AFS Interkultur er del af den verdensomspændende organisation AFS Intercultural Programs, der er repræsenteret med kontorer i mere end 50 lande. Fundamentet og drivkraften i organisationen er dens store netværk af dygtige og engagerede frivillige, som står for planlægning og gennemførelse af udvekslingsprogrammerne. AFS Interkultur er Danmarks største og ældste udvekslings-organisation, som er uaf
hængig af økonomiske, politiske og religiøse interesser. Historisk har AFS sit udspring tilbage i tiden. Under første og anden verdenskrig fandtes et aktivt, amerikansk ambulance-førerkorps, American Field Service, bestående af frivillige, som kørte sårede væk fra fronten. En gruppe af disse frivillige ambulanceførere dannede senere organisationen AFS Intercultural Programs, idet de havde oplevet at udbredt intolerance, uvidenhed og manglende kulturelle kompetencer kan forårsage konflikter, vold og krig. Grundlæggernes udgangspunkt var, at en mere fredelig verden kan opnås gennem forståelse og accept af menneskelige og kulturelle forskelligheder. Midlet er udveksling, hvor de deltagende lærer andre kulturer at kende på nærmeste hold, knytter personlige bånd på kryds og tværs af landegrænser og opbygger interkulturelle kompetencer. Deltagerne lærer også, at det fremmede ikke nødvendigvis er farligt eller truende - men bare anderledes. I vores moderne globaliserede verden er betydningen af interkulturelle kompetencer ikke blevet mindre, ligesom tolerance og indsigt er centrale for at sikre en fredelig sameksistens i verden. Det grundlæggende tankesæt er lige så relevant nu som dengang. Og det frivillige element fra ambulanceførerne er fastholdt som det helt afgørende fundament i den verdensomspændende organisation, som AFS har udviklet sig til i dag med mere end 50.000 frivillige.
