08/06/2026
🇬🇷 Meie nooremekspert Brigita Tool käis hiljuti Kreetal, et jagada häid lahendusi tervisliku ja kestliku koolitoidu toetamiseks.
🎒 Kreetal Rethymnos asuv 13. põhikool kutsus Brigita Erasmus+ programmi toel külla, et saada uusi mõtteid, kuidas lõimida toiduharidust kooliellu ning vähendada toidujäätmeid. Brigita korraldas kogu kooliperele töötoa, kus tutvustas koolitoiduprojektis väljatöötatud häid lahendusi ning kogu kooli toidukultuuri raamistikku, mis aitab toitu süsteemselt kooliellu lõimida.
🍽️ Töötuba koosnes kahest osast. Õpetajad ja kooli juhtkond said ülevaate projekti kolmest sambast ning lahendasid praktilisi harjutusi kogu kooli toidukultuuriga tutvumiseks. Õpilased (3.-5. klassidest) osalesid toiduorienteerumises: nad laiendasid küsimuste abil oma toidusõnavara, tutvusid toidu sensoorsete omadustega (välimus, maitse, tekstuur) ning arutasid, millised valikud koolipuhvetis ja lõunakarpides on tervist toetavad ning milliseid peaks tarbima mõõdukas koguses.
🍉 Brigita tõi külaskäigust muuhulgas esile, et Kreeka toidukultuur toetab rahulikult söömist. Õpilased söövad lõunasööki pärast kooli kodus, see põhineb Vahemere dieedil ja on väga külluslik ning tervist toetav. Samas kaasneb sellega ka suur toiduraiskamine: külluslik toidulaud on kohalikku kultuuri tugevalt juurdunud ning seda nähakse rikkuse sümbolina. Kultuuri muutmine nõuab suurt teavitustööd toidujäätmete keskkonnamõjude kohta ning paljude osapoolte koostööd.
🥪 Koolis söövad õpilased tavaliselt karpidega kaasa võetud või puhvetist ostetud hommikusööki esimese vahetunni ajal (9.40), mil paljudes Eesti koolides pakutakse algklassidele juba lõunasööki. 🍊Toidukarpides leidus palju kohalikke puuvilju, pähkleid ning muid tervist toetavaid valikuid, aga ka muffineid, võileibu jms. Brigita tutvustas õpetajatele töötoas SF4C häid praktikaid, kuidas õpilasi ja lapsevanemaid tervist toetavamate valikute poole suunata.
---
SchoolFood4Change projektipartnerid Eestis on SEI Tallinn, Tallinna Haridusamet ja Viimsi vald. Projekt on saanud rahastuse teadusuuringute ja innovatsiooni raamprogrammist. Kõik projektiga seotud postitused kajastavad ainult projektipartnerite vaadet.
Loe projekti kohta rohkem: https://www.sei.org/projects/schoolfood4change_est/