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05/08/2026

TASTE OF CÓMPETA IS CALLING ALL COOKS! 🌍

Taste of Cómpeta is about far more than food.

It’s about a community coming together. It’s about celebrating the extraordinary mix of cultures, nationalities and traditions found among the people who call Cómpeta home. Every dish tells a story, whether it comes from your homeland, your family kitchen or simply something you love to cook and share.

And, most importantly, it’s about using that wonderful community spirit to do something genuinely good.

Everyone involved gives their time freely, and the event is held for the benefit of two registered charities. The cooks, helpers and volunteers all come together for one purpose: to create a fantastic day while raising as much money as possible for two very worthwhile causes.

So, we’re calling on both new cooks and our brilliant cooks from previous years to take part.

You don’t need to be a professional chef. You simply need a dish you’re proud of, a willingness to join in and enough community spirit to share a little of yourself with Cómpeta.

You’re very welcome to donate the cost of your ingredients as part of your contribution. However, we don’t want cost to prevent anyone from participating, so ingredient expenses can be covered up to a maximum of €50 per cook.

This is your chance to represent your country, celebrate your culture, introduce people to something new or bring back a dish that everyone has been waiting all year to taste again.

Different kitchens. Different stories. One community. Two important causes.

Come and be part of Taste of Cómpeta. Let’s cook, share, celebrate and show just how much good a community can achieve when it comes together.

Interested in taking part? There is a meeting today, Wednesday at 6pm at the Ayuntamiento in the Salon de Actors.

27/09/2025

Come and tantalise your taste buds at the Taste of Cómpeta, starting at 14h00 today.

23/09/2025

23/09/2025

🇬🇧 Hi. I’m Sue, and for the past five years I’ve been happy to call Cómpeta home. Before moving here, I spent 14 years living between the UK and Turkey, where I developed a deep love for Turkish cuisine (and even picked up the language—though a little rusty now!).

At Taste of Cómpeta, I’ll be serving two vegetarian favourites from Turkey: Revani and Peynirli ve Ispanaklı Börek. Revani is a light semolina cake enjoyed across Turkey and the Middle East, often served with plain yoghurt. My version is soaked in lemon syrup and topped with chopped pistachios and desiccated coconut. Börek (or burek) is a savoury pastry found throughout Turkey, Armenia, the Balkans, and beyond—made with thin, flaky dough and filled in countless ways. I’ll be preparing mine with cheese and spinach, baked until golden and delicious.

Two dishes, one sweet and one savoury—together a little taste of Turkey that I’m excited to share with you in Cómpeta.

🇪🇸 Hola. Soy Sue, y desde hace cinco años tengo la suerte de llamar a Cómpeta mi hogar. Antes de mudarme aquí pasé 14 años entre el Reino Unido y Turquía, donde descubrí mi gran amor por la cocina turca (¡y hasta aprendí el idioma, aunque ahora esté un poco oxidado!).

En Taste of Cómpeta voy a presentar dos especialidades vegetarianas de Turquía: Revani y Peynirli ve Ispanaklı Börek. El Revani es un bizcocho ligero de sémola, muy popular en Turquía y en todo Oriente Medio, que suele servirse con yogur natural. Mi versión está bañada en almíbar de limón y cubierta con pistachos troceados y coco rallado. El Börek (o burek) es un hojaldre salado que se encuentra en Turquía, Armenia, los Balcanes y más allá—se prepara con una masa fina y crujiente y admite todo tipo de rellenos. Yo lo haré con queso y espinacas, horneado hasta que quede dorado y delicioso.

Dos platos, uno dulce y otro salado—juntos, un pedacito de Turquía que me hace mucha ilusión compartir con vosotros en Cómpeta.

23/09/2025

🇬🇧 Hi! I’m Jenny, and I’ve been living in Cómpeta for more than 20 years. Originally from Hamburg, I grew up between Hamburg, Málaga, Cheltenham, and Palermo—an upbringing that I completely “blame” for turning me into such a passionate food lover!

For me, cooking is the easiest (and cheapest!) way to travel the world, which is why I love taking part in Taste of Cómpeta. This year, I’ll be preparing khao pad, a traditional Thai fried rice dish that is simple, vibrant, and full of flavour. I can’t wait to share this taste of Thailand with you here in Cómpeta.

🇪🇸 ¡Hola! Soy Jenny y llevo más de 20 años viviendo en Cómpeta. Soy originaria de Hamburgo, pero crecí entre Hamburgo, Málaga, Cheltenham y Palermo—una mezcla de lugares que, según yo, tiene toda la culpa de que sea una auténtica amante de la buena comida.

Para mí, cocinar es la forma más fácil (¡y barata!) de viajar por el mundo, y por eso me encanta participar en Taste of Cómpeta. Este año prepararé khao pad, un plato tradicional , sencillo, vibrante y lleno de sabor. Estoy deseando compartir este pedacito de Tailandia con vosotros aquí en Cómpeta.

