31/10/2026
💧 ¿Has vivido alguna vez una noche de turno de riego, con el farol y la azada camino de la acequia?
En muchas huertas de Valencia, Murcia y Granada, y en los pueblos de regadío de Aragón, el agua no era de quien la quería, sino de quien le tocaba. Cada campo tenía su turno, contado por horas, y el turno caía cuando caía: a mediodía, al anochecer o a las tres de la madrugada.
🌙 Si tocaba de noche, en casa se cenaba pronto. La madre dejaba la lumbre viva y metía pan y tocino en el zurrón. El padre se echaba la manta al hombro, cogía la azada y encendía el farol. A veces se llevaba al hijo mayor para que aprendiera.
En la acequia esperaba a que el vecino de arriba cerrase. Entonces quitaba la tabla, abría la boca con la azada y guiaba el agua bancal por bancal, tapando con tierra un surco y abriendo el siguiente. Los pies, descalzos o en alpargatas, en el barro frío; el oído atento al murmullo del agua. Quien no estaba a su hora perdía el turno, y el siguiente podía tardar días. De esa agua dependían las hortalizas, el maíz y la alfalfa del ganado: la comida del año.
🔍 Lo que muchos ignoran: cuando alguien se quedaba el agua de otro, en la huerta de Valencia el pleito no iba al juzgado. Lo juzgaba el Tribunal de las Aguas, labradores elegidos por las propias acequias, que se reúne cada jueves a mediodía ante la Puerta de los Apóstoles de la catedral. Sin papeles: se habla, se escucha y se dicta sentencia allí mismo. Desde 2009 es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, junto al Consejo de Hombres Buenos de Murcia.
Hoy un grifo abre el riego a cualquier hora. Antes, el agua tenía su hora, y había que estar allí para recibirla.
¿Sabías que el Tribunal de las Aguas todavía se reúne cada jueves a la puerta de la catedral de Valencia? Responde SÍ o NO 👇