Alexandria Chefs Club

17/04/2026

15/03/2026

https://www.facebook.com/share/1H3TsCNxKt/?mibextid=wwXIfr

24/01/2026

Alexandria Chefs Club – Official Announcement
We have been holding this news for some time, and we are excited to share it finally.
Alexandria Chefs Club has been officially nominated as the Egyptian National Academy for both the Bocuse d’Or and the World Pastry Cup, two of the most prestigious culinary competitions in the world.
For the second time, Alexandria will host these renowned culinary selections—marking a historic achievement and further strengthening Egypt’s position on the global culinary map.
Registration Dates
📅 Registration is open from January 26th to January 28th, 2026
Competitions & Categories
Bocuse d’Or – Egypt National Selection 2026
Candidates, Commis Candidates
Egyptian nationality
•Commis
Egyptian nationality must be no older than 22 years old in January 2027
World Pastry Cup – Egypt National Selection 2026
•Pastry Chef (Sugar Showpiece)
• Pastry Chef (Chocolate Showpiece)
Competition Path
• Regional Selection: Morocco – 2026
•World Final: Lyon – January 2027
Who Can Apply?
This is your opportunity to be part of an extraordinary journey that starts here.
✅ You are a professional chef or pastry chef
✅ You hold Egyptian nationality
✅ You are ready to compete on an international level

How to Apply
📧 Contact us via email at
[email protected]
Tell us why you should represent Egypt on the world stage.
Bocuseder Egypt

نادي طهاة الإسكندرية – إعلان رسمي
نادي طهاة الإسكندرية
كنا نحتفظ بهذا الخبر منذ فترة، ويسعدنا الآن مشاركته معكمتم ترشيح نادي طهاة الإسكندرية رسميًا ليكون الأكاديمية الوطنية المصرية لكلٍ من مسابقة بوكيس دور وكأس العالم للحلويات (كاس العالم للحلواني )، وهما من أرفع وأهم المسابقات الطهوية على مستوى العالم
وللمرة الثانية، تستضيف مدينة الإسكندرية هذه الاختيارات الطهوية المرموقة، في إنجاز تاريخي يعزز مكانة مصر على الخريطة الطهوية العالمية

فترة التسجيل
التسجيل متاح من 26 يناير إلى 28 يناير 202
المسابقات والفئات
بوكيس دور – الاختيار الوطني لمصر 2026
الطاهي / كومِي
المتسابق الرئيسي
الطاهي
يشترط حمل الجنسية المصرية
الطاهي المساعد
الجنسية المصرية
الا يزيد العمر عن 22 في يناير 2027 عام
كأس العالم للحلويات – الاختيار الوطني لمصر 2026
شيف حلويات – عرض فني بالسكر
شيف حلويات – عرض فني بالشوكولاتة
مسار المنافسة
2026الاختيارات القارية – المغرب
كاس العالم - ليون 2027
من يمكنه التقديم
هذه فرصتك لتكون جزءًا من رحلة استثنائية تبدأ من هنا
مصري الجنسية
شيف محترف او شيف حلواني محترف
مستعد للمنافسة عالي المستوي الدولي
طريقة التقديم
يرجى التواصل عبر البريد الإلكتروني
[email protected]
يرجى توضيح سبب أحقيتك بتمثيل مصر على الساحة العالمية
الموقع الرسمي علل الإنستغرام
BocusedeEgypt

13/10/2025

شيف Mahmoud Samir
احد شباب شيفات أكاديمية طهاة إسكندرية الذى شهدت الأكاديمية مجهوده وتفانيه وحبه للمجال بالتوفيق دايما ومن نجاح لنجاحديما بقول ان اى نجاح عايز تحققه فى اى مجال لازم يكون عندك رصيد كبير فى أخلاقياتك قبل معلوماتك المهنية
شكرا شيف محمود انك شاركتنا فرحتك ونجاحك وبجد احنا فخورين بيك جدا
يعمل الشيف محمود بمطعم Nawa patio
موفق دايما ان شاء الله

دى تجربة الشيف محمود سمير

الحمد لله ربنا أكرمني بالتكريم ده بعد انطلاق مشروع شغال عليه بقالي ٣ شهور
كانت البداية فكرة صغيرة إني أدمج بين ثقافة المطبخ الياباني و المطبخ البيروفي
وبفضل الله بدأت أرسم خط الـ Nikkei Cuisine بطريقتي الخاصة

في يوم التذوق النهائي كانت لجنة التحكيم مكوّنة من مجموعة من الشيفات والمدعوين المميزين جرّبوا أكتر من 20 طبق مستوحى من اليابان وبيرو.
كل طبق كان بيحكي قصة
وملامح الرضا والانبهار على وجوههم كانت بالنسبالي شهادة نجاح حقيقية قبل أي حاجه بجد

22/09/2025

كلمة شكر من القلب
شكرا لمنتخبنا الوطني للمخبوزات شكرا علي تعبكم ومجهودكم الرائع منذ ان وقع عليكم الاختيار في تصفيات كاس مصر 🇪🇬 للخبازين الذي أقيم في شهر يوليو الماضي وانتم تبذلون كل ما اتيتم من قوة قدمتم مجهود كبير
انتم شرف لهذه المهنه مثال للشباب المجتهد 
مشاركتكم في كاس أفريقيا بالمغرب كانت من أروع ما تم تقديمه شهادة فخر علي صدر كل من ينتمي لهذا المجال الطهوي الرائع المليء بالشغف والتحديات والعلم والتطور
كل يوم بيمر علينا جميعا بنتعلم اكثر وكل خطوة بنخدها بتكون طوبه بنبني بيها تاريخ كلا في مجاله الذي ينتمي اليه
شكرا لكل من رافق الفريق وبذل معه من الوقت والجهد
كل التوفيق والنجاح لكم ولنا جميعا

انتم دائما تستحقون الأفضل
وان الله لايضيع اجر من احسن عملا
وعسي ان تكرهوا شيئا وهو خيرا لكم
القادم افضل باذن الله وتوفيقه

20/09/2025

Égypte
MOFTAH ATTIA AHMED coach
MOHAMED MOHAMED GHOUSH ABDALLA pièce artistique
ASHRAF SAYED ESLAM pain
SAID ABOUELWAFA MOHAMED viennoiserie