Wie sind die Öffnungszeiten?

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Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.

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Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.

www.dzg-online.de, Tel: 0711-4599810

Impressum (siehe unter allgemeine Informationen) Was ist Zöliakie? Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.

Zöliakie ist eine chronische Erkrankung des Dünndarms, die auf einer lebenslangen Unverträglichkeit gegenüber dem Klebereiweiß Gluten beruht. Gluten kommt vor allem in den Getreidearten Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste vor. (DZG) wurde am 29.10.1974 als Selbsthilfeorganisation von Eltern erkrankter Kinder gegründet. Sie ist eine Solidargemeinschaft, in der Menschen, die von Zöliakie und Dermatiti

s herpetiformis Duhring betroffen sind, Hilfe und Unterstützung für ihr tägliches Leben und einen sinnvollen Umgang mit der Erkrankung finden. Dank vieler ehrenamtlich engagierter Mitglieder hat sich die DZG einen Namen gemacht und findet bei Entscheidungsträgern in Wirtschaft und Politik Gehör. Die DZG ist eine Selbsthilfeorganisation, die ernst genommen wird. Unterstütze mit deiner Mitgliedschaft die vielfältigen Aufgaben der DZG:

• Die DZG steht euch von der Diagnose bis hin zur glutenfreien Ernährung mit Rat und Tat zur Seite.

• Die DZG bündelt Wissen, bereitet es auf und gibt es weiter.

• Die DZG vertritt die Anliegen der Mitglieder in der Gesellschaft, Verbänden, Gesundheitspolitik und der Wirtschaft.

• Die DZG informiert durch gezielte Öffentlichkeitsarbeit über Zöliakie und Dermatitis herpetiformis Duhring.

• Die DZG fördert die Forschung zum Thema Zöliakie und vergibt den DZG-Forschungspreis.

• Die DZG schult Kontaktpersonen und ZöliakieberaterInnen zur kompetenten, deutschlandweiten Unterstützung der Betroffenen.

• Die DZG organisiert jedes Jahr mehrere Freizeiten für Kinder, Jugendliche und Erwachsene und bietet diese kostengünstig an.

• Die DZG pflegt den Austausch mit Herstellern glutenfreier Produkte. Jetzt Mitglied werden: http://www.dzg-online.de/mitglied-werden.85.0.html

Die Deutsche Zöliakie Gesellschaft möchte eine freundliche und inklusive Community schaffen, in der alle Mitglieder sich wohl fühlen. Um dies zu erreichen, bitten wir dich, folgende Netiquette zu beachten:

Respekt: Bitte behandle alle anderen Mitglieder mit dem nötigen Respekt und Höflichkeit, unabhängig von ihren Überzeugungen oder Meinungen. Wir dulden keine Beleidigungen, rassistischen, sexistischen oder diskriminierenden Äußerungen. Zielgerichtetheit: Stelle sicher, dass deine Beiträge relevant für die Zöliakie-Community sind und den Zweck unserer Plattform unterstützen. Datenschutz: Teile bitte keine persönlichen Informationen oder Daten, es sei denn, du hast dafür ausdrückliche Genehmigung erhalten. Verantwortungsbewusstsein: Übernimm Verantwortung für deine Beiträge und stelle sicher, dass sie korrekt und aktuell sind. Rechtmäßigkeit: Bitte verstoße nicht gegen geltendes Recht, einschließlich Urheberrechte und Markenrechte. Konstruktive Kritik: Kritik ist immer willkommen, solange sie konstruktiv und hilfreich ist und das Wohl unserer Community im Fokus hat. Werbung: Bitte vermeide unerwünschte Werbung, Spamming und unangemessene Verkaufsangebote. Wir behalten uns vor solche Inhalte zu entfernen. Indem wir uns an diese Netiquette halten, können wir eine positive und nützliche Community für alle Mitglieder schaffen. Wir danken dir im Voraus für deine Unterstützung. Das Social Media Team der Deutschen Zöliakie Gesellschaft behält sich vor Beiträge, die gegen diese Netiquette verstoßen, den Plattformbetreiber zu melden oder bei schwerwiegenden Verstößen zu entfernen.

