Ahme

30/11/2025

¿Eres propietario, Directivo o Encargado de un local de hostelería y restauración y quieres mejorar el trabajo de los empleados de cocina y servicios de sala?

Ofrecemos un taller gratuito de 2 horas.
Somos una organización sin fines de lucro y nos enfocamos en asesoría/Consultoría Culinaria y formación en hostelería, específicamente en cocina y el servicio de sala. Dirigido a los empleados de restaurantes, bares, cafeterías, hoteles. Se realiza en el puesto de trabajo.

09/11/2025

08/11/2025

Otras funciones que realizamos asesores culinarios son:
Soporte antes de abrir
Contar con el apoyo de nuestro asesoramiento culinario antes de abrir tu negocio es una gran ventaja, ya que te ayudamos a establecer los objetivos de la empresa, brindándote recomendaciones no sólo para el diseño de tu local sino también para la adquisición de mobiliario.

Gestión de proveedores
La gestión de proveedores es una de las actividades más importantes que realizamos, ya que ayuda a mantener una buena gestión de los recursos. Esta gestión le ahorrará a su empresa tiempo y dinero.

07/11/2025

Asóciate GRATIS

Puedes formar parte de nuestra Asociación Y beneficiarte de muchas ventajas.

¿Porqué asociarse?

Pertenecer a una asociación que se ocupa de los problemas que padecen diariamente los empresarios de hostelería y restauración, estaremos al lado de ellos codo a codo.
Puede transmitir a la asociación tus problemas, necesidades, preocupaciones para que sean atendidas y buscar una solución rápida que te permita continuar y avanzar en tu proyecto empresarial.
Consideramos que las pequeñas y medianas empresas merecen el respeto y la atención que merecen, apoyarles y ayudarles en todo.

07/11/2025

¿Qué hace un consultor culinario?

El consultor culinario realiza diversas actividades, como crear y promover estrategias para dinamizar el negocio de hostelería, brindar los recursos necesarios para mejorar la gestión en las áreas de administración y recursos humanos.
Además, el asesor culinario es responsable de resolver cualquier tipo de conflicto dentro de la empresa que afecte al personal que en ella trabaja y que pueda perjudicar su buen funcionamiento.

06/11/2025

¿Qué es un consultor gastronómico?

Un consultor de restaurantes es una persona con conocimientos y experiencia en la industria restaurantera que se encarga de identificar los desafíos en la gestión de un restaurante.
Actualmente, el puesto de consultor gastronómico es uno de los más demandados en el sector de la restauración, la hostelería y el turismo.

06/11/2025

06/11/2025

Objetivos
La asociación AHME, presidida por Jaime Shial, nace con el propósito de ayudar a los socios/as que dirigen los locales de hostelería y restauración.

AHME actúa como un canal de comunicación con el objetivo de:
• Brindarles soporte y respaldo.
• Lograr un desarrollo homogéneo y de mejora continua, aprovechando sinergias.
• Reflotar el negocio o aumentar su facturación
• Selección y formación de personal
• Diseño de carta y platos, planificación y servicios
• Proveedores, compras, escandallo, ajuste de precios
• Aplicación de las normas sanitarias (APPCC)
• Sistema de calidad en hostelería
• Etc.

06/11/2025

Nuestra satisfacción es de ayudar a los demás.
La consultoría culinaria es un servicio que se ofrece a nuestros asociados/as en diferentes materias para la mejora de los procesos y los resultados en el negocio. En estos momentos de dificultad es imprescindible ayuda y asesoramiento para que sigan funcionando correctamente.

06/11/2025

¿Qué es Ahme?
Asociación de Hostelería para Medianas/Pequeñas Empresas. Es una Asociación sin ánimo de lucro de ámbito nacional, fundada en 2012 en Palma de Mallorca. Actualmente nos encontramos en Dos hermanas.
El mayor valor de AHME radica en su junta directiva de la asociación, compuestas por profesionales del sector con una larga experiencia en el mundo de la hostelería y restauración.