Fórum Cultural del Café

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Asociación sin ánimo de lucro de referencia en la difusión de la Cultura del Café en España.

19/10/2026

El café es una cadena de decisiones, conocimientos y personas. Y muchas de las conversaciones que ayudan a entender hacia dónde va el sector empiezan cuando esas perspectivas se encuentran.

Del 11 al 14 de noviembre, Costa Rica acogerá una nueva edición de Sintercafe, un encuentro internacional que reúne a profesionales de la cadena de valor del café para intercambiar experiencias, compartir conocimiento y generar nuevas oportunidades para la industria.

La cita tendrá lugar en el Marriott Los Sueños, en Costa Rica, y contará con un programa de sesiones, talleres y debates sobre las tendencias que están marcando el sector.

Miembros de la comunidad de Fórum Café también estarán presentes en esta edición.

¿Te gustaría participar? Consulta el programa y toda la información sobre inscripciones en la web oficial:

🔗 https://sintercafe.com/

08/10/2026

Seguimos dando voz a los miembros de la nueva Junta Directiva de Fórum Café ☕️

Esta vez hablamos con Carlos Pastor Serrano, Director Comercial Iberia de .coffee y vocal de la Junta Directiva, para conocer su visión sobre la evolución de las máquinas de café, la tecnología que está transformando el espresso y hacia dónde cree que avanza el sector.

Una conversación sobre tecnología, café y lo que no debería perderse por el camino.

Nueva etapa. Nuevas voces.

01/10/2026

El café es mucho más que una bebida🤎

Detrás de cada taza hay personas, conocimiento, trabajo, pasión y una comunidad que hace avanzar todo un sector.

Hoy celebramos a quienes están detrás del café. Feliz Día Internacional del Café ☕️

CoffeeCulture

24/09/2026

¿Y si el espresso siguiera cambiando después de la extracción? ☕️

El Coffee Waving es una técnica de postextracción que aplica vibración al espresso antes de servirlo. La propuesta busca modificar su textura y percepción sensorial y está abriendo un nuevo debate sobre lo que ocurre en la taza después de que termina la extracción.

¿Puede una vibración cambiar cómo percibimos un espresso?

En la Revista Fórum Café Nº105 analizamos cómo funciona esta técnica, qué efectos se han observado y qué preguntas quedan todavía por responder.

Lee el artículo completo en nuestra web. Link en bio.

11/09/2026

¿Y si el café también fuera una forma de salir de la rutina?

Las Coffee Parties están llevando el café a nuevos espacios de ocio y socialización, con música, baile y experiencias donde el alcohol deja de ser el protagonista.

En este carrusel recogemos 3 ideas clave del artículo “Coffee Parties: la fiesta que cambia la copa por el café”, publicado en la Revista Fórum Café Nº105.

☕ Descubre el artículo completo en la Nº105.

04/09/2026

4 insights del artículo “La nueva élite cafetera centroamericana” de la Revista Fórum Café Nº105.

Una mirada a cómo algunos productores de Centroamérica están buscando nuevas formas de diferenciar sus cafés y generar mayor valor en origen.

👉🏼Desliza para conocerlos y lee el artículo completo en la Nº105.

07/08/2026

¿Habías oído hablar del café de Laos? 🇱🇦

Mientras otros orígenes concentran gran parte de la atención, Laos está construyendo su propio camino apostando por la calidad, la identidad y la diferenciación.

En la Revista Fórum Café Nº105 analizamos qué está impulsando el crecimiento de este origen y por qué cada vez más profesionales lo siguen de cerca.

👉🏻 Desliza para descubrir por qué Laos merece un lugar en el mapa del café de calidad.

¿Has tenido la oportunidad de probar un café de Laos?

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