13/07/2026
🌳 ¡Arranca CERATOPÍA!
Desde AMUFOR coordinamos este nuevo proyecto, desarrollado en la Comunitat Valenciana y en Andalucía, para recuperar el valor del algarrobo y demostrar todo lo que puede aportar al futuro de nuestros territorios rurales.
CERATOPÍA trabajará en tres grandes líneas:
🔥 Recuperar antiguos bancales de algarrobo para crear paisajes en mosaico, mejorar la biodiversidad y contribuir a la prevención de grandes incendios forestales.
🔬 Investigar la pulpa de algarroba y los restos vegetales para desarrollar masas madre, extractos naturales y nuevos materiales.
🥖 Crear productos alimentarios innovadores y saludables, aprovechando las propiedades nutricionales y funcionales de la algarroba.
Además, los restos procedentes de la gestión forestal se estudiarán como materia prima para elaborar bioplásticos y envases sostenibles.
El consorcio está constituido por:
🔸 Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, IATA-CSIC
🔸 Federación empresarial de agroalimentación de la Comunitat Valenciana, FEDACOVA
🔸 Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia
🔸 IHSM La Mayora, CSIC-Universidad de Málaga
🔸 Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía
🔸 Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce
📖 Desliza para conocer el proyecto.
🔗 Más información en nuestra web: amufor.org/ceratopia/
Proyecto financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).