28/11/2025
Wertvolle Projekte wie die Arche des Geschmacks erzielen Wirkung.
🌱 Bei der Future of Food-Tagung am 25.11.2025 an der Hochschule Anhalt in Bernburg begeisterte Dr. Rupert Ebner rund 300 Studierende des Masterstudiengangs Food and Agribusiness mit seinem Vortrag über die „Arche des Geschmacks“.
Er zeigte auf, wie bedrohte traditionelle Lebensmittel, regionale Sorten und handwerkliche Praktiken nicht nur unsere Ernährungskultur prägen, sondern auch ein Schlüssel für eine nachhaltige Zukunft sind. Ein inspirierender Impuls dafür, wie Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können!
Mehr zum Projekt "Arche des Geschmacks": https://www.slowfood.de/was-wir-tun/projekte-aktionen-und-kampagnen/arche-des-geschmacks