05/09/2025
🍅 Sabies que el 80% dels tomàquets que es cultiven al món són de tipus "DETERMINAT"?
Aquestes varietats tenen un gen que forma part de totes les solanàcies (la família de plantes que inclou les albergínies, els pebrots o les patates, entre d'altres) però que només s’activa en el cas dels tomàquets determinats.
Se l’anomena “cromosoma de la mort”: quan la planta detecta que ja ha produït el màxim de fruits possibles, s’atura i mor. És ideal per a grans produccions.
En canvi, els tomàquets indeterminats poden viure molts anys, si no hi ha cap agent extern que acabi amb la planta, però produeixen de manera més lenta i escalonada.