24/09/2026
Kui sa armastad kokata ja hindad eriti kohalikku toorainet, siis arvatavasti oled kuulnud raamatust "Metsapoole Maitsed", mille Hele-Mai ja Maret neli aastat tagasi välja andsid. Raamat oli ülipopulaarne, läks ka kordustrükki ning sai "Aasta Kokaraamat 2022" tiitli 👍
https://hooandja.ee/campaigns/metsapoole-maitsed-talveks-tallele-korilase-aastaring - aga Hele-Mai ja Maret jätkasid heade maitsete avastamist ka peale raamatu ilmumist ning nüüd on ilmumas teose II osa. Uus raamat keskendub sellele, kuidas sälitada kõike seda, mida suvel-sügisel korjame. Kuidas säilitada, kuivatada, hapendada, jäässe panna, millal korjata, kuidas taimekesi ära tunda, kust neid otsida ja leida? Millisel aastaajal mida märgata?
Samas, pole see pelgalt kokaraamat ja autorid soovivad, et säiliks ka poeesia, elu ei ole üksnes praktiline ja ratsionaalne. Siin on kihte sootuks rohkem. Taimed aitavad neid avastada.
2022 aastal ilmus Hooandja toel esimene raamat Metsapoole Maitsed - taimed ja toit. Raamat oli menukas (Aasta Kokaraamat 2022), sai tehtud ka kordustrükk. Nü...