto de recuperación de los viñedos del Valle del Jamuz, situados en las faldas del Teleno. Acompañados por la enóloga Marta Arias, recorrimos los viñedos y profundizamos en el trabajo que se realiza con variedades autóctonas como Prieto Picudo, Doña Blanca, Palomino y Godello, entre otras , cultivadas bajo criterios ecológicos. Además, tuvimos la oportunidad de catar varios de sus vinos y conocer la filosofía de una bodega integrada en la asociación Grandes Pagos de España.

La visita continuó en La Cueva de Doña Rosa, en San Adrián del Valle, un espacio único cargado de historia. Considerada una de las mayores cuevas excavadas a mano de Europa, llegó a albergar la primera alcoholera de España, alcanzando en su momento una capacidad de elaboración cercana a los dos millones de litros y dando trabajo a cientos de personas. Un enclave singular que nos permitió acercarnos a una parte fundamental del patrimonio industrial y vitivinícola de nuestra provincia.

Para finalizar, compartimos una agradable comida en la Vinoteca Noche y Día de La Bañeza, poniendo el broche de oro a una jornada marcada por el compañerismo, el intercambio de conocimientos y la pasión por el vino.

Desde ASLE queremos agradecer la acogida, las explicaciones y la dedicación de todas las personas que hicieron posible esta visita, así como la participación de nuestros asociados y acompañantes.

🍇🍷 ¡Seguimos descubriendo, aprendiendo y promocionando la cultura del vino!

🍷✨ VISITA A LA BAÑEZA ✨🍷Seguimos de actividades, y que mejor que una visita a nuestro entorno, muchas veces pasa desaper...
14/10/2026

🍷✨ VISITA A LA BAÑEZA ✨🍷

Seguimos de actividades, y que mejor que una visita a nuestro entorno, muchas veces pasa desapercibido.

Te invitamos a disfrutar de una visita a la bodega Fuentes del Silencio, para después descubrir “La Cueva de Doña Rosa”, bodega de Baltasar Otero.

Después, disfrutaremos de una comida en la cueva de nuestra asociada Irene de “Noche y día” de La Bañeza.

📅 Martes 20 de octubre de 2026
* 🕢 Por definir, en función de la ruta (previsión de salir a las 7:30 del parking de Carrefour) en furgoneta de alquiler
📍 Salida desde León en vehículo compartido
💶 Asociados ASLE: 15 €
💶 No asociados: 30 €
📩 Inscripciones e información: [email protected]

⚠️ *MUY IMPORTANTE*⚠️
⚠️ Plazas limitadas ⚠️

🧀🏆 LEÓN PREMIA LA EXCELENCIA DE SUS QUESOSEste fin de semana, León ha vuelto a demostrar la riqueza y calidad de su desp...
14/10/2026

🧀🏆 LEÓN PREMIA LA EXCELENCIA DE SUS QUESOS

Este fin de semana, León ha vuelto a demostrar la riqueza y calidad de su despensa con la celebración del I Certamen Provincial de Quesos, una de las novedades de la ###II Feria de los Productos de León.

Una iniciativa que pone en valor el trabajo de nuestros productores, la tradición quesera y la calidad de unas elaboraciones que representan el saber hacer de nuestra tierra. 🌿

La elección de la «Tabla de Oro de Quesos Leoneses 2026» ha sido uno de los momentos destacados de esta cita gastronómica, que contribuye a dar visibilidad a los quesos de la provincia y a reconocer el esfuerzo de quienes mantienen vivo este patrimonio gastronómico.

Desde la Asociación de Sumilleres de León, y de la mano de , celebramos estas iniciativas que impulsan los productos locales y nos recuerdan la importancia de conocer, valorar y transmitir su calidad. Porque detrás de cada queso hay territorio, tradición, dedicación y mucha pasión. ❤️

🧀 Producto, territorio y cultura gastronómica: tres pilares para seguir poniendo en valor León.

03/10/2026

● Presentacion y Cata en la impartida por Carmen donde pudimos conocer grandes vinos de Mencía y Godello.

🍷 GODELIA
🍷 HEREDAD 26
🍷 CAPRICHO
🍷 LA REVELIA
🍷 TENOIRA
🍷 CORULLON
🍷VALEYO
🍷VERSOS DE VALTUILLE
🍷 LA BIENQUERIDA
🍷SEÑORIO DEL BIERZO
🍷 EL CEPON
🍷 PIEROS

01/10/2026

🍇🍷 VISITA A BODEGA CANTARIÑAS | BIERZO

● Continuamos descubriendo el Bierzo de la mano de nuestros compañeros y amigos de la profesión.

