Lunes 09:00 - 14:00 15:00 - 18:00 Martes 09:00 - 14:00 15:00 - 18:00 Miércoles 09:00 - 14:00 15:00 - 18:00 Jueves 09:00 - 14:00 15:00 - 18:00 Viernes 09:00 - 14:00

GremiCarn

Casa
España
Barcelona
GremiCarn

Benvinguts a Gremicarn, el Gremi de xarcuters i carnissers que reuneix a més de 950 professionals a Barcelona

25/03/2026

Sabies que a partir dels 60 anys el nostre sistema muscular necessita un reforç extra? 💪

Gràcies a les proteïnes d'alt valor biològic i minerals com el ferro i el zinc, la carn ens ajuda a:
✅ Mantenir la massa muscular
✅ Reduir el cansament i la fatiga
✅ Mantenir la salut cognitiva

Una dieta amb productes de qualitat és la teva aliada per mantenir-te saludable ✨

08/03/2026

Avui celebrem el talent i la determinació que mouen el nostre sector. 💜
Un ofici que neix a les mans de professionals que, de l’obrador al taulell, transformen la tradició en excel·lència ✨

A més a més, al Gremi som un equip majoritàriament femení i vivim un moment històric: per primera vegada, comptem amb una Presidenta i una Secretària General liderant la nostra institució.

Dones que elaboren, tallen i fan bategar el cor dels nostres establiments. Feliç Dia de la Dona a totes les companyes de l'ofici! 🤝

07/03/2026

📢 Inscripcions obertes fins al 9 d’abril!

Ja està en marxa el Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional 2026. Inscriviu-vos a través del formulari del web i participeu-hi!

👉 www.oficisdelacarn.cat/concursllonganissa

05/03/2026

Aaquest dimecres hem participat en la inauguració del curs de Manipulació i Venda de Producte Fresc impulsat per l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès.

Gemma González, secretària general de GremiCarn, ha donat la benvinguda als alumnes que comencen aquesta formació, clau per al relleu generacional del sector: “al sector dels frescos falta gent. Necessitem noves mans per continuar un ofici amb futur i moltes oportunitats professionals.”

04/03/2026

El president de GremiCarn Lleida, Marc Farràs, analitza al Telenotícies de la situació del sector porcí i el paper essencial de les carnisseries i xarcuteries.

Farràs destaca el compromís del sector per mantenir l’estabilitat dels preus i garantir la confiança dels consumidors, actuant com un element de moderació davant la volatilitat dels preus en origen.

21/02/2026

Josep Dolcet, de la Fundació Oficis de la Carn, ha format part del jurat del Concurs de Facit de Carnaval de Sort, celebrat aquest dimarts dins dels actes del carnaval de la capital del Pallars Sobirà. 🐖🥚🍽️

No us perdeu el millor del Telenotícies Comarques!

16/02/2026

Ja disponible en format digital la nova Guia tècnica per a la producció de carn madurada en sec publicada per l’IRTA.

Un document de referència que recull el marc normatiu, els criteris tècnics de maduració, els procediments de validació i les bones pràctiques de manipulació i comercialització.

Una eina clau per treballar la carn madurada amb rigor, seguretat i valor afegit.

Consulteu-la al web de GremiCarn.

13/02/2026

Ahir el programa Òrbita B de va entrevistar a Carles Escofet Oliver d', menció del jurat al Concurs de Botifarra d'Ou Tradicional 2026 😍

Dirección

Carrer Consell De Cent, 80
Barcelona
08015

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:00
	15:00 - 18:00
Martes	09:00 - 14:00
	15:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 14:00
	15:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 14:00
	15:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 14:00

Página web

http://www.gremicarn.cat/, https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfy8Ud64IzxL059qFUigTqH7kKlJ-zlyYoX2-UHwwPz9iNb7w/vi

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando GremiCarn publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.