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Saborea Lanzarote

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Saborea Lanzarote

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Saborea Lanzarote, marca enogastronómica de la isla de Lanzarote.

27/09/2026

¡Canarias busca representante!

Saborea Lanzarote te invita a participar en la XXII Edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.

👨‍🍳 3 cocineros canarios podrán representar a Canarias en la gran final.
📅 Inscripciones hasta el 6 de octubre a las 12:00 h.
👉 Consulta las bases y presenta tu propuesta.
https://us7.campaign-archive.com/?e=[UNIQID]&u=f31f840c50d6f8cd07e5beade&id=6b05707c75

Ayuntamiento de Valladolid Saborea España (Tasting Spain)

25/09/2026

Saborea Lanzarote y la SPEL han participado en una acción de promoción de los destinos gastronómicos españoles organizado por la Oficina Española de Turismo en Budapest.

La acción, que se celebró en la Embajada Española, convocó a setenta profesionales del turismo de Hungría que durante dos días tuvieron la oportunidad de descubrir Lanzarote a través de la gastronomía local tan vinculada a los paisajes insulares. 🌋

En esta ocasión, fueron los Chefs Fernando Guadalupe y Adrián Brusel del restaurante Lambra, los que a través de los vinos, los quesos, el escaldón de gofio y el sancocho, explicaron los grandes atributos de Lanzarote en el Turismo gastronómico. 🍽️

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Cabildo de Lanzarote SPEL-Turismo Lanzarote Turismo Lanzarote Saborea España (Tasting Spain)

07/09/2026

🗣️ En , hablamos con Nacho Romero, biólogo y educador ambiental de Senderismo Lanzarote , sobre la singularidad de un paisaje que, mucho más allá de su apariencia volcánica, ha sabido convertirse en fuente de vida.

Un paisaje formado por territorios de millones de años y otros mucho más recientes, donde incluso en lo que parece un completo desierto existe la posibilidad de cultivar y generar productos que forman parte de nuestra identidad.

Porque conservar nuestro paisaje también es conservar lo que nace de él. Y cuando paisaje, producto y gastronomía se encuentran, no solo ponemos en valor nuestra tierra: también ayudamos a protegerla y a potenciar todo lo que la hace única. 🌋

Cabildo de Lanzarote Euro-Toques España Asociación de Cocineros Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote EcoFinca Vegacosta Nori Machín Barrios Saborea España (Tasting Spain)

24/08/2026

En , hablamos con Sandra Guadalupe, al frente de la sala de Restaurante Lilium , sobre el valor de defender un producto propio, único y diferente.

Productos que hablan de una tierra y de quienes supieron encontrar vida donde solo había caos y destrucción. Como la Listán Negro, una uva que da identidad a unos vinos singulares y que son, ante todo, reflejo de su paisaje.

Porque cuando producto, paisaje y tradición se encuentran, la diferencia se entiende, se reconoce y se valora.

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Cabildo de Lanzarote Euro-Toques España Asociación de Cocineros Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote EcoFinca Vegacosta Nori Machín Barrios Saborea España (Tasting Spain)

17/08/2026

La vendimia en Lanzarote es mucho más que la recogida de la uva; es un acontecimiento que forma parte de nuestra tradición e identidad.

Desde la vivimos a pie de terreno, explorando el valor de nuestra viticultura heroica y su papel fundamental en la identidad culinaria de la isla 🍷✨

Estamos teniendo muy buena cosecha este año, por lo que seguiremos trabajando en el posicionamiento de nuestros vinos como parte fundamental de la experiencia gastronómica con identidad Lanzarote.