21/08/2026

Glutenfrei-Markt in Brinkum – wir sind dabei! 🧡

Am 22. -23. August 2026 dreht sich in Brinkum alles um das Thema glutenfreies Genießen. Beim Glutenfrei-Markt könnt ihr zahlreiche glutenfreie Produkte entdecken, Aussteller kennenlernen und euch rund um das glutenfreie Leben informieren.

Auch die DZG ist am Sonntag vor Ort! Unsere ehrenamtliche Kontaktperson Saskia freut sich an unserem Infostand auf euch. 🤝🧡

Ihr habt Fragen zu Zöliakie, glutenfreier Ernährung oder dem Alltag mit Zöliakie? Kommt vorbei, informiert euch und tauscht euch mit uns aus!

📅 22. - 23.August 2026
📍 Glutenfrei Brinkum, Festplatz Brunnenweg 11, 28816 Stuhr

Wir freuen uns auf euren Besuch! 🧡

20/08/2026

Treffen für Familien mit Zöliakie-betroffenen Kindern 🫶

Unsere ehrenamtliche Kontaktperson der DZG für Minden-Lübbecke und den Kreis Herford, Kerstin, lädt herzlich zu einem gemeinsamen Treffen für Familien mit zöliakiebetroffenen Kindern ein. ❤️

📅 Freitag, 28.08.2026, ab 15:00 Uhr
📍 Freibadpark Lübbecke
(ehemaliges Freibad, heute Parkfläche)
Obernfelder Allee 31, 32312 Lübbecke

Der Freibadpark ist groß und sehr schön, mit viel Rasenfläche und zahlreichen Spielgeräten – also jede Menge Platz zum Spielen, Toben und gemeinsamen Austausch. 🌳☀️

Kerstin bereitet zu Hause glutenfreie Poffertjes vor und bringt Wasser und eine Kanne Kaffee mit. Außerdem sind Teller, Becher und Besteck vorhanden.

Damit auch die Kinder Freude an einem kleinen glutenfreien Buffet haben, wäre es schön, wenn jede Familie eine Kleinigkeit mitbringen könnte.
Dabei gilt aber ganz wichtig: Bitte macht euch keinen Stress! Bringt einfach das mit, was eure Zeit und Möglichkeiten erlauben. Die Kinder freuen sich bestimmt über alles. ☺️

🎲 Bringt gerne Spiele oder Bälle mit.

Es gibt vor Ort zwar 2–3 Tische, diese könnten allerdings schon besetzt sein oder für alle nicht ausreichen. Daher sind Picknickdecken sicher eine gute Idee.

👉 Bitte gebt Kerstin Bescheid, ob ihr dabei seid und mit wie vielen Kindern ihr kommt.
Wenn ihr möchtet, könnt ihr hier auch mitteilen, was ihr zum glutenfreien Buffet mitbringen wollt:
https://dzg-online.de/zoeliakiegruppen/herford-minden
Zöliakie-Gruppe 0902

Kerstins erwachsene Tochter, die ebenfalls Zöliakie hat, wird auch mit dabei sein. ❤️

Wir freuen uns riesig auf einen schönen, entspannten Nachmittag, auf nette Gespräche, gegenseitigen Austausch und natürlich ganz viel Spaß für die Kinder! 🫶🌸

Kommt gerne vorbei – wir freuen uns auf euch! 😊.

19/08/2026

Neu im DZG-Onlineshop: Unsere DZG-Luftballons!

Ab sofort sind unsere beliebten DZG-Luftballons mit den Motiven Zahra und Zacharias in unserem Onlineshop erhältlich.

Ob für Gemeindefeste, Kinderprogramme, Infostände, Familienfeiern oder als kleine Aufmerksamkeit – die Luftballons bringen Freude zu vielen Anlässen. Sie begeistern Kinder und Erwachsene gleichermaßen und sind auch bei Sammlerinnen und Sammlern der verschiedenen Motive sehr beliebt.

