Associació Turisme Alforja

27/09/2026

27/09/2026

Festa de la verema a l'antiga
Vols saber com treballaven els pagesos durant l'època de la collita del raïm? Mas del Botó fa un viatge en el temps perquè coneguis de primera mà tot el procés: des de la baixada del raïm al celler, i la trepitjada tradicional amb els peus en un bocoll. Però hi afegirem una mica de marxa, ja que ho farem al ritme de la música del grup convidat.

🗓️ Dissabte 3 d'octubre a les 11h i les 17h.

L'experiència inclou:
🍇Verema a l'antiga
🍽️Dinar de període de verema
🍷Vins elaborats al celler
🎶Música en directe

Preu: 50€

👉 Reserva prèvia al Whatsaap +34 630 982 747 o per 📩[email protected]

📍Camí de Porerra a Alforja, s/n 43365 Alforja

01/09/2026

https://www.youtube.com/shorts/JremIOJoXGU

El pataco és una menja popular típica d'Alforja, que ha recuperat a...

01/09/2026

*El pataco torna a ser el protagonista del Festival Trumfaire d'Alforja - Canal Reus*

El Concurs del Pataco vol donar un impuls a aquest plat tradicional

01/09/2026

El quart concurs del plat tradicional del Baix Camp reivindica una recepta d’aprofitament que els joves cuinen cada cop menys

01/09/2026

El pataco, el xup-xup d'Alforja que lluita contra l'oblit

El quart concurs del plat tradicional del Baix Camp reivindica una recepta d’aprofitament que els joves cuinen cada cop menys

28/08/2026

L'Associació de Dones d'Alforja tenen un lloc permanent al Jurat del Concurs de Cuinar Pataco. Expliquem per què:

El Pataco ha derivat en cada població tant de nom com de maneres de fer i d'ingredients, a Reus i posen caragols, a altres poblacions pebrot , safrà ... a Alforja en l'actualitat l'element estrella a part del ganyim, és el carabassó. Conservem la recepta gràcies a la tradició passada de mares a filles, aquestes filles que ara són a l'Associació de Dones d'Alforja i que són les expertes en aquest plat i cada any ens regalen el seu saber en un dinar popular.

26/08/2026

Salvador Porqueres va guanyar el Concurs l'any passat i com guanyador i Mestre en cuinar Pataco te l'honor de formar part del Jurat d'enguany. Ha participat en totes les edicions del concurs. Actualment és el President de la Cooperativa d'Alforja. Ens explica el seu lligam amb aquest plat emblemàtic.

El primer contacte que vaig tenir amb el plat del Pataco va ser de molt petit a casa, era un plat senzill i d'aprofitament al abast de totes les famílies.
De nou vaig topar-hi quan ja de gran, casat i amb fills a Alforja organitzaven el sopar del Pataco, aprofitant l'avinentesa per convertir-ho amb una trobada familiar amb les germanes participant de la festa.
I com que tinc un caràcter participatiu i m'agrada col·laborar vaig apuntar-me al concurs que recentment organitza l'Associació Turisme d'Alforja, on a la tercera va la vençuda i em van concedir el primer premi.
De sempre m'ha agradat la cuina i més en concret els postres... Per aquí vaig fer-hi els primers passos evolucionant progressivament a la resta d'especialitats.
No sols m'agrada preparar-los sinó assaborir tot allò que desconec i que d'altres civilitzacions i cultures utilitzen.
Per tant, a Alforja tenim un plat diferencial que fa bé de promocionar alhora que impulsem la imatge d'Alforja "la flor del Camp".

26/08/2026

Formaran part també del Jurat del IV concurs de cuinar Pataco en Jordi Rodríguez (Jordi Rodriguez Camposo) i la seva parella en Pedro Echeandia. Tots dos aportaran el seu criteri d'elegància i "savoire faire" a aquesta recepta popular.

Jordi Rodríguez Camposo (Alforja, 1969) és una figura fonamental a la dinamització d'Alforja. El seu vincle amb les tradicions locals va impulsar l'agost del 2014 la creació de la primera Fira del Pataco, reunint 1.200 comensals amb un equip de 120 voluntaris.

El seu paladar expert, forjat seleccionant ingredients directament de pagesos i mercats locals, li atorga un coneixement profund de les matèries primeres del Baix Camp. Com a membre del jurat de la degustació, el criteri se centrarà en el respecte pels sabors autèntics, el punt just de cocció, l'equilibri dels condiments i aquest toc d'afecte que defineix la cuina popular catalana.

25/08/2026

Un altre membre del Jurat del concurs del Pataco representa una entitat d'Alforja. Enguany ha tocat als Patxanguerus d'Alforja, una entitat versada a l'àmbit esportiu obretot a l'aire lliure. Això ens comenta uns dels seus representants en la seva participació com a membres del jurat: "Els Patxanguerus, tot i ser una entitat amb molt de recorregut esportiu, no ens hem dedicat mai a temàtiques culinàries, però ens il·lusiona participar activament en el concurs del pataco d'Alforja i per això algun dels nostres membres amb més experiència a la cuina, amant del bon menjar i sobretot tastaolletes formarà part del jurat"