19/03/2026
🌱 ESCUELAS QUE ALIMENTAN FUTURO: Gobernanza educativa para transformar los sistemas alimentarios locales
Desde el entorno del , impulsamos un proceso innovador de , articulando comunidad educativa, familias, actores locales y redes agroecológicas para incidir de manera estructural en los hábitos y en la construcción de entornos alimentarios saludables.
En la Institución Educativa Oswaldo Vaca Lara, este proceso se concreta mediante la implementación de un , que posiciona a la escuela como núcleo dinamizador del sistema alimentario barrial.
A través de un enfoque participativo, se ha conformado el , integrando a docentes, madres y padres de familia, y al club estudiantil , como instancia clave de cogestión, corresponsabilidad y sostenibilidad del proceso educativo.
El piloto se estructura en cinco líneas estratégicas de intervención:
🌿 Huerto urbano demostrativo, como aula viva de aprendizaje y producción.
🌿 Sistema escolar de bioinsumos, promoviendo economía circular y gestión de residuos.
🌿 Formación del club Eco Exploradores, fortaleciendo liderazgo estudiantil y cultura alimentaria.
🌿 Cocina saludable comunitaria, vinculando producción, nutrición y saberes locales.
🌿 Sistematización y diseño curricular, para la incorporación del enfoque agroecológico en el institucional.
Este proceso activa dinámicas de:
✔ Movilización social y arraigo territorial del consumo responsable.
✔ Articulación interinstitucional entre educación, comunidad y economía solidaria.
✔ Formación de nuevas generaciones como sujetos políticos del sistema alimentario.
✔ Incidencia en políticas y prácticas educativas con enfoque de sostenibilidad.
Más que una intervención puntual, se trata de un modelo replicable de innovación educativa y territorial, que conecta escuela, comunidad y sistemas alimentarios locales.
🤝 Invitamos a instituciones de cooperación, academia, GADs y entidades públicas a sumar esfuerzos para el escalamiento de esta estrategia de Gobernanza Educativa para la Soberanía Alimentaria en Quito y Pichincha.
