Denominación de Origen Estepa

04/06/2026

🫒 ¿Sabías que no todos los aceites de oliva virgen extra saben igual?

Todo depende, entre otras cosas, de la variedad de aceituna. En la DOP Estepa trabajamos con distintas variedades. Hoy diferenciamos nuestras dos variedades predominantes, cada una con su propia personalidad:

🟢 Hojiblanca
La variedad estrella de nuestra tierra. Un aceite con cuerpo, con notas amargas y picantes bien equilibradas, aromas afrutados y una personalidad inconfundible. Ideal para dar carácter a cualquier plato.
🟡 Arbequina
Más suave y dulce, con aromas afrutados y menor amargor y picor. Perfecta para quienes prefieren un aceite más delicado, sin renunciar a la calidad y complejidad del virgen extra.

¿Y qué vírgenes extra con DOP Estepa puedes encontrar de cada una?
🔹 Hojiblanca: Puricon, Oleoestepa Hojiblanca y Oleoestepa Ecológico
🔹 Arbequina: Oleoestepa Arbequina

Dos variedades, una misma calidad: la que garantiza nuestra Denominación de Origen.

¿Con cuál te quedas tú? 👇

03/06/2026

Lo que la ciencia dice sobre el AOVE y el cáncer 🧬👇

La salud no se encuentra en soluciones milagrosas, sino en los alimentos extraordinarios que añadimos a nuestro día a día. La Dra. Paloma Gil te cuenta en este fragmento cómo el Virgen Extra actúa en tu cuerpo contra el desarrollo de enfermedades como el cáncer.

Un contenido imprescindible respaldado por la Denominación de Origen Estepa.

🔴 ¿Quieres ver la charla entera? El segundo capítulo del podcast te espera al completo en YouTube. Aprende a cuidarte de verdad.

02/06/2026

💬 COMENTA Y PARTICIPA... Buscamos el aperitivo más original con AOVE 😀

🫒 Llega la hora del aperitivo... un momento sagrado. Y si además es saludable y lleva un buen chorro de aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa ya es perfecto.

Las gildas son uno de esos aperitivos que no necesitan mucho para destacar. Una anchoa, una guindilla, una aceituna y un toque de AOVE que lo mejora todo. Porque el virgen extra no solo aliña, también acompaña y mejora muchos de nuestros aperitivos tradicionales.

¿Cuál es tu aperitivo favorito? ¿Lleva aceite de oliva virgen extra? Te leemos👇

01/06/2026

Llega el IX Encuentro "Frutado Intenso" de la D.O.P. Estepa! 🌿

El próximo jueves 18 de junio, Martín de la Jara se convertirá en el epicentro del sector olivarero. Desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Estepa nos complace invitaros a nuestra gran cita anual; un espacio diseñado para profesionales que buscan liderar la vanguardia y la excelencia en el sector.

¿Qué abordaremos en esta novena edición?

🔬 Rendimiento graso de vanguardia: Descubriremos las técnicas más novedosas e innovadoras para optimizar la cosecha y potenciar el rendimiento, de la mano de D. Juan Jesús Domínguez (Responsable del laboratorio de Oleoestepa S.C.A.).
📋 Actualización normativa: Analizaremos al detalle el Nuevo Reglamento Específico de Producción Integrada de Olivar con D. Rafael Sánchez Trujillo (Jefe del servicio de Sanidad Vegetal de la Junta de Andalucía).
🏆 Reconocimiento al sector: Rendiremos homenaje a la excelencia, la investigación y la trayectoria de profesionales e instituciones clave para nuestra tierra.
🤝 Networking: Finalizaremos la jornada con un ágape de convivencia para compartir sinergias e impresiones.

