Cofradía del Cocido Madrileño

20/04/2026

Hoy hemos oficializado la entrega del título de Embajadora de Honor de la Cofradia del Cocido Madrileño a , Delegada del área de Gobierno de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de por su brillante trayectoria y su compromiso inquebrantable con la gestión cultural y turística de nuestra región. Por motivo del duelo nacional, por los accidentes ferroviarios del pasado mes de enero, no pudimos hacer la entrega en nuestro 2º capítulo en FITUR.

Marta ha sabido entender que la gastronomía no es solo ocio, sino un eje fundamental del patrimonio inmaterial madrileño, proyectando la marca Madrid y su sabor tradicional con una elegancia y dedicación admirables.
A continuación nos dirigimos a de nuestro cofrade Luis Álvarez donde disfrutamos de su espectacular Cocido Madrileño.

Bienvenida Marta, a la Cofradía Gastronómica del Cocido Madrileño.

Junto al presidente Cofrade Mayor SoyNacho Sandoval asistieron Verdasco Juan Pozuelo Luis Pacheco Torres Sergio Moreno Luisma y Luis de

28/02/2026

Hoy estamos muy felices en la Cofradía del Cocido Madrileño. Hemos sido nombrados Matanceros de Honor por el Ayuntamiento de Guijuelo 😃🙏🏻 en las fiestas de
La Matanza de los Arrieros y el XXVIII Capítulo de la
Cofradía Gastronómica de Guijuelo
Nuestros cofrades han disfrutado de una jornada muy esperada con de tradicional desfile de carros, el pregón arriero y mucha tradición chacinera.
Muchas Gracias Alcalde Roberto José Martín, Concejala Sandra Méndez y a toda la organización por esta distinción y el cariñoso trato que nos habéis dispensado 😀🙏🏻🥂

28/02/2026

ya pertenece a la
Es nuestro COFRADE DE HONOR 😀👏🏻👏🏻👏🏻
Bienvenido Christian 😃👻🥂
Ya sabes que en próximos días tenemos que preparar agendas para visitar y 😀 Te esperan GRANDES COCIDOS MADRILEÑOS 💪🏻💪🏻💪🏻

28/02/2026

ya pertenece a la
Es nuestro COFRADE DE HONOR 😀👏🏻👏🏻👏🏻
Bienvenido Christian 😃👻🥂
Ya sabes que en próximos días tenemos que preparar agendas para visitar y 😀 Te esperan GRANDES COCIDOS MADRILEÑOS 💪🏻💪🏻💪🏻

28/02/2026

Muy agradecidos al Ayuntamiento de Guijuelo por el nombramiento de Matanceros de Honor en las
XL Jornadas de la Matanza de Guijuelo, Fiesta de Interés Turístico Regional 😃🙏🏻👏🏻👏🏻🥂🥂

28/02/2026

GUÍA 14 COCIDOS QUE NO DEBES PERDERTE 😃
https://saboreandolavida.com/14-cocidos-no-debes.../

Saborear la vida es, por encima de todo, honrar nuestras raíces alrededor de una mesa generosa, y nada representa mejor ese espíritu que el Cocido Madrileño. Este plato, columna vertebral de nuestra gastronomía, no es solo sustento, sino un arte que la Cofradía del Cocido Madrileño defiende con pasión y rigor en cada uno de sus templos asociados. Esta hermandad de fogones y manteles se prepara ahora para una cita marcada en rojo en el calendario de los amantes del cuchareo: el Día Internacional del Cocido, que celebraremos el próximo 27 de febrero.

Como parte de la Cofradía del Cocido Madrileño, estos templos defienden la pureza del garbanzo, el brillo del tocino y la esencia del caldo.

Si hay algo que define el arte de vivir y de compartir mesa en Madrid y más allá, es el Cocido Madrileño. No es solo un plato; es un ritual, una liturgia de

28/02/2026

Hoy en el Día Internacional del Cocido Madrileño, os presentamos la guía, de 14 COCIDOS QUE NO DEBES PERDERTE 😃🥂 para saborear la vida Vuelco a Vuelco

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27/02/2026

Hoy en el Día Internacional del Cocido Madrileño, hemos estado presentes, en directo, en el programa LA TARDE de Telemadrid con al que hemos n nombrado Cofrade de Honor de la Nuestra vicepresidenta Mara de junto a Victor de y Miguel Ángel de han representado a la Cofradía en este momento tan especial 😀👏🏻👏🏻👏🏻
Bienvenido Christian 😀👻🥂

04/02/2026

¡Lo hemos logrado!
El cocido madrileño ya es BIEN DE INTERÉS CULTURAL 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

31/01/2026

La Cofradía del Cocido Madrileño RUMBO al Juan Sebastián de Elcano Armada

MISIÓN: elaborar un COCIDO MADRILEÑO EN NUEVA YORK, en los actos del 4 de julio, fiesta del 250 aniversario de la independencia de Estados Unidos, en NUEVA YORK

Una acción de APOYO a la candidatura del
Cocido Madrileño como Bien de Interés Cultural
Inmaterial.

SoyNacho Sandoval Mara Verdasco Taberna La Bola Antonio Cosmen Menendez Raul Ortiz Ana Ramírez y Luisma Garcia Alvarez tuvimos el honor de ser recibidos en audiencia por el Comandante del Juan Sebastián de Elcano, Don José María de la Puente Mora-Figueroa y sus oficiales, en Tenerife.

Hicimos entrega al Comandante del Buque Escuela de la placa de EMBAJADOR de la Cofradía del Cocido Madrileño, así como también de 2 sacos de 1 kg de garbanzos de la Cofradía de Garbancera Madrileña los cuales están realizando la travesía, como “Despensa de Honor” de Elcano
GRACIAS a todas las personas e instituciones que habéis creído en este proyecto.

Nos vemos el 4 de julio en NUEVA YORK 😃