Cabildo de Lanzarote Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote Vinos de Lanzarote Bodega La Geria Bodegas RubicónBodega Olivina Bodega La Grieta Bodega Erupción

05/08/2026

Les dejamos un resumen de lo vivido en Roma. ✨

Muchísimas gracias a todos los chefs, productores y a quienes hicieron posible llevar la esencia y el sabor de nuestra isla a este escenario internacional. 🌋
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Cabildo de Lanzarote Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote UNESCO Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) Turismo Lanzarote SPEL-Turismo Lanzarote Saborea España (Tasting Spain) Oswaldo Betancort Nori Machín Barrios

Restaurante Cocina del PuertoCACT Lanzarote El Grifo Bodega La Geria Ce***zas Malpeis Ce***za NAO Primo de Lanzarote Vermut Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote - AQUAL Quesería El Faro La Molina De Lanzarote La Corona bombonería Salinas de Janubio Papa los Valles Bernardo's Mermeladas Mermeladas LALA lagrimademalvasiavolcanica

31/07/2026

Llega hasta Roma la esencia de nuestra isla.🌋

Saborea presenta ante la FAO junto con Turismo Lanzarote un modelo que une paisaje, agricultura y gastronomía sostenible, llevando la esencia de la isla a un escenario internacional.

Nuestra cocina cuenta la historia de un territorio único. Una oportunidad para compartir con el mundo el ingenio de una isla que transforma el jable y las arenas volcánicas en identidad y sabor. 🍷✨

Gracias a todos los chefs y productores que han hecho posible este encuentro.
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Turismo Lanzarote UNESCO en español Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) Cabildo de Lanzarote Restaurante Cocina del Puerto CACT Lanzarote La Forgia restaurante El Grifo Bodega La Geria Ce***zas Malpeis Ce***za NAO Primo de Lanzarote Vermut Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote - AQUAL Quesería El FaroLa Molina De Lanzarote La Corona bombonería de Janubio los Valles 's Mermeladas Mermeladas LALA Lágrima de Malvasía Volcánica

17/07/2026

Desde Saborea Lanzarote celebramos con enorme orgullo que Citurna_lanzarote y La Tegala hayan sido incorporados como restaurantes recomendados en la Guía Michelin 2026 Guia MICHELIN

Este reconocimiento pone en valor el talento, la creatividad y la identidad gastronómica de ambos proyectos, y refuerza el gran momento que vive como destino culinario de referencia, con una cocina diversa, auténtica y vinculada al territorio.

Felicitamos a todo el equipo de Citurna y La Tegala, por seguir elevando el producto local, la esencia de la isla y la gastronomía lanzaroteña a través de propuestas únicas que conquistan nuevos horizontes.

Con estas dos nuevas incorporaciones, Lanzarote cuenta ya con ocho restaurantes presentes en la Guía Michelin, un hito que refleja la diversidad y el talento de la cocina de la isla.

¡Enhorabuena! 🌋

Restaurante Lilium Tacande Restaurante La Cocina de Colacho Sebe Restaurante Palacio Ico Kamezí restaurant

19/06/2026

En , hablamos con Sacha Hormaechea, alma del icónico restaurante Sacha en Madrid, sobre algo que pocos se atreven a hacer hoy: salir de la cocina, sentarse en tu mesa y contarte una historia.

Su sala no tiene protocolos. Tiene humanidad y alma.
Y eso nos hizo pensar en Lanzarote: una isla que también ha construido su identidad sin necesidad de aparentar, desde lo auténtico, desde lo que es de verdad.

¿Innovación o vuelta a lo esencial? Sacha tiene su propia respuesta. 🤍

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Cabildo de Lanzarote Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote Euro-Toques España Asociación de Cocineros

16/06/2026

✨ ¡El universo de Quique Dacosta (3⭐ Michelin) llega a !

El 6 de julio a las 11:00h, vive un encuentro único lleno de vanguardia y relato comestible en la Casa-Museo del Campesino.

🎟️ ¡No te quedes sin tu entrada! Reserva aquí: https://cangrejosalbinos.com/ 🌋

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Cabildo de Lanzarote Área de Promoción Económica - Cabildo de Lanzarote Mediaset Infinity CACT Lanzarote

Dirección

Avenida Fred Olsen S/N
Arrecife
35500

Horario de apertura

Lunes	07:30 - 14:00
Martes	07:30 - 14:00
Miércoles	07:30 - 14:00
Jueves	07:30 - 14:00
Viernes	07:30 - 14:00

Página web

http://www.saborealanzarote.org/

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