Lunes 07:30 - 14:00 Martes 07:30 - 14:00 Miércoles 07:30 - 14:00 Jueves 07:30 - 14:00 Viernes 07:30 - 14:00

Saborea Lanzarote

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Saborea Lanzarote

Saborea Lanzarote, marca enogastronómica de la isla de Lanzarote.

24/08/2026

En , hablamos con Sandra Guadalupe, al frente de la sala de Restaurante Lilium , sobre el valor de defender un producto propio, único y diferente.

Productos que hablan de una tierra y de quienes supieron encontrar vida donde solo había caos y destrucción. Como la Listán Negro, una uva que da identidad a unos vinos singulares y que son, ante todo, reflejo de su paisaje.

Porque cuando producto, paisaje y tradición se encuentran, la diferencia se entiende, se reconoce y se valora.

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Cabildo de Lanzarote Euro-Toques España Asociación de Cocineros Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote EcoFinca Vegacosta Nori Machín Barrios Saborea España (Tasting Spain)

17/08/2026

La vendimia en Lanzarote es mucho más que la recogida de la uva; es un acontecimiento que forma parte de nuestra tradición e identidad.

Desde la vivimos a pie de terreno, explorando el valor de nuestra viticultura heroica y su papel fundamental en la identidad culinaria de la isla 🍷✨

Estamos teniendo muy buena cosecha este año, por lo que seguiremos trabajando en el posicionamiento de nuestros vinos como parte fundamental de la experiencia gastronómica con identidad Lanzarote.

Cabildo de Lanzarote Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote Vinos de Lanzarote Bodega La Geria Bodegas RubicónBodega Olivina Bodega La Grieta Bodega Erupción

05/08/2026

Les dejamos un resumen de lo vivido en Roma. ✨

Muchísimas gracias a todos los chefs, productores y a quienes hicieron posible llevar la esencia y el sabor de nuestra isla a este escenario internacional. 🌋
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Cabildo de Lanzarote Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote UNESCO Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) Turismo Lanzarote SPEL-Turismo Lanzarote Saborea España (Tasting Spain) Oswaldo Betancort Nori Machín Barrios

Restaurante Cocina del PuertoCACT Lanzarote El Grifo Bodega La Geria Cervezas Malpeis Cerveza NAO Primo de Lanzarote Vermut Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote - AQUAL Quesería El Faro La Molina De Lanzarote La Corona bombonería Salinas de Janubio Papa los Valles Bernardo's Mermeladas Mermeladas LALA lagrimademalvasiavolcanica

04/08/2026

Les dejamos un resumen de lo vivido en Roma. ✨

Muchísimas gracias a todos los chefs, productores y a quienes hicieron posible llevar la esencia y el sabor de nuestra isla a este escenario internacional. 🌋
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Cabildo de Lanzarote Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote Turismo Lanzarote UNESCO en español Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) Saborea España (Tasting Spain)

Restaurante Cocina del Puerto CACT Lanzarote La Forgia restaurante El Grifo Bodega La Geria Cervezas Malpeis Cerveza NAO Primo de Lanzarote Vermut Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote - AQUAL Quesería El FaroLa Molina De Lanzarote La Corona bombonería Salinas de Janubio Papa los Valles Bernardo's Mermeladas Mermeladas LALA Lágrima de Malvasía Volcánica

31/07/2026

Llega hasta Roma la esencia de nuestra isla.🌋

Saborea presenta ante la FAO junto con Turismo Lanzarote un modelo que une paisaje, agricultura y gastronomía sostenible, llevando la esencia de la isla a un escenario internacional.

