18/10/2026
Tàrtar de llampuga amb alvocat i un toc picant
La llampuga és un peix de carn ferma i sabor delicat, poc habitual a les nostres peixateries, però molt apreciat a les Illes Balears. En aquesta recepta la preparem en tàrtar, combinada amb alvocat, tomàquet i un toc de wasabi i Tabasco verd. Una proposta fresca, original i perfecta per descobrir nous sabors del Mediterrani.
https://gremipeixaters.cat/tartar-de-llampuga-amb-alvocat-i-un-toc-picant