● En esta ocasión tuvimos la oportunidad de visitar Bodega Cantariñas, donde Santi nos recibió en su propio viñedo para compartir con nosotros su manera de entender la viticultura, el vino y nos explicó su proyecto familiar.

● Entre viñas, paisaje y conversación, conocimos de cerca el trabajo que hay detrás de cada botella y la importancia de cuidar y poner en valor nuestro territorio.

● Gracias, Santi, por abrirnos las puertas, por la maravillosa cata y por compartir con nosotros tu pasión, tu trabajo y tu forma de hacer Bierzo. 🍇

"Porque entender el territo es esencial para elaborar grandes vinos' 🍷

30/09/2026

🍷✍️ "Maravillosa Jornada de fraternidad con la Asociación de Sumilleres de Asturias"

● Comenzamos esta unión visitando la , donde tuvimos la oportunidad de conocer de primera mano su sistema de clasificación, una forma de entender el territorio, sus particularidades y la identidad que cada zona aporta a sus vinos.

● Una jornada para seguir aprendiendo, intercambiando conocimientos y estrechando lazos entre profesionales que compartimos una misma pasión: El vino y todo lo que hay detrás de cada copa 🍇🥂

● Gracias a Lilo y a Carmen que nos impartió una cata magistral, por hacer posible este encuentro, y gracias especialmente, a nuestros compañeros asturianos por compartir este día con nosotros.🍷

🍷✨ CATA DE VINOS NATURALES ✨🍷¿Te has preguntado qué hace tan especiales a los vinos naturales?Te invitamos a descubrirlo...
08/06/2026

🍷✨ CATA DE VINOS NATURALES ✨🍷

¿Te has preguntado qué hace tan especiales a los vinos naturales?

Te invitamos a descubrirlo en una experiencia única donde la uva se expresa con la mínima intervención y el máximo respeto por su origen.

En esta ocasión tendremos el placer de catar los vinos de la bodega Puerta del Viento, en una sesión dirigida por Jorge, quien nos guiará a través de la filosofía, elaboración y singularidad de estos vinos.

📅 18 de junio de 2026
🕢 19:30 h
📍 La Somoza Tradición, León (C/ Platerías, 4)
💶 Asociados ASLE: 10 €
💶 No asociados: 20 €
📩 Inscripciones e información: [email protected]

Una oportunidad perfecta para descubrir nuevos perfiles aromáticos, comprender el movimiento de los vinos naturales y compartir una tarde de aprendizaje y disfrute entre amantes del vino.

🍇 Cuando la uva habla por sí sola, cada copa cuenta una historia.

🍷 Taller de Neuroenología – 2ª EdiciónASLE, de la mano de Ana Casis, presenta una nueva edición de este fascinante talle...
04/05/2026

🍷 Taller de Neuroenología – 2ª Edición

ASLE, de la mano de Ana Casis, presenta una nueva edición de este fascinante taller donde descubrirás el vino desde una perspectiva diferente: la de tu propia mente.

🧠✨ Más allá del aroma y el sabor… ¿cómo decide tu cerebro lo que estás catando?

📅 18 de mayo de 2026
🕢 19:30 h
📍 La Somoza Tradición (C/ Platerías, 4 – León)

💰 Precio:
• Asociados: 10€
• No asociados: 20€

📩 Inscripción e información:
[email protected]

💳 Pago:
ES5430850213652719057412
(Enviar justificante por email)

⚠️ Aforo limitado

Una experiencia imprescindible tanto si eres profesional como si simplemente quieres entender cómo percibimos el vino desde dentro 🍷

16/04/2026

Este lunes y martes, la Asociación de Sumilleres de León disfrutó de un viaje a La Rioja lleno de aprendizaje, grandes vinos y, sobre todo, grandes personas.

📍 Lunes | Bodega Paco García
Comenzamos en Murillo del Río Leza, donde nos recibió la familia de la bodega, con Juan al frente, compartiendo su cercanía, implicación y conocimiento. Pudimos recorrer algunas de sus viñas, entre ellas El Rincón del Humilladero, una parcela prefiloxérica protegida de gran valor.

Por la tarde, nos trasladamos a Haro para cenar y disfrutar del ambiente de la zona.

📍 Martes | Bodegas Muga
El martes visitamos una de las grandes bodegas de Rioja, donde nos recibió Manuel Muga Peña. Conocimos de cerca su filosofía, basada en el uso de la madera, con fermentación en tinos y tonelería propia, un rasgo diferencial hoy en día.

La visita finalizó con una cata que puso el broche perfecto al viaje.

Ser asociado de ASLE es vivir estás experiencias y muchas más 🍷

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