23/09/2025

🇬🇧 Hi. We’re Silvana and Steffen, from Germany. For the past year and a half we’ve been living between Torrox Costa and the beautiful countryside of Cómpeta. This is our very first time cooking at Taste of Cómpeta, and we’re excited to share two specialties with you: pancakes with apple sauce and Saxon potato soup with sausage garnish. Comforting, hearty, and full of flavour—these are dishes close to our hearts, and we can’t wait for you to try them.

🇪🇸 Hola. Somos Silvana y Steffen, de Alemania. Desde hace un año y medio vivimos entre Torrox Costa y la preciosa campiña de Cómpeta. Esta es nuestra primera vez cocinando en Taste of Cómpeta y estamos muy ilusionados de compartir con vosotros dos especialidades: tortitas con salsa de manzana y sopa de patata sajona con guarnición de salchicha. Reconfortantes, sabrosos y llenos de tradición—son platos muy queridos para nosotros y estamos deseando que los probéis.

23/09/2025

🇬🇧 Hi. We’re Liz Bland and Elaine Cope, sisters-in-law who’ve made Cómpeta our home. This year at Taste of Cómpeta, we’ll be serving up a British classic—Toad in the Hole with rich onion gravy and a dash of Yorkshire Henderson’s relish (if Liz can sneak it past her Yorkshire husband!). For us, it’s comfort food at its best—crispy golden batter, juicy sausages, and plenty of hearty flavour. We can’t wait to share this little taste of Britain with you, made with love here in Cómpeta.

🇪🇸 Hola. Somos Liz Bland y Elaine Cope, cuñadas que hemos hecho de Cómpeta nuestro hogar. Este año en Taste of Cómpeta serviremos un clásico británico: Toad in the Hole con salsa de cebolla y un toque de la salsa Yorkshire Henderson’s (¡si Liz consigue pasársela a escondidas a su marido de Yorkshire!). Para nosotras es la comida casera por excelencia—rebozado dorado y crujiente, salchichas jugosas y mucho sabor reconfortante. Estamos deseando compartir con vosotros este pedacito de Gran Bretaña, hecho con cariño aquí en Cómpeta.

23/09/2025

🇬🇧 Hi. We’re Margret and Martin van der Pluijm, originally from the Netherlands. In 2005 we moved to Austria, where for 15 years we ran a hotel with 25 rooms in the Gastein Valley - famous for its ski slopes, thermal baths, and as a holiday retreat for Emperor Franz Josef and Empress Sissi.

The people of Gastein proudly tell the story that this valley is the birthplace of Kaiserschmarrn. Legend has it that when Emperor Franz Josef was caught in bad weather while staying in a mountain hut called Gamskarkogel, the innkeeper prepared a simple dish with the ingredients he had on hand. The Emperor loved it so much that it became known as Kaiserschmarrn. (At least, that’s the Gastein version of the story! 😊)

Because this dish is so beloved in Austria - and was always a favourite of our hotel guests -we thought it was the perfect time to introduce Kaiserschmarrn to Cómpeta.

After selling our hotel, we built a new home in southern Austria, but in 2022 we bought a finca in the countryside of Cómpeta. After two years of travelling back and forth, our hearts told us that this is where we truly belong. In August 2024 we finally made the move to this magical village, and we enjoy it every single day.

🇪🇸 Hola. Somos Margret y Martin van der Pluijm, originarios de los Países Bajos. En 2005 nos mudamos a Austria, donde durante 15 años dirigimos un hotel con 25 habitaciones en el valle de Gastein—famoso por sus pistas de esquí, sus baños termales y por haber sido lugar de vacaciones del Káiser Francisco José y la Emperatriz Sissi.

Los habitantes de Gastein cuentan con orgullo que en este valle nació el Kaiserschmarrn. La leyenda dice que, cuando el Káiser Francisco José quedó atrapado por el mal tiempo en una cabaña de montaña llamada Gamskarkogel, el posadero le preparó un plato sencillo con los ingredientes que tenía a mano. Al Káiser le gustó tanto que acabó llevando su nombre. (¡Por supuesto, esta es la versión de Gastein! 😊)

Como este plato es tan famoso en Austria—y siempre fue uno de los favoritos de nuestros huéspedes—pensamos que era el momento perfecto para presentar el Kaiserschmarrn en Cómpeta.

Tras vender nuestro hotel, construimos una nueva casa en el sur de Austria, pero en 2022 compramos una finca en el campo de Cómpeta. Después de dos años viajando de Austria a Cómpeta y de vuelta, nuestro corazón nos dijo que este era nuestro lugar. En agosto de 2024 nos mudamos definitivamente a este rincón mágico, que disfrutamos cada día.

Estaba aquí, en España, y especialmente en Cómpeta. En agosto de 2024 nos mudamos a este mágico lugar, disfrutándolo cada día.