⚠️ INFORMACIÓN IMPORTANTE:
Por motivos de logística, control de aforo y organización del ágape, es totalmente obligatorio realizar la inscripción previa.
👉 Inscríbete aquí: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfLs4FdE5BcNgdjGnlM938ZPO8yx0KoU23UudQrDDc9OhWKKg/viewform
📞 O confirma tu asistencia en el: 95 591 26 30

¡Te esperamos para seguir impulsando juntos el futuro del olivar! 🫒✨

31/05/2026

¡No tires los plátanos maduros! 🍌 Transformarlos en este Banana Bread es lo mejor que vas a hacer hoy

El secreto de su textura está en sustituir la mantequilla por el aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa: te recomendamos la variedad arbequina, que aporta un sabor afrutado y suave a los postres. ¡Toma nota! ✍️

Ingredientes:
3 plátanos maduros 🍌
90 ml de AOVE con DOP Estepa 🫒
2 huevos 🥚
200 g de azúcar moreno 🤎
1 cucharada de vainilla 🌼
220 g de harina 🌾
1 cucharada de levadura química ✨
1 cucharadita de canela 🪵
Una pizca de sal 🧂
Pepitas de chocolate al gusto 🍫

Preparación rápida:
1️⃣ Machaca los plátanos y mézclalos con los ingredientes húmedos (¡no olvides el AOVE!). 2️⃣ Integra los secos sin batir demasiado para que quede esponjoso.
3️⃣ Añade el chocolate, ponlo en el molde y al horno (175°C) unos 50-60 min.

¿Te animas a prepararlo para esta merienda de domingo? ☕🍰

27/05/2026

¿Mito o ciencia? La Dra. Paloma Gil responde 🧠👇

¡Ya está aquí el segundo episodio de nuestro "Podcast Extraordinario del AOVE"... Esta vez nos acompaña la gran para desmontar mitos y analizar las últimas tendencias en nutrición.

¿Quieres saber qué opina una experta sobre el ayuno intermitente, las modas de la suplementación o cómo el Virgen Extra nos protege frente a enfermedades graves como la diabetes y el cáncer?

Dale al play a este avance y corre a ver la entrevista completa para descubrir el poder real del AOVE en nuestro organismo.

🎥 Capítulo completo disponible en YouTube. ¡Ve al link de nuestra bio! 📲

26/05/2026

BARRITAS CHOCO PISTACHO 🍫 ¡El snack más viral, pero en versión saludable y con sello local! Lo mejor de esta receta es que está rica, es saciante y está hecha con ingredientes naturales 💚

👇 GUARDA la receta para no perderla:
INGREDIENTES:
🍫 Chocolate negro para postres (para la cobertura)
🫒 Aceite de Oliva Virgen Extra con DOP Estepa
🥜 60g de almendras
🪵 60g de nueces
🌴 80g de dátiles
💚 80g de pistachos
🍦 1 cucharadita de esencia de vainilla
🪵 1 cucharadita de canela

PREPARACIÓN:
Tritura dátiles, almendras y nueces para la base.
Crea la crema de pistacho con nuestro AOVE.
M***a las capas, enfría y baña en chocolate fundido.

¿Te animas a hacerla en casa? ¡Te leemos en comentarios! 👇

25/05/2026

🎙️ ¡Ya está disponible el Episodio 2 de nuestro podcast!

Si te interesa tu salud, lo que comes y cómo pequeños hábitos pueden marcar la diferencia en tu bienestar, este episodio es para ti. 🫒 En este segundo episodio del Podcast Extraordinario del AOVE respondemos a estas preguntas y muchas más de la mano de Paloma Gil Endocrino médico especialista en Endocrinología y Nutrición y asesora en programas de televisión como La Báscula, Salud al Día o Cómetelo de Canal Sur.

Hablamos de polifenoles, de la relación entre el AOVE y la prevención del cáncer y la diabetes, de su papel durante la menopausia, de si los suplementos son realmente necesarios y de cómo leer una etiqueta del supermercado sin dejarse engañar...

Ya puedes verlo aquí 👇 Menciona en un comentario a aquel amigo/familiar que debe ver este episodio tan importante...

Con Paloma Gil hablamos de cómo el aceite de oliva virgen extra no es solo un alimento, sino una pieza clave dentro de un estilo de vida saludable. A lo larg...

25/05/2026

¿Estás aprovechando realmente todo el potencial de tu aceite de oliva virgen extra? 🫒👀

A veces, sin darnos cuenta, cometemos pequeños errores en la cocina que hacen que pierda su aroma, sabor y propiedades saludables.

En este artículo te contamos cuáles son los fallos más comunes y cómo evitarlos:

Descubre los errores más comunes al cocinar con aceite de oliva virgen extra (AOVE). Aprende a cuidarlo con los consejos de la DOP Estepa.