Slowfood Ribagorza

06/11/2024

Este domingo en Estaña : Jornada de Amigos del Azafrán d'Estaña

30/10/2024

VI Edición de las JORNADAS de amigos del Azafrán d'Estaña. 10 de Noviembre

. AZAFRÁN.

Domingo 10NOV. Estaña y Azafrán d'Estaña presentan el programa de la VI Jornada Amigos de Azafrán d'Estaña y la edición de su especial .

¿Cuánto conoces de esta preciada joya botánica y gastronómica?

Cittaslow International
Asociación Cittaslow
Slowfood Ribagorza

18/04/2024

"Como es de esperar, el estado de la tierra influye directamente en la calidad del alimento."
Breve lectura recomendada: Madre Tierra, origen de alimentos sanos, del blog de Mía Sánchez.

¿Te has detenido a pensar en la conexión que hay entre lo que comes y la naturaleza que te rodea? ¿Crees que tus decisiones alimenticias influyen en la Tierra? ¿Y el estado de la Tierra influye en la calidad nutritiva del alimento?Una de las preguntas más recurrentes en consulta es: “¿esto l...

18/04/2024

"Como es de esperar, el estado de la tierra influye directamente en la calidad del alimento."
Breve lectura recomendada: Madre Tierra, origen de alimentos sanos, del blog de Mía Sánchez.
https://www.nutricionpas.com/post/madre-tierra?postId=c6f7a5a2-00c9-4383-bbe8-d3ef48390399&utm_campaign=c825d1b2-5046-4fdf-bf50-24bd79c537b3&utm_source=so&utm_medium=mail&utm_content=a68115fe-8afb-42c3-9264-198647762326&cid=2bcbf0dd-7096-4de2-bdc2-07c522396214

01/11/2023

"En a Fira del Azafrán, Embutidos y jamones Ribagorza, Forn de Lucía, Chelats Serrate, Carnicería Porté Estop, Bolets la Mandraula y Aceites Llena mostraron sus productos junto a los Quesos de Azafrán de Quesos Benabarre en un certamen que se prolongó hasta las 16 horas," crónica de Diario del Altoaragón

El núcleo benabarrense acogió a más de 300 personas en una cita muy apetitosa

27/10/2023

Os recordamos que este domingo 29 de octubre ESTAÑA celebran las V Jornadas de Amigos del 🌷. Entre las actividades programadas queremos destacar la charla "Tu salud y nuestro planeta" a cargo de Mía Sánchez Guerrero. Mía acaba de publicar un artículo en su web sobre el Azafrán y sus beneficios, así que os invitamos a leerlo y a acudir a la charla de este domingo en Estaña - https://www.nutricionpas.com/post/explorando-los-beneficios-del-azafran-y-otras-especias?

¿Eres de los que usa especias en tus recetas? ¿Te gustaría usarlas pero no sabes cómo? ¿Qué nos aportan para salvaguardar nuestra salud? Convencionalmente las especias son utilizadas para elevar el sabor de las comidas, en muchas ocasiones, son el ingrediente secreto de los cocineros que guard...

26/10/2023

Este domingo tenemos una cita en Estaña. Estaremos en la V ediciónde las jornadas del Azafrán y en la feria de productos elaborados con estas preciadas flores.
Azafrán d'Estaña Ayuntamiento de Benabarre Ribagorza Carnicería Porté-Estop Bolets La Mandraula Estopanyà Sarrate.

22/10/2023

12/10/2023

Taller de cocina con David Restaurante Arp Benabarre:

. Sábado 21OCT. TALLER DE COCINA TRADICIONAL. "Benabarre, sabores que alimentan el territorio".

Empezamos en junio, en el entorno de nuestra Fira de San Medardo, con el proyecto "Semillas que alimentan el territorio". Y llegamos a la cocina y la mesa 😋

🕔 17h00 Jardines Residencia Mayores De Benabarre Imsarte con David Grasa, 👨‍🍳 chef de Restaurante Arp Benabarre , y nuestro recién creado Recetario Intergeneracional 🍲.

💵 Proyecto financiado por Diputación Provincial de Huesca

Colaboran AVIVA Iniciativas Ambientales y Comunitarias y Slowfood Ribagorza

12/10/2023

La importancia de la transmisión oral de los sabores y recetas tradicionales: