24/08/2026
Hablan de nosotros en el periódico El Telegrafo:
Javier Guzmán, director de Justicia Alimentaria, agrega: “El Estado ha perdido su capacidad de alimentar a la gente de una manera más o menos sana, fresca. También ha perdido la capacidad de tener un sistema alimentario más o menos equilibrado y resiliente. Somos un país rico, pero cada vez comemos peor”.
Para que la reducción de los costos de intermediación de la cadena logística del supermercadismo sea una realidad concreta y no una quimera, requiere mucho más que una buena intención sino un conocimiento profundo y pararse desde otra comprensión y caracterización. Para el español Javier Guz...