Gastronomi mod Cancer

Gastronomi mod Cancer "Gastronomi mod cancer" samler nogle af landets dygtigste kokke til en unik aften til fordel for Børnecancerfonden. Tønsager og Dennis Rafn.

Alle pengene går ubeskåret til Børnecancerfonden, hvilket er muligt på grund af støtte fra vores mange fantastiske sponsorer. Gastronomi mod cancer inviterer til et velgørenheds- arrangement søndag den 12. juni 2022 kl. 17.30 i Aarhus
Kokkene bag aftenens storslåede menu kommer fra nogle af Danmarks største toprestauranter:
Rasmus Munk, Alchemist
Nicolaj Møller, Treetop Restaurant Jesper Koch, Al

sik Hotel & Spa
René Mammen, Restaurant Substans Søren og William, Gastromé
Gastronomi mod cancer består af de fire venner og tidligere kollegaer Louise Schmidt, Lars Olsen, Simon B. Med afsæt i deres passion for gastronomi, kokke og tjenerfaget, inviterer de fire ildsjæle til en aften med smagsoplevelser i en god sags tjeneste. Velkommen til denne smagsfulde aften søndag den 12. juni kl. 17.30
Bobler & snack
5-retters menu med tilhørende vine Kaffe og sødt
Pris: 2.300 kr./pr. person
Sted: ARoS Aarhus Kunstmuseum, Aros allé 2, 8000 Aarhus C
Billet: Køb billetter her: madbillet.dk/show/event/gastronomi-mod-cancer
Aftenens konferencier, Anna Lund, direktør FOOD-Aarhus, vil guide jer gennem fem serveringer ud over det sædvanlige. Kokkene og de frivilliges tid, råvarer, vine etc. er doneret eller sponsoreret. Alle billetindtægter går derfor ubeskåret til Børnecancerfonden.

Forberedelserne til aftenens middag er i fuld gang her i køkkenet på ARoS 👨‍🍳Vi glæder os til at se jer alle!
07/06/2026

Forberedelserne til aftenens middag er i fuld gang her i køkkenet på ARoS 👨‍🍳

Vi glæder os til at se jer alle!

Kære gæster til søndagens velgørenhedsarrangement. Vi glæder os meget til at tage imod jer på ARoS Kunstmuseum og give j...
05/06/2026

Kære gæster til søndagens velgørenhedsarrangement.

Vi glæder os meget til at tage imod jer på ARoS Kunstmuseum og give jer en forrygende aften med nogle af Danmarks dygtigste kokke bag roret.

Tusind tak for jeres opbakning ❤

Vi ses på søndag kl. 17.30 😊

Kære gæster Vi kan nu løfte sløret for dette års menu - I kan godt begynde at glæde jer 😊🍾 Snacks og bobler Christoffer...
31/05/2026

Kære gæster

Vi kan nu løfte sløret for dette års menu - I kan godt begynde at glæde jer 😊

🍾 Snacks og bobler

Christoffer Norton - Restaurant Domestic
Pocherede hvide asparges med dampede line blåmuslinger vendt i grannål. Serveres med lun æggeblomme, dækket med fyldig sauce på muslingefond.
Grillet salat af grønne asparges, citrontimian og årstidens urter.

Nicolas Min Jørgensen - Restaurant TRI
Saltet makrel og pocherede østers, kålskud og vallesauce

Michael Nørtoft - Restaurant Ti Trin Ned
Grillet knoldselleri med kartoffel, modnet ost og trøffel

Daniel McBurnie - Restaurant Lyst
Bresse kylling med trøffel & jus

Wassim Hallal - Restaurant Frederikshøj
Stegt kalvemørbrad, sprøde kalvebrisler, nye hvide asparges, glaseret hummer og pebersauce Mousseline

Kaffe og te
Chokolade samt Danmarks bedste romkugle 2026

Uden alle vores sponsorer kunne dette arrangement ikke gennemføres. Vi er dybt taknemmelige for, at de støtter op om pro...
24/05/2026

Uden alle vores sponsorer kunne dette arrangement ikke gennemføres. Vi er dybt taknemmelige for, at de støtter op om projektet, så vi sammen kan hjælpe med at samle ind til Børnecancerfonden.

TAK 🙏

Vores sidste stjernekokke i rækken af kokke, der har sagt ja til at deltage i dette års Gastronomi mod Cancer, er Christ...
17/05/2026

Vores sidste stjernekokke i rækken af kokke, der har sagt ja til at deltage i dette års Gastronomi mod Cancer, er Christoffer Norton - Executive Chef & Founder af Restaurant Domestic:

”Vi er så glade for, at vi må være med til at støtte op om en god sag.

Hos Domestic bruger vi 100% lokale ingredienser, der kommer fra små leverandører i nærheden, og skaber dermed en så bæredygtig rejse som muligt fra 'jord til bord'.

Hos Domestic finder du ikke ingredienser som citron, vanilje, chokolade og peber på menuen. Vi mener, at den bedste måde at bevare naturen på er gennem vores samarbejde med leverandører, der deler de samme høje ambitioner for kvalitet, smag og miljøbevidsthed som os selv".

