Congressolivehealth

05/10/2026

🫒 Harvard, Navarra y Jaén: la élite mundial de la ciencia estudia el aceite de oliva frente al cáncer y la demencia

¿Qué relación existe entre el aceite de oliva virgen extra, la salud cardiovascular, el envejecimiento y la función cerebral?

El último número de XLSemanal dedica un amplio reportaje al PREDIMED-OMICS Symposium 2026 y al 6º Congreso Internacional sobre Aceites de Oliva y Salud, celebrado en Jaén y coorganizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén, la Universidad de Navarra y la Harvard T.H. Chan School of Public Health.

El reportaje recoge algunas de las principales conclusiones y líneas de investigación abordadas durante el encuentro:
❤️ Prevención cardiovascular
🧠 Salud cerebral y envejecimiento
🧬 Compuestos bioactivos y nutrigenómica
🤖 Nutrición personalizada

La evidencia científica continúa profundizando en los mecanismos que pueden explicar los beneficios asociados a los Aceites de oliva y a la Dieta Mediterránea.

📖 El reportaje completo, en XL Semanal: https://www.elcorreo.com/xlsemanal/

06/07/2026

25/06/2026

Marta Guasch Ferré, profesora en la Københavns Universitet - University of Copenhagen , habla de su pasión por la de precisión o las , y el futuro de una medicina preventiva con mucho por contar aún.

Uno de los principales proyectos en los que participa, , deja patente cómo la dieta mediterránea es un cardioprotector de primer nivel, mostrando otra de las virtudes de una dieta que hace que vivamos más pero, sobre todo, mejor.

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el INUO.UJA de la Universidad de Jaén, las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.

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ENG.- Marta Guasch Ferré, a professor at the University of Copenhagen, spoke about her passion for precision and the sciences, as well as the future of preventive medicine, which still has so much more to reveal.

One of the main projects she is involved in, PLANETDIET, clearly shows how the Mediterranean diet is a first-rate cardioprotective approach, highlighting yet another virtue of a diet that helps us live longer and, above all, better.

It was a pleasure to have her with us at this Congress, organised by the INUO.UJA at the Universidad de Jaén, the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.

25/06/2026

En este Congreso hemos contado con la presencia de los líderes mundiales en investigación ligada a la salud y los hábitos de vida.

A modo de resumen, el co-chair de este evento, el profesor Miguel Ángel Martínez González, de las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra , manifiesta que “no hay ninguna duda ya de que la dieta mediterránea es eficaz para la reducción de la enfermedad cardiovascular, de la diabetes, el deterioro cognitivo y varios tipos de cáncer”.

Esto la convierte en una aliada incuestionable para la salud y una esperanza efectiva para la prevención de enfermedades con un grave impacto en la vida de las personas.

De todo esto y mucho más se habló en este evento organizado por el INUO.UJA de la de Jaén, las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.

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ENG.- In this Congress, we were joined by world-leading researchers in health and lifestyle habits.

In summary, the co-chair of the event, Professor Miguel Ángel Martínez González from Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra Universities, states that “there is now no doubt that the Mediterranean diet is effective in reducing cardiovascular disease, diabetes, cognitive decline, and several types of cancer.”

This makes it an unquestionable ally for health and a powerful hope for the prevention of diseases that have a serious impact on people’s lives.

All this, and much more, was discussed at this event organised by the INUO.UJA at the Universidad de Jaén, the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.

24/06/2026

Delia Castilla-Fernández trabaja en la Universidad de Granada, aunque se doctoró en la Universidad de Jaén, co-organizadora de este Congreso.

Presentó un póster apasionante que mostraba cómo están mejorando la detección de disruptores endocrinos ligados a enfermedades crónicas. Un paso para avanzar en una prevención que salva vidas.

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén, las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.

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ENG.- Delia Castilla-Fernández works at the Universidad de Granada, although she earned her doctorate at the Universidad de Jaén, one of the co-organizers of this Congress.

She presented a fascinating poster showing how the detection of endocrine disruptors linked to chronic diseases is improving. An exciting step forward in advancing prevention that saves lives.

