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PREDIMED Omics Symposium 2026 / 6th International Congress on Olive Oils and Health 11-12 June - Jaén (Spain)

THE WORLD’S LEADING INTERNATIONAL EVENT ON HEALTH + OLIVE OIL

Harvard + U.Navarra + U.Jaén + Dip.Jaén

23/06/2026

Adrián y Paula son dos estudiantes de medicina de la Universidad de Navarra que llegaron a Jaén decididos a descubrir lo más novedoso sobre las , la medicina y la conexión entre hábitos de vida y .

La necesidad de difundir los incuestionables beneficios de la dieta mediterránea sobre diferentes campos de la salud y la oportunidad de un networking al más alto nivel, son los dos highlights que estos estudiantes, futuro de la medicina más integral y rigurosa, remarcan sobre su participación en un evento “flipante”.

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén, las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.

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ENG.- Adrián and Paula are two medical students from the Universidad de Navarra who arrived in Jaén determined to discover the latest developments in omics, preventive medicine, and the connection between lifestyle habits and health.

The need to spread the undeniable benefits of the Mediterranean diet across different areas of health, together with the opportunity to network at the highest level, are the two highlights these students — the future of more comprehensive and rigorous medicine — point to in their participation in a truly “awesome” event.

It was a pleasure to have them with us at this Congress, organised by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén, together with the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.

23/06/2026

Javier Delgado Lista, profesor de la Universidad de Córdoba y consultor del prestigioso Universitario Reina Sofía, fue uno de los ponentes de este Congreso y nos trajo los últimos resultados del reconocido estudio , que muestra la importancia de la dieta mediterránea para la salud de personas afectadas con enfermedades 🫀 . Un aliado esencial para una vida más saludable, un aliado clave para nuestro corazón.

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén, las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.

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ENG. Javier Delgado Lista, professor at the Universidad de Córdoba and consultant at the renowned Universitario Reina Sofía, was one of the speakers at this Congress and brought us the latest findings from the well-known CORDIOPREV study, which highlights the importance of the Mediterranean diet for the health of people affected by 🫀 disease. An essential ally for a healthier life, a key ally for our heart.

It was a pleasure to have him with us at this Congress, organised by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén, the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.

22/06/2026

Julián Puente Ferreiro es investigador predoctoral en la Universidad Autónoma de Madrid que presentó un muy interesante que mostraba la relación entre diferentes patrones dietéticos y el “estado de fragilidad” en adultos mayores.

Una herramienta para dar “más vida a los años” y que muestra cómo vivir más, pero también mejor, tiene una relación directa con lo que comemos.

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén , las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén .

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ENG.- Julián Puente Ferreiro is a predoctoral researcher at the Universidad Autónoma de Madrid who presented a very interesting poster showing the relationship between different dietary patterns and the “frailty status” of older adults.

A tool for adding “more life to years,” it shows that living longer — but also better — is directly linked to what we eat.

It was a pleasure to have him with us at this Congress, organised by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén, together with the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.

22/06/2026

Andrea Romanos-Nanclares es investigadora y profesora joven de la Universidad de Harvard T.H. Chan School of Public Health , una de las instituciones organizadoras de este Congreso.

Hasta Jaén llegó con unos resultados apasionantes sobre la relación entre el consumo de y el desarrollo de de . Se ha observado cómo el consumo de este producto está relacionado con una menor incidencia de este tipo de cáncer, especialmente de los subtipos más agresivos. Una prueba más de la relación entre y .

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Olivade la Universidad de Jaén, las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.

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ENG.- Andrea Romanos-Nanclares, PhD is a young researcher and lecturer at Harvard T.H. Chan School of Public Health University, one of the institutions organizing this Congress.

She came to Jaén with fascinating findings on the relationship between coffee consumption and the development of breast cancer. It has been observed that consumption is associated with a lower incidence of this type of , especially the more aggressive subtypes. Yet another example of the link between and .

It was a pleasure to have her with us at this Congress, organised by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén, the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.

19/06/2026

Safae CHAFI conoce bien al protagonista de este Congreso. Llegada desde Citoliva, Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite , Safae llegó con la voluntad de conocer las últimas novedades en ómicas de mano de los principales expertos del sector.

Y, como no podía ser de otra forma, el evento le ayudó a conocer lo último de lo último en un campo revolucionario con mucho que contar.

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén , las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén .

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ENG.- Safae CHAFI is very familiar with the main focus of this Congress. Coming from Citoliva, Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite , she arrived eager to learn about the latest advances in omics from the leading experts in the field.

And, as could only be expected, the event enabled her to discover the very latest developments in a groundbreaking area with a great deal still to reveal.

