Obst- und Gartenbauverein Untermühlhausen-Epfenhausen e.V.

19/06/2022

Wie gehen wir mit Hitzeschäden und Sonnenstress bei Obst und Gemüse um? Anbei ein paar wertvolle Tipps ☺️

19/06/2022

Ein insektenfreundlicher Gemüsegarten - das wäre doch schön, oder?
Anbei ein paar wertvolle Tips, wie Euch das auch im eigenen Garten gelingt.

02/05/2022

Einladung zur Jahreshauptversammlung 💐

Der Obst- und Gartenbauverein Untermühlhausen- Epfenhausen e.V. lädt satzungsgemäß alle Mitglieder ein zur
Jahreshauptversammlung 2022 am Samstag, 07.05.2022
um 14 Uhr im Pfarrstadl in Untermühlhausen.

Auf ein zahlreiches Erscheinen freut sich die Vorstandschaft des Obst- und Gartenbauvereins

28/09/2021

Kennt Ihr das Gericht "Schwammerlspätzle"? Wenn nicht, müsst Ihr es unbedingt mal ausprobieren - schmeckt wahnsinnig lecker 😋

Könnt ihr euch vorstellen, wie lecker dieses Gericht duftet? Schwammerlspätzle
Link zum Rezept: https://kochclub.schuhbeck.de/schwammerlspaetzle/
Zutaten:
300 ml Gemüsebrühe
20 g getrocknete Champignons oder Egerlinge
6 Eier
500 g doppelgriffiges Weizenmehl (Wiener Grießler)
Salz
1 EL Öl
1 EL Butter
Pfeffer aus der Mühle
frisch geriebene Muskatnuss
1 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)

Zubereitung:
Die Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und die getrockneten Pilze darin 15 bis 20 Minuten ziehen lassen. Die Pilze in ein Sieb gießen und abtropfen lassen, dabei die Brühe auffangen. Die Pilze klein hacken.

In einer Schüssel die Eier mit 100 ml Pilzbrühe verrühren. Das Mehl mit der Eiermischung, den gehackten Pilzen, 1 TL Salz und dem Öl in der Küchenmaschine oder mit den Knethaken des Handrührers verkneten. 3 bis 5 Minuten weiterkneten, bis der Teig Blasen wirft.

In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, den Spätzlehobel kurz hineintauchen, den Teig einfüllen und die Spätzle ins siedende Wasser hobeln. Wenn die Spätzle an die Oberfläche steigen, einmal kurz aufkochen lassen.

Die restliche Pilzbrühe mit der Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Spätzle mit dem Schaumlöffel herausheben und in der Brühe bei mittlerer Hitze kurz wenden. Die Spätzle mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und die Petersilie darüberstreuen.
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28/09/2021

Jetzt ist Pilzzeit - viel Glück beim Sammeln 🍀🍀🍀

Pilzglück
Tipps und Tricks für eine erfolgreiche Pilzjagd

http://shop.gartenratgeber.de/advanced_search_result.php?keywords=4870&XTCsid=6i3sldljt6fod19f7leu7l0t35

15/09/2021

Mini-Biotop Igelecke - ein ideales Winterquartier. Habt Ihr einen Unterschlupf für Igel in Eurem Garten? Wir freuen uns über Zuschriften und Fotos🍂🌻