19/06/2026
Vor-Ort-Freitag: heute mit der Kolpingsfamilie Clarholz in Brakel auf der Suche nach dem perfekten Brew
Ein Tag voller Duft, Geschmack und spannender Einblicke: Die Kolpingfamilie Clarholz ist in der Kolping Röstwerkstatt Brakel in die faszinierende Welt des Tatico Kaffee eingetaucht. Bei einer Barista-Schulung und der anschließenden Besichtigung der Röstwerkstatt drehte sich alles um die Kunst des guten Kaffees, von der Auswahl und Selektion der Bohnen über Qualitätsfragen bis hin zur perfekten Zubereitung.
Wie entstehen unterschiedliche Aromen? Wir werden Kaffees bewertet? Und welche kleinen Handgriffe in der Zubereitung machen am Ende den großen Unterschied in der Tasse?
Mit viel Leidenschaft, Fachwissen und natürlich jeder Menge Probieren wurde aus einer Tasse Kaffee eine echte Entdeckungsreise. Ein lehrreicher, genussvoller und inspirierender Tag. Fazit: Der perfekte Brew ist vielleicht eine Reise – und die hat richtig Spaß gemacht.