Erhältlich in drei Farben:

Weiß
Orange
Sonnengelb
Inhalt: 5 Luftballons
Preis: 0,50 €

Schaut in unserem Onlineshop vorbei:
https://dzg-online.myshopify.com/products/5-dzg-luftballons

17/08/2026

🍝 Warum wird glutenfreie Pasta schneller weich? Eine neue Studie liefert spannende Einblicke!

Viele Menschen mit Zöliakie kennen das Problem: Während herkömmliche Pasta auch nach dem Kochen schön bissfest bleibt, kann glutenfreie Pasta schnell zu weich oder klebrig werden. Doch warum ist das so?

🔬 Forschende haben die innere Struktur von herkömmlicher und glutenfreier Spaghetti untersucht – und zwar auf mikroskopischer Ebene.

Dabei zeigte sich:
✅ Gluten wirkt wie ein stabiles Gerüst. Es umschließt die Stärkekörner und sorgt dafür, dass diese beim Kochen kontrolliert Wasser aufnehmen. So bleibt die Pasta länger fest.
❌ Glutenfreie Pasta besitzt dieses natürliche Gerüst nicht. Dadurch quillt die Stärke schneller auf und die Nudeln können leichter weich werden. Deshalb haben glutenfreie Nudeln oft ein deutlich kleineres Zeitfenster bis zum perfekten Garpunkt.
🧂 Auch das Salz im Kochwasser beeinflusst die Struktur der Pasta. Es kann dazu beitragen, bestimmte Eigenschaften während des Kochens zu erhalten. Neben den Zutaten spielen also auch Kochzeit und Kochbedingungen eine wichtige Rolle.
💡 Die Studie zeigt außerdem, warum sich glutenfreie Pasta je nach Hersteller so unterschiedlich verhält: Nicht nur die Zutaten, sondern auch deren Verarbeitung und die innere Struktur entscheiden darüber, wie gut die Nudeln ihre Form behalten.
Diese Studie könnte jedoch dazu beitragen, künftig glutenfreie Pasta zu entwickeln, die beim Kochen stabiler bleibt, weniger klebt und eine angenehmere Konsistenz bietet.

👉 Unser Tipp: Bei glutenfreier Pasta lohnt es sich, die empfohlene Kochzeit ganz genau einzuhalten und lieber etwas früher zu probieren – oft entscheiden schon 1–2 Minuten über die perfekte Konsistenz. Zudem im Wasser etwas Salz nicht vergessen.

Hier der Link zur Studie: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0268005X2500815X

14/08/2026

Hilf mit, die glutenfreie Versorgung außer Haus noch besser zu machen! 🧡

Gib deinem Lieblingsrestaurant unseren Flyer und den Tipp, dass die DZG den Betrieb prüfen kann. Vielleicht trägt das Restaurant schon bald die Kennzeichnung „DZG geprüft“ und ist damit für alle Zöliakiebetroffenen als vertrauenswürdige Adresse sichtbar.

Auch Restaurants, die bisher noch keine glutenfreien Speisen anbieten, können den ersten Schritt gehen: Sie können sich von der DZG schulen lassen und erhalten nach erfolgreicher Schulung die Kennzeichnung „DZG-geschult“. So bauen sie das nötige Wissen auf, um künftig sichere glutenfreie Angebote für Zöliakiebetroffene zu schaffen.

Die Kennzeichnungen „DZG geprüft“ und „DZG-geschult“ haben in der Zöliakie-Community einen hohen Stellenwert. Sie schaffen Vertrauen, geben Orientierung und erleichtern Betroffenen die Suche nach sicheren glutenfreien Angeboten.
Jeder Flyer kann den Unterschied machen – vielleicht ist dein Lieblingsrestaurant schon bald dabei! 🧡

Hier geht’s zum Flyer aus Papier ( findet ihr in unserem DZG-Shop): https://dzg-online.myshopify.com/products/flyer-glutenfreies-essen-in-gastronomie-und-beherbergung

Hier geht’s zum Flyer als pdf ( auf unserer Website/Publikationen):https://dzg-online.de/system/files/2025-10/WEB_DZG_Flyer_Gastronomie_Hotels.pdf

12/08/2026

Ihr habt Lust jetzt im Sommer ein glutenfreies Picknick zu veranstalten?

