03/05/2026
Esta semana hemos celebrado unas jornadas de Iniciación al Cultivo de Setas, destinada a las personas que gestionan huertos sociales del municipio de Almargen. Jornadas de convivencia, aprendizaje y colaboración en las que pudimos presentar el proyecto 'Ésporas Comunitarias' a la comunidad; mostrar el banco de pruebas (que casi está listo) y realizar una primera siembra desde la preparación del sustrato, la inoculación del micelio y su envasado en bolsas, para introducir en la sala de siembra, donde mantendrá sus condiciones de humedad y calor óptimas hasta que, en 21 días a prox. asomen los primeros primordios.
La experiencia tuvo muy buena acogida entre las personas participantes. Algunas de ellas ya contaban con experiencia previa en el cultivo de setas doméstico, y tras estas jornadas y conocer el proyecto, ya se han comprometido a reintroducir el buen hábito de incluir setas en sus dietas diarias y acompañar al proyecto.
Este programa está desarrollado por Asociación Zumalla en colaboración con La Polea - Sociedad Cooperativa Andaluza y es posible gracias a la colaboración de Fundación "la Caixa" y el apoyo de Ayuntamiento de Almargen