Vi er sindssygt stolte over at have Christoffer med på holdet!

"På Restaurant Frederikshøj forener vi passion, præcision og kærlighed til råvarerne for at skabe gastronomiske oplevels...
10/05/2026

"På Restaurant Frederikshøj forener vi passion, præcision og kærlighed til råvarerne for at skabe gastronomiske oplevelser i særklasse med respekt for naturen og håndværket.

Vi støtter Gastronomi mod Cancer, fordi fællesskab og omtanke rækker ud over køkkenet – sammen kan vi gøre en forskel for dem, der er ramt af kræft".

Vi er stolte over, at Kenneth Baltzer Frederiksen fra Restaurant Frederikshøj har sagt ja til at være med i dette års arrangement.

Vi er ovenud glade for, at Daniel Mcburnie - køkkenchef på Restaurant Lyst - støtter op om dette års Gastronomi mod Can...
03/05/2026

Vi er ovenud glade for, at Daniel Mcburnie - køkkenchef på Restaurant Lyst - støtter op om dette års Gastronomi mod Cancer.

"Jeg er til dagligt køkkenchef på den 1-stjernede Michelinrestaurant Lyst beliggende inde i Olfaur Eliassons ikoniske byggeri Fjordenhus i Vejle. Mit fokus er lokale råvarer i sæson, bæredygtighed i alle facetter samt dyb, enkel velsmag. Jeg har i år valgt at støtte op om projektet, da jeg som far til 2 små børn føler særligt med de børn, som bliver ramt af cancer".

Vi er taknemmelige for, at Daniel har sagt ja til at være med på holdet i år!

Vores næste stjernekok i rækken af kokke, der har sagt ja til at deltage i dette års Gastronomi mod Cancer, er Michael N...
26/04/2026

Vores næste stjernekok i rækken af kokke, der har sagt ja til at deltage i dette års Gastronomi mod Cancer, er Michael Nørtoft - ejer og køkkenchef på Restaurant Ti Trin Ned:

"Min madfilosofi er meget nordisk, men stadig med franske toner. Så man får de lokale råvarer, især fra havet omkring os i Norden, men med en smag der har lidt mere dybde og kraft - som man kender det fra Frankrig.

Jeg har takket ja til at være med til Gastronomi mod Cancer for at støtte op og prøve at bidrage med det bedste, jeg kan. Vi har næsten alle en bekendt eller familiemedlem, som har oplevet at blive ramt, så jeg er bare glad for at kunne bidrage en smule".

Vi er meget glade for, at Michael har sagt ja til at være med til Gastronomi mod Cancer i år!

Den første af årets stjernekokke er Nicolas Min Jørgensen - ejer og køkkenchef Restaurant TRI i Agger. ”For mig er råvar...
20/04/2026

Den første af årets stjernekokke er Nicolas Min Jørgensen - ejer og køkkenchef Restaurant TRI i Agger.

”For mig er råvaren og den gode historie bag alfa og omega. Hele grundlaget for TRI var at fortælle historien om alle de mennesker der stadig den dag i dag vælger at frembringe kvalitet frem for kvantitet. Noget alle burde vælge.
Når man har en hverdag indsmurt i gode råvarer og gastronomi i højeste gear er der megavigtigt at huske at give lidt igen. Kræft er en ond og uretfærdig sygdom som alt for mange bøvler med. Det er for os en ære at være med til at kæmpe imod dette væsen”.

Vi er supertaknemmelige for, at Nicolas har sagt ja til at være med i år!

📷 Mads Krabbe Fotografi

I år er det 5. gang, at vi afholder Gastronomi mod Cancer, og ved dette jubilæum runder vi 1 million kroner i ubeskåret ...
12/04/2026

I år er det 5. gang, at vi afholder Gastronomi mod Cancer, og ved dette jubilæum runder vi 1 million kroner i ubeskåret donation til Børnecancerfonden. Vi er dybt taknemmelige for, at alle de deltagende kokke og frivillige er med til at bruge deres tid og navn til denne vigtige sag. Og vi er taknemmelige for vores fantastiske sponsorer, der leverer råvarer og vine. Men vi er også dybt taknemmelige for alle jer gæster, der gør det muligt at sende donationen videre til det gode formål og dermed gør en forskel for kræftramte børn og deres familier.

Vi har igen virkelig glædet os til at løfte sløret for, hvilke kokke der denne gang står i køkkenet på ARoS. Og når vi i år slår dørene op for 'Gastronomi mod Cancer', bliver det denne gang udelukkende med kokke fra Michelin-restauranter som vil sørge for at give gæsterne en gastronomisk oplevelse:

⭐ Nicolas Min Jørgensen - Restaurant TRI
⭐ Michael Nørtoft - Restaurant Ti Trin Ned
⭐ Daniel Mcburnie - Restaurant Lyst
⭐ Kenneth Baltzer Frederiksen - Restaurant Frederikshøj
⭐ Christoffer Norton - Restaurant Domestic

Vi glæder os meget til søndag den 7. juni!

Adresse

Aarhus
8000

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Gastronomi mod Cancer sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Organisationen

Send en besked til Gastronomi mod Cancer:

Genveje

Del

Type