14/08/2026
🌿Menos sal no significa menos sabor.
En la enfermedad renal, reducir el consumo de sal puede ser una recomendación habitual, pero eso no quiere decir que tengamos que renunciar a disfrutar de la comida.
Hay muchas formas de potenciar el sabor utilizando alimentos frescos, especias, hierbas aromáticas y diferentes técnicas de cocina.
En este carrusel te enseñamos algunas ideas:
🍋Limón, lima y vinagres para aportar frescura y acidez.
🌿 Ajo, cebolla, perejil, cilantro, cebollino, pimienta, pimentón, comino, curry y otras hierbas y especias para dar personalidad a los platos.
🫒Aceite de oliva virgen extra aromatizado con hierbas frescas o un toque de guindilla.
🔥Asados y plancha para aprovechar la caramelización natural de los alimentos y conseguir sabores más intensos.
👉Y recuerda: conviene limitar productos como embutidos, conservas saladas, salsas comerciales, cubitos de caldo, platos preparados y aperitivos, ya que suelen aportar una cantidad elevada de sal.
💚Desliza el carrusel y descubre cómo conseguir platos llenos de sabor con pequeños cambios en la cocina.
La alimentación en la enfermedad renal debe adaptarse siempre a la situación individual de cada persona, especialmente cuando existen restricciones de potasio, fósforo, sodio o líquidos.