It was a pleasure to have her with us at this Congress, organised by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén, the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén

24/06/2026

Abderraouf Laajimi es el Director ejecutivo del International Olive Council y apuesta de manera decidida por una mayor y una más amplia difusión acerca de los beneficios de los aceites de para la humana.

Un camino apasionante al que este Internacional ha contribuido de manera notable.

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén, las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.

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ENG.- Abderraouf Laajimi is the Executive Director of the International Olive Council and firmly supports greater and wider dissemination of the benefits of olive oils for human .

This is a fascinating path to which this International has made a significant contribution.

It was a pleasure to have him with us at this Congress, organised by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén, the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.

23/06/2026

Adrián y Paula son dos estudiantes de medicina de la Universidad de Navarra que llegaron a Jaén decididos a descubrir lo más novedoso sobre las , la medicina y la conexión entre hábitos de vida y .

La necesidad de difundir los incuestionables beneficios de la dieta mediterránea sobre diferentes campos de la salud y la oportunidad de un networking al más alto nivel, son los dos highlights que estos estudiantes, futuro de la medicina más integral y rigurosa, remarcan sobre su participación en un evento “flipante”.

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén, las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.

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ENG.- Adrián and Paula are two medical students from the Universidad de Navarra who arrived in Jaén determined to discover the latest developments in omics, preventive medicine, and the connection between lifestyle habits and health.

The need to spread the undeniable benefits of the Mediterranean diet across different areas of health, together with the opportunity to network at the highest level, are the two highlights these students — the future of more comprehensive and rigorous medicine — point to in their participation in a truly “awesome” event.

It was a pleasure to have them with us at this Congress, organised by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén, together with the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.

23/06/2026

Javier Delgado Lista, profesor de la Universidad de Córdoba y consultor del prestigioso Universitario Reina Sofía, fue uno de los ponentes de este Congreso y nos trajo los últimos resultados del reconocido estudio , que muestra la importancia de la dieta mediterránea para la salud de personas afectadas con enfermedades 🫀 . Un aliado esencial para una vida más saludable, un aliado clave para nuestro corazón.

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén, las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.

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ENG. Javier Delgado Lista, professor at the Universidad de Córdoba and consultant at the renowned Universitario Reina Sofía, was one of the speakers at this Congress and brought us the latest findings from the well-known CORDIOPREV study, which highlights the importance of the Mediterranean diet for the health of people affected by 🫀 disease. An essential ally for a healthier life, a key ally for our heart.

It was a pleasure to have him with us at this Congress, organised by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén, the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.

22/06/2026

Julián Puente Ferreiro es investigador predoctoral en la Universidad Autónoma de Madrid que presentó un muy interesante que mostraba la relación entre diferentes patrones dietéticos y el “estado de fragilidad” en adultos mayores.

Una herramienta para dar “más vida a los años” y que muestra cómo vivir más, pero también mejor, tiene una relación directa con lo que comemos.

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén , las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén .

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ENG.- Julián Puente Ferreiro is a predoctoral researcher at the Universidad Autónoma de Madrid who presented a very interesting poster showing the relationship between different dietary patterns and the “frailty status” of older adults.

A tool for adding “more life to years,” it shows that living longer — but also better — is directly linked to what we eat.

It was a pleasure to have him with us at this Congress, organised by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén, together with the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.

22/06/2026

Andrea Romanos-Nanclares es investigadora y profesora joven de la Universidad de Harvard T.H. Chan School of Public Health , una de las instituciones organizadoras de este Congreso.

Hasta Jaén llegó con unos resultados apasionantes sobre la relación entre el consumo de y el desarrollo de de . Se ha observado cómo el consumo de este producto está relacionado con una menor incidencia de este tipo de cáncer, especialmente de los subtipos más agresivos. Una prueba más de la relación entre y .

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Olivade la Universidad de Jaén, las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.

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ENG.- Andrea Romanos-Nanclares, PhD is a young researcher and lecturer at Harvard T.H. Chan School of Public Health University, one of the institutions organizing this Congress.

She came to Jaén with fascinating findings on the relationship between coffee consumption and the development of breast cancer. It has been observed that consumption is associated with a lower incidence of this type of , especially the more aggressive subtypes. Yet another example of the link between and .

It was a pleasure to have her with us at this Congress, organised by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén, the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.