12/06/2026
Residuos orgánicos: Terra promueve la economía circular y el empleo verde en el Mercado de Abasto
11 junio, 2026
Agenda 4
Profesionales
Ciudad de Córdoba. El programa de compostaje es uno de los proyectos seleccionados a través de la iniciativa internacional que gestiona CorLab en la capital cordobesa.
En el marco del programa “Innovar por el Clima”, la empresa local Terra Compostaje puso en marcha una prueba piloto de separación en origen y tratamiento de residuos orgánicos en el Mercado de Abasto de Córdoba.
La iniciativa busca transformar la gestión ambiental de uno de los mayores focos de desechos de la ciudad, donde actualmente se generan unas 1.000 toneladas de residuos al mes, de las cuales el 80% es material compostable.
Fundada por los ingenieros industriales Marcos Gatsch y Mariano Domínguez, Terra opera en el barrio Chacra de la Merced el primer centro de compostaje industrial de la provincia. La ubicación estratégica, a pocas cuadras del mercado, optimiza la logística y minimiza la huella de carbono del transporte.
A través de un proceso de compostaje aeróbico, los desechos de los grandes generadores reciben un tratamiento seguro que evita su disposición en basurales o su enterramiento, transformándolos en un sustrato rico en nutrientes para regenerar el suelo.
El proyecto, seleccionado en la edición 2025 del programa municipal, ya acumula cinco meses de ejecución con resultados concretos. Hasta la fecha, la startup logra recuperar mensualmente más de 15.000 kilos de residuos orgánicos. Desde la empresa grafican el impacto señalando que este volumen equivale al peso de casi diez automóviles o a más de 75.000 platos de comida que, en lugar de contaminar, regresan a la tierra en forma de abono.
Más allá del beneficio ecológico y el modelo de economía circular, la iniciativa destaca por su fuerte impronta social. Las tareas operativas y de concientización dentro del Mercado de Abasto son sostenidas diariamente por María Celeste Calderón, Milagros Ceballo, María Elena Tissera y Lidia Vidal, integrantes de la Asociación Civil Las Omas.
Esta organización trabaja desde 2011 en Chacra de la Merced acompañando a más de 300 mujeres en situación de vulnerabilidad. Tras recibir capacitación técnica por parte de Terra, ellas se incorporaron formalmente como promotoras ambientales, encargándose de la gestión del contenedor de compost y de sensibilizar a los puesteros del predio.
El despliegue de esta solución, impulsado por un equipo joven que completan Olivia Cima y Catalina Chiselino, fue posible gracias al financiamiento y la articulación del CorLab de la Secretaría de Ciudad Inteligente y Transformación Digital, en un trabajo conjunto con la Secretaría de Ambiente y Economía Circular, el COyS, la Gerencia de Mercados Municipales y el Ente de Fiscalización y Control de la Municipalidad de Córdoba.
El éxito de este caso coincide con el lanzamiento de la edición 2026 del Desafío Innovar por el Clima. Por tercer año consecutivo, Córdoba fue seleccionada para formar parte del Youth Climate Action Fund de Bloomberg Philanthropies. Esta plataforma internacional subsidia y brinda soporte técnico a proyectos liderados por jóvenes que diseñen soluciones locales frente a la crisis climática. Bajo la coordinación de CorLab, este programa ya movilizó en la ciudad a 19 organizaciones y 120 jóvenes, consolidando el desarrollo de 25 iniciativas socioambientales activas.
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