30/07/2026
Tarta de hojaldre y frutas
Ingredientes (8 raciones)
1 plancha de hojaldre
1 huevo
3 kiwis
4 fresas
1 plátano
1 manzana
200 g de gelatina de manzana
Para la crema pastelera:
500 g de leche
40 g de maicena
125 g de azúcar
4 yemas
Ralladura de 1 naranja
Esencia de vainilla
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200 °C.
Dobla los bordes del hojaldre, pincha el centro y pinta con huevo.
Hornea 20-25 min hasta dorar y deja enfriar.
Mezcla los ingredientes de la crema y cocina removiendo hasta espesar.
Enfría la crema en la nevera con film pegado a la superficie.
Extiende la crema sobre el hojaldre ya frío.
Corta las frutas y colócalas al gusto.
Pincela con gelatina derretida y enfría antes de servir.
Refrescante, crujiente y deliciosa. ¡Disfrútala! 🍓🥝
