Cofradía Del Salmorejo Cordobés

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El Sabor de Nuestra Cultura - Salmorejo todo el año

La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés es una iniciativa que se encarga de difundir la riqueza cultural de Córdoba a través de este plato emblemático de la gastronomía cordobesa.

02/08/2026

La Cofradia del Salmorejo representada en el Capítulo del vino de Albariño en Cambados.
En esta ocasión acompañado por una representación del Vino de Montilla que realizarán un hermanamiento con la Cofradia del Abariño.

02/06/2026

Lamentamos y sentimos el fallecimiento de nuestro Cofrade de Honor D. José Carlos Gómez Villamandos. Un gran representante de nuestra Cofradia y que tanta ayuda nos prestó en su etapa de Rector de la Universidad de Córdoba. Queremos transmitir nuestro más sentido pésame a la familia y a toda la familia Universitaria, así como a todos sus compañeros de la Junta de Andalucía. D. E. P y que la tierra le sea leve.

24/04/2026

Feliz día del Salmorejo Cordobés

13/11/2025

Hoy nos ha llegado la noticia del fallecimiento de Fosforito, ilustre cofrade de Honor de la Cofradía, para la Cofradía es un día de luto.
Nuestra más sinceras condolencias a todos sus familiares y amigos

24/07/2025

Feliz y sabroso día del Salmorejo Cordobés

24/04/2025

Día del Salmorejo Cordobés.
Hoy celebramos mucho más que una receta. Celebramos una tradición, un alimento que nos representa y una forma de entender la vida a través de los ingredientes más sencillos: pan, tomate, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal, … y el cariño de quien lo prepara.

El Salmorejo Cordobés no es solo un plato. Es historia, es cultura, es patrimonio. Desde la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés trabajamos cada día para que se valore, se respete y se difunda esta joya de la cocina cordobesa que ha cruzado fronteras sin perder su esencia.

Por nuestras raíces, por nuestras abuelas y madres que nos enseñaron el arte de emulsionar el tomate con paciencia, por quienes lo sirven con jamón y huevo con mimo, y por quienes lo prueban por primera vez y se enamoran para siempre.

¡Feliz Día del Salmorejo Cordobés!
Córdoba, cuna de sabores eternos.

24/04/2025

Día del Salmorejo Cordobés.
Hoy celebramos mucho más que una receta. Celebramos una tradición, un alimento que nos representa y una forma de entender la vida a través de los ingredientes más sencillos: pan, tomate, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal, … y el cariño de quien lo prepara.

El *Salmorejo Cordobés* no es solo un plato. Es historia, es cultura, es patrimonio. Desde la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés trabajamos cada día para que se valore, se respete y se difunda esta joya de la cocina cordobesa que ha cruzado fronteras sin perder su esencia.

Por nuestras raíces, por nuestras abuelas y madres que nos enseñaron el arte de emulsionar el tomate con paciencia, por quienes lo sirven con jamón y huevo con mimo, y por quienes lo prueban por primera vez y se enamoran para siempre.

¡Feliz Día del Salmorejo Cordobés!
Córdoba, cuna de sabores eternos.

23/04/2025

Queremos expresar nuestro honor y felicitacion al ilustre Cofrade de Honor de la Cofradía del Salmorejo Cordobés D. Álvaro Pombo, por haber sido hoy reconocido con el máximo galardón de las letras española, El Premio Miguel Cervantes, por su gran carrera lingüista.

28/03/2025

Hoy día 28 de marzo hemos tenido una reunión con parte del equipo de gobierno del ayuntamiento de Almáchar para preparar una jornada de hermanamiento con el plato emblema , " El Ajo Blanco ".
Hemos fijado el día 9 de noviembre para el acto de hermanamiento
Hay que destacar el habernos recibido de una forma muy amigable y cariñosa por parte del equipo de gobierno del ayuntamiento, al cual agradecemos de todo corazón las atenciones recibidas.

28/03/2025

Hoy día 28 de marzo hemos tenido una reunión con parte del equipo de gobierno del ayuntamiento de Almánchar para preparar una jornada de hermanamiento con el plato emblema , " El Ajo Blanco ".
Hemos fijado el día 9 de noviembre para el acto de hermanamiento
Hay que destacar el habernos recibido de una forma muy amigable y cariñosa por parte del equipo de gobierno del ayuntamiento, al cual agradecemos de todo corazón las atenciones recibidas.

Dirección

Calle San Basilio Nº 44
Córdoba
14004

Página web

http://salmorejocordobes.com/contenidos/contacto

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