01/11/2026
🇮🇳🍛 Kochtreff Spezial – Eine kulinarische Reise nach Indien! 🌶️🥘
Was für ein köstlicher Abend! 😍 Diesmal ging es bei unserem Kochtreff Spezial in die indische Küche – mit unserem Profikoch Hassan, der uns mit seinem Wissen und seinem Kochgefühl begeistert hat!
👩🍳👨🍳 In kleinen Kochteams wurde geschnippelt, gerührt, gewürzt und natürlich jede Menge gelacht. Heraus kam ein fantastisches Menü mit gleich mehreren Gängen:
🥟 Vorspeisen: Verschiedene Gemüse-Pakora und Samosas mit Kartoffelfüllung
🍲 Zwischengang: Chicken Tikka und Linsen-Dal
🍛 Hauptspeisen: Auberginen-Curry, Butter Chicken und Garnelen-Biryani
🍮 Dessert: Gleich zwei leckere süße Köstlichkeiten!
🔥 Und weil im MachMit irgendwann der Platz knapp wurde, haben wir kurzerhand auf der Straße frittiert. Streetfood im wahrsten Sinne des Wortes! 😄
🤩 Unser Aha-Moment des Abends: Aus einer einzigen indischen Grundsoße lassen sich mit den richtigen Zutaten und Gewürzen ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen zaubern! Das hat uns besonders beeindruckt!
Und weil Hassan alle Rezepte einfach aus dem Kopf gezaubert hat, hat Miriam fleißig versucht mitzuschreiben. ✍️ Ob wir das alles genauso lecker nachkochen können? Wir werden es ausprobieren! 😄
❤️ Ein riesiges Dankeschön an Hassan und alle fleißigen Teilnehmenden für diesen wunderbaren Abend voller Geschmack, Begegnungen und guter Laune!