Nuestra cocina cuenta la historia de un territorio único. Una oportunidad para compartir con el mundo el ingenio de una isla que transforma el jable y las arenas volcánicas en identidad y sabor. 🍷✨

Gracias a todos los chefs y productores que han hecho posible este encuentro.
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Turismo Lanzarote UNESCO en español Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) Cabildo de Lanzarote Restaurante Cocina del Puerto CACT Lanzarote La Forgia restaurante El Grifo Bodega La Geria Cervezas Malpeis Cerveza NAO Primo de Lanzarote Vermut Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote - AQUAL Quesería El FaroLa Molina De Lanzarote La Corona bombonería de Janubio los Valles 's Mermeladas Mermeladas LALA Lágrima de Malvasía Volcánica

17/07/2026

Desde Saborea Lanzarote celebramos con enorme orgullo que Citurna_lanzarote y La Tegala hayan sido incorporados como restaurantes recomendados en la Guía Michelin 2026 Guia MICHELIN

Este reconocimiento pone en valor el talento, la creatividad y la identidad gastronómica de ambos proyectos, y refuerza el gran momento que vive como destino culinario de referencia, con una cocina diversa, auténtica y vinculada al territorio.

Felicitamos a todo el equipo de Citurna y La Tegala, por seguir elevando el producto local, la esencia de la isla y la gastronomía lanzaroteña a través de propuestas únicas que conquistan nuevos horizontes.

Con estas dos nuevas incorporaciones, Lanzarote cuenta ya con ocho restaurantes presentes en la Guía Michelin, un hito que refleja la diversidad y el talento de la cocina de la isla.

¡Enhorabuena! 🌋

Restaurante Lilium Tacande Restaurante La Cocina de Colacho Sebe Restaurante Palacio Ico Kamezí restaurant

19/06/2026

En , hablamos con Sacha Hormaechea, alma del icónico restaurante Sacha en Madrid, sobre algo que pocos se atreven a hacer hoy: salir de la cocina, sentarse en tu mesa y contarte una historia.

Su sala no tiene protocolos. Tiene humanidad y alma.
Y eso nos hizo pensar en Lanzarote: una isla que también ha construido su identidad sin necesidad de aparentar, desde lo auténtico, desde lo que es de verdad.

¿Innovación o vuelta a lo esencial? Sacha tiene su propia respuesta. 🤍

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Cabildo de Lanzarote Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote Euro-Toques España Asociación de Cocineros

16/06/2026

✨ ¡El universo de Quique Dacosta (3⭐ Michelin) llega a !

El 6 de julio a las 11:00h, vive un encuentro único lleno de vanguardia y relato comestible en la Casa-Museo del Campesino.

🎟️ ¡No te quedes sin tu entrada! Reserva aquí: https://cangrejosalbinos.com/ 🌋

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Cabildo de Lanzarote Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote Mediaset Infinity CACT Lanzarote

16/06/2026

En esta edición de Cangrejos Albinos 2026, nos trasladamos a la Casa-Museo del Campesino para recibir a uno de los chefs más creativos y vanguardistas del panorama internacional. Con 3 Estrellas Michelin a sus espaldas, Dacosta es capaz de transformar el Mediterráneo en un relato comestible inolvidable.

¡Apunta la fecha y no te quedes fuera de este encuentro exclusivo!

🗓️ Lunes, 6 de julio
🕚 11:00 h
📍 Casa-Museo del Campesino

🔗 Haz clic en el enlace para conseguir tu entrada: https://cangrejosalbinos.com/

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Cabildo de Lanzarote Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote Mediaset Infinity CACT Lanzarote

15/06/2026

¡Orgullo lanzaroteño en Taste of Dublin ! 🤍

Queremos felicitar a todo el equipo que nos ha representado con excelencia y autenticidad en uno de los eventos gastronómicos más importantes.

🍽️ Taste of Dublin ha sido un escenario único para mostrar la riqueza de nuestra cocina, nuestros productos locales y la calidez de nuestra gente.

Gracias al esfuerzo, Saborea Lanzarote continúa consolidándose como destino gastronómico de referencia internacional. 🌋

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Cabildo de Lanzarote Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote Saborea España (Tasting Spain) Taste of Dublin

Dirección

Avenida Fred Olsen S/N
Arrecife
35500

Horario de Apertura

Lunes	07:30 - 14:00
Martes	07:30 - 14:00
Miércoles	07:30 - 14:00
Jueves	07:30 - 14:00
Viernes	07:30 - 14:00

Página web

http://www.saborealanzarote.org/

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