Im folgenden Post findet ihr ein paar süße und salzige Ideen für euer Picknick.

Ideen für ein glutenfreies Picknick - herzhaft:

Tomate-Mozzarella-Spieße/ Käse-Trauben-Spieße
Gemüsticks mit Hummus/ Kräuterquark
glutenfreier Flammkuchen
glutenfreie Pizzaschnecken
glutenfreie Filoteigtaschen
glutenfreie Wraps
Falafeln

Ideen für ein glutenfreies Picknick - süß:

Beerenobst oder geschnittene Melone, Pfirsich, etc.
glutenfreie Zimtschnecken oder Schokobrötchen
glutenfreie Waffeln oder Mini-Pancakes
glutenfreie Brownies
glutenfreie Kekse
Energyballs

Wir wünschen euch viel Spaß!

Rezepte findet ihr hier: https://dzg-online.de/rezepte

10/08/2026

🔬 Gastroskopie allein reicht nicht aus – die Biopsie bleibt entscheidend!

Eine aktuelle Studie zeigt: Auch wenn bei einer Magenspiegelung (Gastroskopie) alles unauffällig oder harmlos aussieht, kann erst die mikroskopische Untersuchung einer Gewebeprobe (Biopsie) eine sichere Diagnose liefern.

Gerade für Menschen mit Zöliakie ist das eine wichtige Erkenntnis. Veränderungen im Zwölffingerdarm lassen sich zwar manchmal bereits während der Gastroskopie vermuten – die Bestätigung erfolgt jedoch durch die Biopsie.

📌 Auch wir als DZG empfehlen: Bei Verdacht auf eine Zöliakie sollte die Diagnose durch eine endoskopische Biopsie aus dem Zwölffingerdarm gesichert werden. Sie ist ein wichtiger Baustein für eine zuverlässige Diagnose und die Grundlage für die weitere Behandlung. Bei Kindern kann unter bestimmten Voraussetzungen gemäß den aktuellen Leitlinien auf eine Biopsie verzichtet werden.

💡 Besonders wichtig: Bleiben Beschwerden trotz konsequent glutenfreier Ernährung bestehen, sollten diese nicht vorschnell auf eine versehentliche Glutenaufnahme geschoben werden. Auch andere Ursachen wie eine Helicobacter pylori-Infektion, Gastritis, Reflux oder andere Erkrankungen können dahinterstecken und sollten ärztlich abgeklärt werden.

Die wichtigste Botschaft der Studie: Eine sichere Diagnose entsteht durch das Zusammenspiel von Symptomen, Blutwerten, Gastroskopie und Biopsie. Erst das Gesamtbild ermöglicht eine gezielte Behandlung.

➡️ Wer trotz konsequenter glutenfreier Ernährung weiterhin unter Beschwerden leidet, sollte diese ernst nehmen und ärztlich abklären lassen.

Hier gehts zur Studie: https://bit.ly/4wAysEc

07/08/2026

Arzt-Patienten-Seminar „Leben mit Zöliakie“ am 5. September 2026 in Aachen

Du hast Fragen rund um die Zöliakie? Dann bist Du bei unserem Arzt-Patienten-Seminar genau richtig.

Zöliakie wirft viele Fragen auf – von der Diagnose über den glutenfreien Alltag bis hin zu aktuellen Entwicklungen in der Forschung. Beim Arzt-Patienten-Seminar „Leben mit Zöliakie“ im Marienhospital Aachen erhälst Du fundierte Informationen– und vor allem die Gelegenheit, deine persönlichen Fragen direkt an erfahrene Medizinerinnen und Mediziner sowie weitere Expertinnen und Experten zu richten.

