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Gastrovolcánica

Potenciar la investigación agrícola, nutricional y gastronómica de plantas comestibles de la flora silvestre de Canarias.

OBJETIVOS:

• Potenciar la investigación agrícola, nutricional y gastronómica de plantas comestibles de la flora silvestre de Lanzarote, para su aplicación en la gastronomía insular.
• Ofrecer a los/as agricultores/as de la isla alternativas viables de especies hortícolas con bajas necesidades hídricas, nutricionales y fitosanitarias, para su cultivo y venta.
• Ofrecer a los/as cocineros/as de la

isla nuevos productos agrícolas ecológicos cultivados sobre sistemas agrarios tradicionales, para la elaboración de recetas innovadoras

Dirección

Arrecife
35500

Página web

https://twitter.com/#!/Gastrovolcanica

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