29/05/2026
🌽 Amb el pati del Sortidor es va convertir en un espai de trobada, escolta i ritual compartit al voltant del panís.
✨ L'Elda ens va convidar a viure una experiència col·lectiva on cuina, memòria i espiritualitat es van entrellaçar per reconnectar amb aquest ingredient ancestral des d’una mirada comunitària i decolonial.
🕯️ Sobre el pati vam elaborar una ofrena a la terra, en un espai que funcionava alhora com a cuina i espai simbòlic. Al voltant del cercle, el públic va participar en la preparació de tortillas amb panís català nixtamalitzat, compartint coneixements en una atmosfera íntima que convidava a pensar la relació entre aliment i memòria.
🍲 Durant l’activitat, Elda Isavelina també va compartir sabers vinculats a la cultura mexicana del blat de moro i al procés de nixtamalització, reivindicant el panís com a patrimoni cultural i eina de resistència.
🌮 La sessió va culminar amb una degustació compartida de les tortillas acabades de fer, tancant una experiència on la gastronomia i l'art es van trobar per imaginar altres formes de relacionar-nos amb allò que mengem.