Associació d'Apicultors d'Eivissa

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Associació d'Apicultors d'Eivissa

Asociación sin afán de lucro, que persigue como finalidad principal la promoción del desarrollo integral de la apicultura en todos los campos.

Promover el desarrollo integral de la apicultura en todos los campos.

05/06/2026

Ayer, 4 de junio, miembros de la Associació d'Apicultors d'Eivissa impartieron un taller de apicultura dirigido al alumnado de 1.º de ESO del IES Sa Colomina, una actividad formativa concebida para acercar a las nuevas generaciones al apasionante mundo de las abejas y a la trascendental función ecológica que desempeñan como principales agentes polinizadores de nuestros ecosistemas.

Durante la jornada, los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano la organización de una colonia, el ciclo biológico de las abejas, las técnicas básicas de manejo apícola y el proceso de obtención de la miel, así como la estrecha relación existente entre la apicultura, la biodiversidad y la conservación del paisaje rural de nuestra isla.

La Associació d'Apicultors d'Eivissa mantiene un firme compromiso con la divulgación, la educación ambiental y la protección del patrimonio apícola insular, desarrollando de forma continuada conferencias, talleres, visitas guiadas, actividades escolares y proyectos de conservación destinados a garantizar el futuro de la apicultura ibicenca y de la abeja autóctona de Eivissa.

Invertir en la formación de nuestros jóvenes es sembrar conciencia, respeto y responsabilidad hacia el medio natural. Cada actividad educativa constituye una valiosa oportunidad para transmitir conocimientos, fomentar vocaciones y reforzar el vínculo entre la sociedad y uno de los insectos más importantes para la vida en nuestro planeta.

Desde la Associació d'Apicultors d'Eivissa agradecemos al IES Sa Colomina su acogida e interés, así como la participación activa y entusiasta de todo el alumnado.

19/05/2026

El pasado sábado 16 de mayo tuvo lugar, en las instalaciones del Hipódromo de Sant Rafel, la celebración de la ###VII Asamblea de la Associació d'Apicultors d'Eivissa, una cita de gran relevancia para el sector apícola insular que reunió a un numeroso grupo de socios y miembros de la gran familia apícola de nuestra isla.

Durante el desarrollo de la Asamblea se abordaron los distintos asuntos incluidos en el orden del día, siendo aprobadas por unanimidad todas las propuestas formuladas por la Junta Directiva, reflejo del consenso, compromiso y confianza existentes en torno a la línea de trabajo y gestión desarrollada por la entidad.

Finalizada la sesión, los asistentes tuvieron ocasión de compartir el tradicional almuerzo de confraternidad celebrado en las mismas instalaciones, un encuentro que constituye ya una entrañable tradición y que representa un magnífico espacio para fortalecer vínculos, intercambiar experiencias y reforzar el espíritu de unión que caracteriza al colectivo apícola.

Previamente al almuerzo, el presidente de la Associació d'Apicultors d'Eivissa, Vicente Marí, dirigió unas sentidas palabras a los asistentes, destacando la importancia del trabajo colectivo, el compromiso constante de los apicultores y la necesidad de seguir avanzando unidos en la defensa y valorización del sector.

El acto contó asimismo con la asistencia de relevantes personalidades vinculadas al ámbito agrario y al sector primario, cuya presencia puso de manifiesto la creciente relevancia que la apicultura y la producción local tienen en nuestra isla.

Desde la Associació d'Apicultors d'Eivissa continuamos desarrollando una intensa labor tanto a nivel insular como nacional, trabajando de manera constante en la defensa de los intereses del sector, en la protección de nuestras abejas, en el apoyo a nuestros productores y, especialmente, en la promoción y puesta en valor de uno de los productos más emblemáticos y extraordinarios de nuestra tierra: la miel de Ibiza.

Nuestra miel representa mucho más que un producto alimentario; constituye patrimonio, paisaje, biodiversidad, tradición y el resultado del esfuerzo y dedicación de generaciones de apicultores comprometidos con el territorio.

Seguiremos trabajando con la misma ilusión y responsabilidad para impulsar la calidad, el reconocimiento y la proyección de los productos locales de Ibiza, convencidos de que apoyar a nuestros productores significa también preservar nuestra identidad y fortalecer el futuro de nuestro sector primario.

11/05/2026

L’Associació d’Apicultors d’Eivissa ha participat, un any més, en l’Eivissa Medieval 2026, una de les celebracions més emblemàtiques i representatives del nostre patrimoni cultural i històric.

Malgrat les adverses condicions meteorològiques que han marcat diverses jornades de l’esdeveniment, els membres de l’Associació han demostrat, amb exemplar dedicació i esperit de servei, un compromís absolut amb la divulgació i la promoció del món apícola. Amb un important desplegament humà i organitzatiu —dos apicultors per torn i dos torns diaris— s’ha garantit, en tot moment, una atenció propera, rigorosa i continuada al nombrós públic assistent.

La presència de l’Associació d’Apicultors d’Eivissa en aquesta edició ha tengut una rellevància especial, no només per la promoció dels productes apícoles locals i de la mel d’Eivissa, sinó també per la imprescindible tasca de sensibilització entorn de la importància de les abelles com a element essencial per a l’equilibri ambiental, la biodiversitat i la sostenibilitat del nostre territori.

Volem expressar el nostre més sincer agraïment a totes les persones que ens han visitat, així com reconèixer l’esforç, la professionalitat i la generositat de tots els associats que han fet possible, una vegada més, aquesta magnífica participació.

Les abelles són vida, territori i futur.

20/04/2026

Ayer, 19 de abril, tuvimos el placer de compartir un maravilloso almuerzo de confraternidad, gracias a la invitación del presidente de la Asociación de Apicultores de Formentera.

Fue una jornada muy especial en la que no faltaron las buenas conversaciones, los lances apícolas, el intercambio de experiencias y, sobre todo, la ilusión por seguir creciendo juntos. Hablamos de proyectos de futuro, nuevos retos y del compromiso común por cuidar y fortalecer la apicultura.

Momentos así nos recuerdan la importancia de la unión, la colaboración y la pasión por lo que hacemos.

¡Gracias por la acogida y por un día tan enriquecedor!

15/04/2026

El pasado 13 de abril de 2026, en la ciudad de Madrid, y por gentil invitación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, tuvo lugar, en su estand institucional, la ponencia, impartida por el Presidente de la Associació y también del Consejo Regulador de la DOP Miel de Ibiza, Vicente Marí Torres, titulada «Ibiza en el plato: la miel como nuevo lenguaje gastronómico», un ejercicio de reflexión que trascendió lo meramente culinario para adentrarse en las profundidades históricas, culturales y sensoriales de la «Mel d’Eivissa».

Lejos de constituir un producto contemporáneo, la miel de Ibiza se erige como un legado milenario, cuyas raíces se hunden en prácticas apícolas que, según la evidencia arqueológica y documental, podrían remontarse hasta el siglo VII a. C., con colmenas de singular factura —aisladas con Posidonia oceanica y elaboradas con materiales autóctonos— que no encuentran parangón en otros territorios del ámbito mediterráneo.

Las fuentes históricas, desde el De bello Maioricano (1115) hasta los registros medievales como el Llibre del Mostassaf o las crónicas del frare Marsili, dan fe de la abundancia, valor y regulación de la miel en la isla, así como de su arraigo en la vida económica, jurídica y cotidiana de sus habitantes. No en vano, la apicultura ha sido, desde antiguo, una actividad consustancial al paisaje agrario pitiuso, como evidencian contratos, inventarios y disposiciones legales que protegían con severidad tanto a las abejas como a sus colmenas.

En el ámbito gastronómico, la miel ha desempeñado igualmente un papel esencial, integrándose en preparaciones tradicionales como el flaón o la salsa de Nadal, y configurando un repertorio culinario donde dulzor, identidad y territorio convergen de manera armónica.

Desde una perspectiva contemporánea, la «Miel de Ibiza» se define como un producto multifloral de extraordinaria singularidad, resultado de un ecosistema insular cuya flora silvestre —con especies como Echium sp, Lotus sp o Cistus-Helianthemum sp— imprime un perfil polínico inconfundible, inexistente en otras regiones. Sus características organolépticas —color ámbar, aroma floral con matices frescos y alcanforados, y un sabor equilibrado entre dulzor y sutil acidez— la convierten en un ingrediente de alto valor gastronómico.