🩺 Diese Vorträge erwarten dich:

• Zöliakie aus Sicht eines Vaters und Gastroenterologen
Dr. med. Thomas Göbel, Chefarzt der Klinik für Innere Medizin, Gastroenterologie und Interventionelle Endoskopie, Marienhospital Aachen
• Erstdiagnose – wie geht's weiter?
Dr. med. Patrick Kwiatkowski, Facharzt für Kinder- und Jugendmedizin, Schwerpunkt Kindergastroenterologie
• Zöliakie-assoziierte Erkrankungen
Christian Mathias Gutbier, Klinik für Kinder- und Jugendmedizin, Pädiatrische Gastroenterologie, Uniklinik RWTH Aachen
• Pathophysiologie und Zöliakie unter dem Mikroskop
Dr. med. Inga Steinhoff, Fachärztin für Pathologie, Institut für Pathologie Aachen-Würselen
• Interessantes und Anekdoten aus der glutenfreien Bäckerei
Jörg Schnitzler, Bäckerei Poensgen, Eschweiler
• Stolperfallen im Alltag
Team der Ernährungsberatung, Uniklinik RWTH Aachen
• DZG – Wer wir sind und was wir tun
Sofia Beisel, Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e. V. (DZG)
• CAR-T-Zelltherapie – die Zukunft für Autoimmunerkrankungen?
Prof. Dr. med. Edgar Jost, Oberarzt der Klinik für Hämatologie, Onkologie, Hämostaseologie und Stammzelltransplantation, Uniklinik RWTH Aachen

📅 Samstag, 5. September 2026
🕤 9:30–13:30 Uhr

📍 Saal Max, Marienhospital Aachen
Zeise 4, 52066 Aachen

✅ Die Teilnahme ist kostenfrei.
✅ Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Mehr Infos auf unserer Website.

06/08/2026

Eine leckere Eistorte erstrahlt in leuchtenden Farben. Zarter Butterkeks-Boden unter Schichten aus fruchtigem Mangoeis, samtigen Brombeereis, frischem Erdbeereis, cremigem Heidelbeereis und saftigem Himbeereis – eine erfrischende Fruchtbombe. Jedes Stück verspricht angenehme Kühle und den süßen Geschmack von Sommer-Früchten.

Hier gehts zum Rezept:

https://dzg-online.de/rezepte/rezept-des-monats

05/08/2026

🌟 Zöliakie kindgerecht erklärt – mit Zacharias 🍋🧁

Wie erklärt man Schulkindern, was Zöliakie bedeutet – verständlich, einfühlsam und mit ganz viel Herz? 💛

In unserer liebevoll gestalteten Broschüre „Zacharias und Zitronenmuffins – Zacharias erklärt Zöliakie“ erzählt Zacharias von seiner eigenen Diagnose und nimmt junge Leserinnen und Leser mit in seinen glutenfreien Alltag.

📚 Auch das Thema Schule kommt nicht zu kurz: Zacharias berichtet, wie der Schulalltag mit Zöliakie gelingt, welche Herausforderungen es beim Pausenbrot geben kann und gibt viele praktische Tipps.

📖 Außerdem erfahren Kinder:
✨ Was Zöliakie und was Gluten eigentlich ist.
✨ Warum eine glutenfreie Ernährung wichtig ist.
✨ Worauf sie bei Lebensmitteln achten müssen und wie sie glutenfreie Produkte erkennen.
✨ Wie der Schulalltag mit Zöliakie gut gelingt mit vielen praktischen Tipps.
✨ Dass glutenfrei kochen und backen richtig Spaß machen kann – inklusive ein ausführliches Rezept für Zacharias' leckere Zitronenmuffins zum Nachbacken.

Die Broschüre richtet sich speziell an Schulkinder und vermittelt Wissen, macht Mut und zeigt: Mit Zöliakie kann man ein fröhliches Kinderleben führen. 💛

In unserem DZG-Shop könnt Ihr die Broschöre bestellen: https://dzg-online.myshopify.com/

Adresse

Kupferstraße 36
Stuttgart
70565

Öffnungszeiten

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Dienstag	09:00 - 16:00
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