Das Fleischerhandwerk in Nordrhein-Westfalen

09/06/2026

09/06/2026

🔍 Tag der Lebensmittelsicherheit 2026

Sichere Lebensmittel sind keine Selbstverständlichkeit – sie sind das Ergebnis täglicher Verantwortung, fachlicher Kompetenz und konsequenter Kontrollen entlang der gesamten Lebensmittelkette. Vom Erzeuger über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf und zur Gemeinschaftsverpflegung tragen viele Akteure dazu bei, dass Verbraucherinnen und Verbraucher auf die Sicherheit ihrer Lebensmittel vertrauen können.

Der heutige internationale Tag der Lebensmittelsicherheit erinnert daran, dass Lebensmittelsicherheit uns alle betrifft. Unter dem diesjährigen Motto „From burden to solutions – safe food everywhere“ steht die gemeinsame Aufgabe im Mittelpunkt, Risiken zu erkennen, wissenschaftliche Erkenntnisse zu nutzen und praktikable Lösungen für sichere Lebensmittel zu schaffen.

Die Lebensmittelkontrolleurinnen und Lebensmittelkontrolleure in Deutschland leisten hierzu jeden Tag einen wichtigen Beitrag. Sie überwachen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften, beraten Betriebe und tragen dazu bei, Verbraucherinnen und Verbraucher vor gesundheitlichen Risiken zu schützen. Damit leisten sie einen unverzichtbaren Beitrag zum Verbraucherschutz und zur öffentlichen Gesundheit.

Der Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands e. V. setzt sich seit vielen Jahren für hohe Standards in der Lebensmittelsicherheit, den fachlichen Austausch und die kontinuierliche Weiterbildung ein. https://bvlk.de

👉 Weitere Informationen, unsere Empfehlungen sowie unsere Kooperationspartner finden Sie im BVLK Hygieneforum: https://bvlk-hygieneforum.de

Gemeinsam für sichere Lebensmittel. Heute. Morgen. Jeden Tag. 🍎🛡️

08/06/2026

Wir freuen uns, heute als Gast an der Mitgliederversammlung des teilnehmen zu dürfen.

03/06/2026

Und für die Mitgliedsbetriebe in Nordrhein-Westfalen: Unsere Spezialisten vom FSK Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene GmbH sind gerne behilflich bei der Überprüfung der Etiketten!

Die korrekte Kennzeichnung vorverpackter Lebensmittel ist komplex. Das gilt auch für Fleisch, Fleischwaren und Wurst. Acht Praxistipps von Thomas Trettwer.

02/06/2026

Cybersicherheit ist kein beliebtes Thema, aber Aussitzen auch keine Lösung. Der von DIGITAL.SICHER.NRW ist ein guter Anlass, sich mit digitaler Sicherheit auseinanderzusetzen. Kompetent und kostenlos!

Veranstaltungstipp: Umsetzungstag von DIGITAL.SICHER.NRW
📅🕘 Am 9. Juni 2026 ist es wieder so weit! Unter dem Motto „Nicht warten, starten!“ bietet der von DIGITAL.SICHER.NRW praktische Online-Workshops rund um das Thema IT-Sicherheit im Arbeitsalltag:
🔐 E-Mail-Programm absichern und sich vor Phishing schützen
🛡 Tipps zum sicheren Surfen im Arbeitsalltag
❓Cybersicherheitsgesetz: Sind Sie betroffen oder nicht?
Und viele weitere Themen! Zusätzlich gibt es spannende Impulsvorträge, die Sie nicht verpassen sollten: Ein Experte klärt über Chancen und Gefahren durch künstliche Intelligenz auf. Außerdem nimmt ein Hacker Sie mit ins Darknet und zeigt, was mit gestohlenen Firmendaten passiert.

💻 Wo? Online
💸 Kosten? Keine!
👥 Für wen? Alle, die in ihrem Arbeitsalltag mit digitalen Geräten zu tun haben und praktische Hilfe zur IT-Sicherheit benötigen.
👉 Mehr zur Agenda und Anmeldung: www.umsetzungstag.nrw

01/06/2026

Junge Menschen verdienen Perspektiven, Wertschätzung und die Möglichkeit, ihre Talente zu entdecken.
Das Fleischerhandwerk bietet genau das: Verantwortung, Teamgeist, Kreativität und eine Ausbildung mit Zukunft.

Denn aus Interesse und Begeisterung entstehen die Fachkräfte von morgen.

29/05/2026

Viele schätzen die Abwechslung im Alltag, die Arbeit mit hochwertigen Lebensmitteln und das sichtbare Ergebnis am Ende des Tages. Dazu kommt der Austausch im Team und mit Kundinnen und Kunden – und das gute Gefühl, ein wichtiges Lebensmittel verantwortungsvoll herzustellen.

Auch die Gemeinschaft in der Innung spielt eine Rolle: voneinander lernen, sich unterstützen und gemeinsam die Zukunft gestalten.
Was begeistert dich am meisten am Fleischerhandwerk? 👇

28/05/2026

Mit der sich ändernden Welt- und Sicherheitslage ändert sich auch wieder der Blick aufs Handwerk. Gerade die Lebensmittelhandwerke spielen eine wichtige Rolle bei der resilienten Versorgung der Bevölkerung in Krisensituationen. Wir sind heute Nachmittag bei der Veranstaltung "Verteidigung. Resilienz. Handwerk." in der Handwerkskammer Düsseldorf, bei der unter anderem über dieses Thema gesprochen werden soll.