La ponencia puso de relieve, en definitiva, cómo la miel puede ser reinterpretada como un auténtico lenguaje culinario, capaz de narrar el territorio, la historia y la biodiversidad de Ibiza a través de los sentidos, proyectándose así como un elemento clave en la innovación gastronómica sin renunciar a la tradición que la sustenta.

Una intervención que, sin duda, contribuye a dignificar, preservar y difundir el extraordinario patrimonio apícola de la isla.

15/04/2026

Ayer, 14 de abril, miembros de la Associació d’Apicultors d’Eivissa ofrecieron un enriquecedor taller dirigido al alumnado de educación primaria del CEIP Sa Graduada de Vila.

Durante la jornada, los asistentes tuvieron la oportunidad de adentrarse en el fascinante universo de la apicultura, descubriendo no solo las técnicas tradicionales asociadas a esta noble práctica, sino también la trascendental función que desempeñan las abejas en el equilibrio de los ecosistemas y en la sostenibilidad de la biodiversidad.

La actividad, concebida con un marcado carácter didáctico y divulgativo, despertó un notable interés entre los escolares, quienes participaron activamente y demostraron una admirable curiosidad por el mundo natural.

Desde aquí, queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento al equipo docente del CEIP Sa Graduada de Vila por su compromiso constante con la formación integral del alumnado.

Iniciativas como esta constituyen un valioso estímulo para fomentar el respeto, el conocimiento y la conservación de nuestro entorno.

09/02/2026

Sant Antoni Rural 2026

Nuestra asociación ha tenido el honor de estar presente en Sant Antoni Rural 2026 acompañando a los productores locales que, con tanto esfuerzo y dedicación, mantienen vivo el paisaje, las tradiciones y los sabores de nuestra tierra.

Durante la jornada pudimos compartir con vecinos y visitantes el valor del trabajo artesanal, del producto de proximidad y de un modelo rural que apuesta por la calidad, la sostenibilidad y el respeto a nuestras raíces. Cada uno de los productores participantes es ejemplo de compromiso con la isla y con un futuro en el que el campo siga siendo motor de identidad y de oportunidades.

Agradecemos a todas las personas que se acercaron a conocernos y a apoyar este proyecto común, así como a la organización del evento por brindarnos un espacio de encuentro tan necesario. Seguiremos trabajando para dar visibilidad a nuestros productores y para que Sant Antoni Rural continúe siendo un referente del mundo agrario y cultural de Ibiza.

Gracias por hacerlo posible.

09/11/2025

Jornada –Intercambio de experiencias de buenas prácticas ambientales en el medio rural “- 06 de noviembre de 2025 Finca la Junquera –Caravaca de la Cruz –Murcia-. Con la asistencia de Doña Ana García Anciones, Directora General de la Política Agraria Común. Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia, un representante de la SG de Planificación de Políticas Agrarias, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, representantes de las Antenas territoriales RED PAC de España y D. Alfonso Chico de Guzmán, propietario de la Finca la Junquera.

26/10/2025

🐝🍯 La apicultura ibicenca vuelve a ser noticia.
El diario Periodista Digital se ha hecho eco del esfuerzo de nuestros apicultores y del valor de la Miel de Ibiza con D.O.P., fruto de un trabajo artesanal, sostenible y profundamente ligado a nuestro territorio. 🌿✨

Este reconocimiento mediático refleja el compromiso de todo el sector con la calidad y con la preservación de una tradición que forma parte de nuestra identidad como isla. 🌞🌸

👉 Seguimos trabajando unidos para dar a conocer la auténtica miel de Eivissa.

13/10/2025

Minicongreso apícola "Análisis comparado de las características y singularidades de las mieles locales como patrimonio agroalimentario de Galicia e Ibiza: propiedades, calidad, diversidad, denominaciones y perspectivas de futuro”.

Fecha: 12-Octubre-2025

Lugar: Centre Cultural Puig d'en Valls

Dirección

Ibiza
07800

Horario de Apertura

00:00 - 19:00

Página web

http://www.apicultorseivissa.com/

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