It was a pleasure to have her with us at this Congress, organised by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén , the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra , and funded by the Diputación Provincial de Jaén .

19/06/2026

El profesor Francesco Visioli, de la Escuela de Medicina de la Università di Padova (Italia) fue uno de los ponentes de este Congreso.

Su intervención versó sobre una de las claves que explican la importancia para la salud de los aceites de oliva: sus polifenoles.

El profesor Visioli mostró los más sorprendentes descubrimientos sobre este campo obtenidos tras décadas de ampliamente citadas investigaciones.

Un placer contar con su asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén , las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén .

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ENG.- Professor Francesco Visioli, from the School of Medicine at the Università di Padova (Italy), was one of the speakers at this Congress. His presentation focused on one of the key factors that explains why olive oils are so important for health: their polyphenols.

Professor Visioli shared the most striking findings in this field, obtained after decades of highly cited research.

It was a pleasure to have him with us at this Congress, organised by the INUO.UJA at the Universidad de Jaén, the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.

18/06/2026

Una semana después del arranque de este Congreso Internacional, hacemos repaso a unas jornadas inolvidables que dejaron el mejor sabor de boca y lo hacemos junto a quienes ayudaron a hacerlo posible.

Patricia Fernández y Andrea Erdociaín llegaron desde el Departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada dispuestas a conocer lo más novedoso de este campo y a presentar un póster científico con un interesante enfoque: las posibilidades de un subproducto como es la hoja de olivo.

Un placer contar con vuestra asistencia en este Congreso organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén, las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.

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ENG.- A week after the start of this International Congress, we look back on some unforgettable days that left us with the best possible impression, together with those who helped make it all happen.

Patricia Fernández and Andrea Erdociaín travelled from the Department of Analytical Chemistry at the Universidad de Granada, eager to learn about the latest developments in this field and to present a scientific poster with a particularly interesting focus: the potential of a by-product such as the olive leaf.

It was a pleasure to have you with us at this Congress, organised by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén, the Universities of Harvard T.H. Chan School of Public Health and Universidad de Navarra, and funded by the Diputación Provincial de Jaén.

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Mañana comienza todo. Tras meses de trabajo incansable para darle forma a un Congreso Internacional sin precedentes arranca este encuentro científico en el que se darán cita las figuras internacionales más reconocidas sobre Salud, prevención y Hábitos de vida.

Aún existe una oportunidad para no perdérselo: la MODALIDAD ONLINE. Con traducción simultánea castellano-inglés, te permitirá conocer los descubrimientos más novedosos sobre la relación entre hábitos de vida y enfermedades como el cáncer, la diabetes o la obesidad.

Un evento inolvidable organizado por el .uja de la y las Universidades de y y subvencionado por la .


¡Empezamos! 🙌🏻
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Tomorrow.

It all begins tomorrow. After months of tireless work to organise an unprecedented International Congress, this scientific event is set to kick off, bringing together the most renowned international figures in the fields of health, prevention and lifestyle.

There is still a chance not to miss out: the ONLINE OPTION. With simultaneous Spanish-English translation, it will allow you to discover the latest findings on the relationship between lifestyle habits and diseases such as cancer, diabetes and obesity.

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Let’s get started! 🙌🏻

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Mañana.

Mañana comienza todo. Tras meses de trabajo incansable para darle forma a un Congreso Internacional sin precedentes arranca este encuentro científico en el que se darán cita las figuras internacionales más reconocidas sobre Salud, prevención y Hábitos de vida.

Aún existe una oportunidad para no perdérselo: la MODALIDAD ONLINE. Con traducción simultánea castellano-inglés, te permitirá conocer los descubrimientos más novedosos sobre la relación entre hábitos de vida y enfermedades como el cáncer, la diabetes o la obesidad.

Un evento inolvidable organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén, junto a las Universidades de Harvard T.H. Chan School of Public Health y Universidad de Navarra, y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén

¡Empezamos! 🙌
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Tomorrow.

It all begins tomorrow. After months of tireless work to organise an unprecedented International Congress, this scientific event is set to kick off, bringing together the most renowned international figures in the fields of health, prevention and lifestyle.

There is still a chance not to miss out: the ONLINE OPTION. With simultaneous Spanish-English translation, it will allow you to discover the latest findings on the relationship between lifestyle habits and diseases such as cancer, diabetes and obesity.

An unforgettable event organized by the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva at the Universidad de Jaén, in collaboration with Harvard T.H. Chan School of Public Health and the Universidad de Navarra, and supported by the Provincial de Jaén.

Let’s get started! 🙌

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